umai.tvさんのマイ★ベストレストラン 2014

前田パンには、ちょいちょいお邪魔しています。
菓子パンを滅多に食べない＝ほとんど食べない、私ですので、
同じ写真ばかりになってしまいます。

たまには、アップしておきます。

私の愛する、「バゲット・フランセーズ」と一緒に、
ノーマルの「バゲット」も購入してきました。

小麦の香る　＆　香ばしさの香る　フランスパンは、あちこちにありますが、
噛んでいると味が増して来る、クラストを楽しめるバゲットは、
本当に少ないというのが実情です。

これだけパン屋さんがたくさんあるのにね。

まあ、結局のところ、なんだかんだ言っても、
「バゲット・フランセーズ」の、大ファンなのです。私。

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パン屋さん 私の食べログレビュー 一覧
☆基本的に、バゲット評価です（（笑）)

https://tabelog.com/rvwr/umaitv/visited_restaurants/list/?Srt=D&SrtT=mfav&bookmark_type=1&award_year=2020&genre_name=SC0101&review_content_exist=0&LstCatD=SC0101&LstCat=SC01&Cat=SC&sk=&sw=&PG=1

ちなみにこのソートで、ケーキ屋さんを外す方法はあるのでしょうか？
詳しい方教えてください。　<(_ _)>
再訪　＆　写真追加しました。

私の一押しのパン屋さんの１軒です。

無性に、「バゲット・フランセーズ」が食べたくなります。
自然に足が向くというか・・・

いつものように、
「バゲット・フランセーズ」　３２４円　を購入。

「オレンジピール＆ショコラ」１９５円

これも、前田パンさんのお気に入りのパンの一つ。
ちっちゃいけど、ちょいお高いけど、めちゃうまなんですね。これ！
最高のワインのつまみとなります。

このオレンジの香りと、チョコのビターさが
何度食べても、たまりません。
バゲット・フランセーズの生地ですから、
このバゲットのクラストの食感もたまらないのです。
すっかり癖になっています。

今回、お初は、
「炒めネギとベーコンのクロワッサン」　２３８円

ネーミングの通り、そのままの、オニオンとベーコンなのですが、
なんか、いい香りなんですね。
鉄板の組み合わせというか、食欲のそそる組み合わせですね。

クロワッサンの層もきれいにできていて、
軽すぎない、スカスカしすぎない、クロワッサンです。
外は、思いっきりパリパリ＆サクサクの薄い層。
でも、中はしっとりで、ぺちゃんこにならない。
バターの風味たっぷりのパイ生地が大好きです。

旨いですね～


食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/33429


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２０１５年４月投稿のレビューです。
いつものように、「バゲット・フランセーズ」　３２４円　を購入。
写真も掲載しましたが、この「姿」が美しいでしょ！
姿勢がいいですよね～　誰かの口癖じゃないですが、「いい仕事してます。」

年間１００本以上のワインを流し込む私には、
おいしいフランスパンと、ブルーチーズは不可欠なのです。
これが、最高のつまみなんです。

さて、本日、おはつなのは、これ！

「クリームチーズレーズン」　２１６円

バゲット・フランセーズの生地に、クリームチーズとレーズンです。
ラム酒がいい感じに効いたレーズンです。
クリームチーズは、何かひと手間加えられているような感じがしますが、
このレーズンンのラムの香りだけでしょうか？？
よくわかりませんが？？

こういうの大好きです。、


食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/30170


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２０１５年１月投稿のレビューです。
こちらも、お気に入りのパン屋さん「前田パン」

ベーカリー南に寄ったのですが、おいしい、バケット南がなかったので、
前田パンさんに電話して、小さい方ならあるということで、来店です。
どうしても、バケットがほしかったのでね。
他のお店のじゃ、嫌なんです。

「前田パン　バゲットフランセーズ(小)」１９５円

やっぱり、このバゲットは、私の知る限り、最高のバゲットの一つです。
見た目も素晴らしさもポイント高いのですが、
やっぱり、旨いです。
この小麦の香りと、噛んでいるとうまみが増してくるこの感じは、
最高です。


食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/


そして、今回お初のこちら

「オレンジピールショコラ」 １９５円

小さいのに、１９５円です。
一瞬、なにこれ？って、思いますが、
良い香りがします。
まあ、是非、食べてみてください。

このオレンジの香りと、ビターなチョコとヘーゼルナッツ。
間違いない組み合わせなのですが・・・
ここら辺の、パン屋さんじゃこうなりません。
間違いなく旨いです。

さすがの「技」です。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/28179


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２０１４年１１月投稿のレビューです。


お気に入りのフランスパン屋さんです。

バゲットフランセーズ　（小）　１９５円

フランス産小麦と塩だけで作る、前田パンのバケット。
横浜北部エリアでは、圧倒的においしいバゲットです。
この日も、このバゲット・フランセーズを買いに行ったのですが、
レギュラーサイズが売り切れていまして、仕方がないので、
残っていた、（小）サイズ　１９５円を購入して来ました。

家に帰り、早速カットして、端っこのガチガチの部分を口に、
やっぱり、うまいフランスパンです。
噛むごとに味が出てきます。

メロンパン　１７３円

クッキー生地が、ちょっと厚めのような感がします。
もちろん、緑色ではありません。
グラニュー糖もたっぷりですが、甘ずぎることがなく、
シャリシャリの食感が出るように、ついています。
中身も、スカスカではありませんが、
ちょっとふんわりし過ぎのような感じです。
私には、もっとしっかりしていて欲しいなと思えます。

ベーコン ￥195

クリームが入っているパンではありません。
前田パン自慢のバゲット生地に、
ベーコンとチーズが、入っています。
マスタードかマヨネースのような酸味もあり、
表面はパリッパリですから、カットして、
だまって、ワインのつまみです。　
うまいです。

ソーセージパン ￥162

私は、こうした、ビザ系のパンも大好きです。
トマトソースが、妙においしいと絶賛してしまいます。
トマトソースに、ピーマン、玉ねぎ、コーンと、ソーセージが乗っています。

チーズは、あっさり目名チーズを使っているようです。
もっと、もっと、濃厚なチーズが大好きなので、
私には、ちょっと物足りません。

これからも、ちょいちょい、寄らせて頂きます。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/24088


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2014/05/17投稿のレビューです。

横浜市の北部エリアには、たくさんのパン屋さんがあって、かなりの激戦区です。
パンは美味しくないのに、おしゃれなだけとか、菓子パンだけで人気のパン屋さんとか、
焼きたての香りだけのパン屋さん、良心的な調理パンで、地元に人気のパン屋さんとか、
食べログで普通の評価でも、実際は、超実力派のパン屋さんまで、パン屋さん目白押しです。

そんな中、またまた、バゲットのおいしいパン屋さん発見です。
埋もれてますね、ちゃんとした旨い、フランスパン作ってるお店が・・・
こちらの「前田パン」さん　まず、店名が潔い！
気取ってないが、作るフランスパンは、実に旨い。

普通の、バゲットとバタールが置いてありますが、
それとは別に、「バゲットフランセーズ」６０ｃｍ　３２４円

日本だからできる、こだわりのバゲットです。
見て下さい。　やりのように尖ってます。
この尖った先っぽ、思いっきり焼けて、焦げて、バリバリに出来上がっています。
でも、この噛むのがたいへんな、超硬い部分に、
このパンのうまさが詰まっています。
思わず、にやっとしてしまいました。

このインパクトも加点すると、関東トップクラスのバケットです。
確かに、噛むほどに味の出てくる、おいしいバケットです。

前田パンの「バゲット・フランセーズ」、ベーカリー南の「バゲット南」
この２件のバゲットは、ダントツに旨いです。
他のパン屋さん、是非、食べて見て、自分の作るバゲットと比べて見て下さい。

食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/
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前田パン　さんの話に戻ります。


「おしりパン」９７円
ふわふわ　もちもち　の　パンです。

「クロワッサン」１９５円
おいしいクロワッサンです。
香りも悪くはないのです。

きれいな層になっていますが、スカスカではありませんが、
私は、もっと、重いのが好きです。
もちろんその辺のパン屋さんのクロワッサンよりは、はるかに上ですが、
クロワッサンランキングの上位に入ってくると思いますが、上には上がいます。

「くるみとオレンジのパン」１７３円
オレンジピールの良い香りです。
焼けたクルミの香ばしさもあります。

カットすると、オレンジピール、クルミが登場してきます。
クルミの食感も効いています。
見た目は、たいした事ありませんが、これもうまいパンです。
これ、好きです。

毎度利用させていただいているフランスパン屋さん
こちらのバタールっぽい、バゲット南とクロワッサンが　大好きなんですね。
私が行くと、ワンパターンで、他の買いませんので、
レビューも最近全く、書いてませんでした。

夕方だったので、バゲット南も、フィグも、売り切れていたで、あるのを購入。


『ゴルゴンゾーラとクルミ』

昔安かったのにな！　徐々に上がってきて、100円程上がったかな。
原材料費アップと電気代アップは、作る側も食べる側も大変じゃ。

そのまま食べたり、軽くトーストして、食べたりしていますが、
このパンに、ゴルゴンゾーラのせて、食べるのが、昔から大好きなんです。

ゴルゴンゾーラ乗せて、200度オーブンに数分、こいつも最高です。


『　失念　忘れた　（ブドウとナッツ）』

あと、何か買って来た覚えあるが、写真がない。

また寄らせていただきます。


再訪 ＆ 写真　たくさん　追加しました～

お気に入りのパン屋さんベーカリー南には、

抜群においしい「バゲット南」とは別に、
ノーマルと言うか、標準的な「バゲット」があります。

電話して、確認してから、行くわけではないので、
バゲット南にフラれることも多く、
通常の「バゲット」を、仕方なく、購入してきたリもします。
今回は、
「フランス小麦のバゲット」という、
小さめのを見つけたので、それも購入してきました。

しかし、毎度、思いますが、
この辺に住んでいると、美味しいパン屋さんが、目白押し。
本当に、うれしいエリアです。
日本一のパン屋さん強豪国？激戦区！横浜北部エリアです。

「バゲット」　２９０円

長さ　５２ｃｍ　　２２５ｇ
太い所で、６.５ｃｍ　　高さ５ｃｍ

香りは、良い。　　さすがです。
クラストは、薄い。　５段階で２　
パリパリに出来上がっていますが、食べごたえがあるわけではない。

クラムは、日本の食パン的。

さすがの、ベーカーリー南が作るバゲットなので、
噛んでいると、味が増してきて、美味しいんですが、
日本人向けのバゲット。


「フランス小麦のバゲット」　　３４０円

長さ３６ｃｍ　　２３０ｇ
広い所で、７.５ｃｍ　　高さ　５.５ｃｍ

小麦の香りがしっかりとあります。
酸味的な香りはなし。
焼けた、香ばしさは控えめ。
塩味も、やや控えめ。

噛んでいると、小麦の甘さを感じることができるが、そこまで。

やっぱり、我が家には、「バゲット南」じゃないと、だめだね～

食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/

「パン・オ・ルヴァン」 ３７０円

バゲット南に、フラれた時に、２番目に手に取るのが、これ
この「姿」、良くないですか？？
こういう、シンプルな極みの、小麦の甘さと旨みを感じれるパン
大好きなんです。

「ベーコン・エピ」

初めて行くお店では、あれば必ず購入するエピ。
ここのエピも「姿」が抜群です。
本当に、稲穂の先っぽが尖っています。
刺さりそうです（笑）
旨いんで宇sね。これ

「ボローニャソーセージ」

酒のつまみにピッタリのパン。
この手のパンは、なんでこんなに旨いんでしょうね。
ソーセージのセレクトが良いのでしょうね。
ソーセージ自害が、安っぽくない。


「エダムチーズとオリーブのフォカッチャ」

全く癖のない、控えめなチーズです。
オリーブとドライトマトが、効いています。
これも、ワインのつまみに、最適なパンですね。

ベーカリー南さんの、レジのショーケースにある、
「自家製オリーヴカクテル アンチョビ風味」６５０円

グリーンとブラックのオリーブとドライトマトを
アンチョビで仕上げたお惣菜
これが、抜群においしんですね。

ワインのつまみに、何度も、買ってきています。

真似して、冷蔵庫のオリーブにアンチョビを混ぜても、
この味になりそうでならないんですね。
余計なことはしていないと思うんですが、
さすが、プロの味と言う所でしょうか。
　

こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL :　http://umai.tv/36917


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2016年2月のレビュー

「絶品「バゲット南」

再訪 ＆ 写真　追加しました～

大好きなパン屋さんの1軒　センター南の　bakery 南
レビュー的には、2015年4月以来となりますが、お店にはちょいちょいお邪魔しています。

いつもの、　「バゲット南」　３５０円

やっぱこれですね。
　
ワインには、これが必要です。　　旨いです。

噛んでいると、口の中で、パンのうま味が増して来る

この感じは、たまらないね。

もう一つのパン　なんだったか？名前　覚えてません（笑）

レシートの金額は、２３０円

写真的に、ベーコンとブラックペッパー

何のメモもないし、ちょっと前の写真です。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL :　http://umai.tv/36917


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2015年4月のレビュー

いつものように、バゲット南を買いに来ました。
目を引かれたのが、バスケットに入った、かわいいパン。

「プティ・フロマージュ　ベーコン｝　１個　７０円

柔らかいパンに、チーズとベーコン
お子様にとポップに書いていますが、
のんべぇの、おつまみになりますよこれ！
チーズの使い方が、上手です。

「ベーコン・エピ」

あちこちで、エピを買いますが、いい姿でしょ！　
シャープに尖っている形が見事です。　

硬いので、かなりの食べごたえがあります。

パン自体の塩味は、薄目ですが、
ベーコンの塩味がプラスされ程よくなります。
このぐらいの方が、パン自体の味がわかります。

「ミルクパン」

ミルクミルクしてるわけではありません。
カットして、トーストして、バターを軽く塗りますと、
ほんのりミルクの香りとバターの香りで、美味しくいただけます。
無塩バターの方が、パンの塩味がわかっておすすめです。


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL :　http://umai.tv/30166


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２０１５年３月のレビュー

「「エシレバター・クロワッサン」３８０円」

センター北 モザイクモール港北・都筑阪急
春のアニバーサリーフェア (2015.03.04～03.10)で、
６件のパン屋さんが、集結！

私のお気に入りのパン屋さんが、３件も軒を連ねています。
こんな企画は、ナイスとしか、言いようがありません。
チェーン店のパンやと、粉選びからこだわる、職人たちの作り出すパンとの違いを
ぜひ皆さんに味わってほしいですね。(私、関係者ではありません。)

ベーカリー南 オープン３周年記念の時に食べたエシレバター・クロワッサン
このイベントのために、復活してくれました。
(この期間のモザイクモールのみで、お店にはないと思います。)

「エシレバター・クロワッサン」 ３８０円

値段もすごいのですが、こんな円安なので仕方ありませんね。
それにしても、この何とも言えぬ、発酵バターの風味は、素晴らしい！

ボルドーから北へ200kmの「エシレAOP」と
ノルマンディーの「イズニーAOP」
フランスの最高級発酵バターです。

新鮮さを保つために空輸される「エシレバター」
フランス最高級の発酵バターですが、
50g　わずか５０ｇで、５００円ぐらいします。
100gのブロックでも、千円弱の超高級、発酵バターです。
大迷惑なアベノミクスのおかげで、こんな円安になってしまって、
輸入品は、なんでも何でも値上がりしてしまいました。

そのままでも美味しいのですが、必殺技教えます。知ってますよね？
トーストだと、焼けてしまいますので、NG。
オーブンを２００度で予熱ありにセット。
200度になったら、１分～１分３０秒
中も外もアツアツにならない程度。
このくらいが、ベストだと思いますよ。

信じられないくらいの、発酵バターの香りと味が出てきます。
こんな、クロワッサン なかなか 食べれませんよ！

こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL :　http://umai.tv/30262


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２０１５年２月のレビュー

お気に入りのパン屋さん「ベーカリー南」さん

久しぶりに、「バゲット南」購入できました。

「ベーカリー南 バゲット南 おいしいバゲット:3位」

「バゲット南」　３５０円
４１ｃｍ
２３０ｇ
太い所で６ｃｍ　

今回、購入してきたのは、
以前、購入っした時よりも
焼きが少ない。
クラストがもっと厚くて硬い方がうれしいね。

でも、相変わらず、
ほんのわずかな、微妙な酸味も良いし、
噛むほどに味の出てくるパンです。
うまい！

こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL :　http://umai.tv/28946

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２０１５年１月のレビュー

お気に入りのパン屋さん「ベーカリー南」
この日も、バゲットとバタールが大量にあるのですが、
「バゲット南」は、残っていませんでした。
最近、絶品の「バゲット南」には、見放されています。


食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/


仕方がないので、


「ベーコン・エピ」 ２４０円

訪れるパン屋さんで、あれば必ず購入するエピですが、
ベーカリー南のエピは、トップクラスです。
この、とんがりっぷりが、私は、大好きです。
このパンが噛んでいると、味が出てきて、旨いんです。
私としては、もうちょっとだけ、塩味が欲しいかな？
と、贅沢を言います。

「パン・オ・ルヴァン」 ３７０円

ブドウの搾り汁からの天然酵母らしいです。
私は、こういう、小麦の香りのする、

噛んでいると、味が出てくる、フランスパンが大好きです。
この、「姿」が、いいですよね～

職人さんが、その日の天気や気温や湿度に合わせて、粉を練り、
発酵の様子を見ながら、釜に入れ、焼き上げる。
たまりませんね。
「技」

ヴィロンやカイザーなどの商業ベースに乗ったイメージ優先のパンよりも、
こうした、手作りの職人が作るパンの方が、圧倒的に上です。

フーガス・タップ・ナドノアール　２４０円

これは、はじめて、購入しました。
ワインのつまみにと思って購入です。
思いっきり、細かくカットというよりも、
粉のようなオリーブが入っています。
アンチョビの味もしますから、その辺が入っているのでしょう。
カットオリーブが入っているのかと思っていたのですが、
これは、ちょっと、期待外れだったかな？
アンチョビも、主張してないし・・・
もっと、もっと、オリーブしていてくれた方が、良かったかな？

それにしても、

毎度、お邪魔するたびに、あれこれほしくなる、フランスパン達です。


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL :　http://umai.tv/28166


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２０１４年１１月のレビュー


港北ニュータウンで、ナンバーワンのバケットを作る、お気に入りのパン屋さん。
この店のフランスパン、間違いなく美味しいです。

今日は、ちっこいのしか残っていませんでした。
１７０円だったかな？
最近、「バゲット南」に出会えません(笑)
確認してから、行けよってか？？
バゲット南でなくても、小麦の香りのするパンです。
おいしいですね

レジ前のショーケースに、エシレバターに並んで、こんなものが・・・

「自家製オリーヴカクテル アンチョビ風味」６５０円

スペイン産のグリーン、ブラックのオリーヴと、オーストラリア産のセミドライトマトを、
自家製のアンチョビソースで、マリネ。とのことです。

確かに、このドライトマトが、効いています。
アンチョビって、どうしてこんなに手軽でおいしんでしょうね。
ちょっとしたところが、プロ仕様ですよね。
最高のつまみゲットです。

「パン・オ・フィグ」３００円

これも、私の大好きな、イチジクの入ったフランスパンです。
このパンも、シンプルですが、そのお店ごとの、職人さんの腕の見せ所で、
お店によって、似て非なるものが、置いてあります。
ベーカリー南さんの、 パン・オ・フィグ
イチジクが、なぜか(と言っては失礼かもしれませんが)おいしいんです。
パンは、フランス田舎パン 普通に〉おいしいです。

「ゴルゴンゾーラとクルミのパン」 ２７０円

これも、チーズ好きが、思わず手を伸ばしてしまうパンですね。
ゴルゴンゾーラと言っても、ブルーチーズダメな方でも食べれるようなパンです。
クルミの食感と香ばしさが、いいね。
でも、ブルーチーズ愛好家には、ゴルゴンゾーラ足りません(笑)
私は、これに、ゴルゴンゾーラを載せて、軽くトーストします。
私には、美味しくてたまらないのですが、
部屋の中が、ブルーチーズの香りが充満で、怒られます。


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL :　http://umai.tv/26693


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２０１４年6月のレビュー


横浜市営地下鉄センター南駅　ベーカリー南
店名をしょった「バゲット南」　絶品のバケットだったので、
バゲットを買いに、立ち寄りました。
ですが残念、
普通のバゲットはありますが、「バゲット南」がありません。

前回、３周年の頃、お邪魔した時に、
刺さりそうな程に尖っていて、おいしいエピと、
クロワッサンもめちゃくちゃおいしかったので、今回も購入です。

「エピ」２３０円　　「クロワッサン」２１０円

３周年の時限定の、イズニーじゃなくて、エシレバターを使ったクロワッサン
これがめちゃくちゃ発酵バターの風味がよかったのですが、
今回のは、通常の「クロワッサン」２１０円。

メーカーまでは、聞かなかったのですが、いずれにしろ発酵バターを使っているそうです。
フランスの超高級発酵バター　イズニーやエシレ　ではありませんが、いい香りです。
ちょっと前回のイメージよりも、軽く感じます。
また、３周年の時のエシレバタークロワッサン　もう一度食べて見たいです。

それと写真掲載してます細長いソーセージの入ったパン、
名前をすっかり忘れてしまいました。２４０円

パン屋さんのレシートって、どうして、商品名はいらないんでしょうね？
食べログレビュアーにとっては、これがいちいち困ります（笑）

カットするとこんな感じで、
旨いソーセージと、コショウが効いてスパイシーで
これがまた、よっぱらいおやぢにとっては、最高のつまみです。

バゲットが焼き上がる時間をチェックして、またお邪魔します。


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL :　http://umai.tv/23315


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２０１４年３月のレビュー


ここが、パン屋さんだと気が付きませんでした。
昔、コインパーキングだったのが、
いつの日か、ビルが建っていたのは、記憶にありますし、
お隣のお店も知っていますが、
このお店が、パン屋さんとは気が付きませんでした。
もう、オープンから３年近いとは・・・

私好みの、旨い！フランスパンが並びます。
女・子供用の軟弱な、やわいパン屋が多い中、ハード系のパンと
パイ系、デニッシュ系のパンが並びます。

「バゲット南」　４０ｃｍ　３４０円　

この、店名をしょった「バゲット南」　絶品です。　うまいです。
規定の６０センチよりも短いですが、皮の硬さは１２０点！完璧！
クープも１本で通しちゃってます。このこげ具合がたまりません！最高！
バゲット規格外ですが、味だけなら、おそらく関東ナンバーワンかと思います。

久しぶりに、絶賛するフランスパンに出会いました。

長時間発酵ゆえの酸味も微妙にあり、
噛むほどに味の出てくるパンです。　うまい！

イタリア産「コッパ」と　フランス産「コンテ」を載せて、食べてみました。
熟成生ハムの塩気とミルキーなチーズの甘さとが加わって、
おいしいパンは、最高のつまみと化します。

食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/

バゲットランキングはこんな感じですね。
　

「エピ」　２２０円
ベーコンのエピも、初めて行くパン屋さんでは、必ず買ってきます。
このエピも、しっかりフランスパン。
とがっているところは、口に中に刺さりそうなほど硬く尖っています。

パンの、出来上がりは文句ありません。
ベーコンが少ないかな？
もう少し、塩気が欲しいような気がします。

「クロワッサン」　２００円
このクロワッサン　香りが良い。旨いです。

このお店のレジ横に、エシレバターが販売されています。
ボルドーから北へ200kmの地「エシレ（Échiré）」で、
伝統製法により生産される、香りとわずかな酸味が特徴の高級発酵バター

お店の方に、確認しませんでしたが、エシレバター使っているのでしょうか？
いずれにしろ、発酵バターの良い香りです。
この香りがたまりません。
中身もスカスカではなく、おいしいクロワッサンです。
コレも、おいしいクロワッサンランキング上位に入ってきますよ！

写真がお粗末で、この写真の見た目は、いまいちですが、
「ゴルゴンゾーラ＆くるみ」のパンです。２８０円
ブルーチーズ好きは、自然に手が伸びます。

ブルーチーズの香りが、ごくわずかです。
私には、思いっきり物足りないです。
ブルーチーズＮＧな方でも、平気だと思います。
くるみもたくさん入っていて、旨いのですがね。

「ミルクパン」　２４０円
水の替わりに、ミルクを使ったパンです。

ほのかなミルクの香りが良いですね。
決めも細かく出来上がっているのですが、
こういうのは、パサパサしているとは言いませんが、
もう少ししっとり感が欲しいところです。

「フロマージュ」　２８０円
エダムチーズを使っているとの事です。
オランダのエダム地方のゴーダチーズです。

有機だナンだといって、どこぞの農場のチーズ使ってますというパン屋さんもありますが、
そんなのは、どうでも良くて、結局、チーズ系のパンは、おいしいチーズで決まります。

このパンに使ってるチーズも1種類じゃないと思います。
風味がペラペラじゃないので、ブレンドされてるのでしょう。
うまいです。


うまい、パン屋さんです。

今後、通う事となりそうです。　(^_^)v

再訪＆写真追加しました。

河口湖で、おいしくない焼肉を食べて以来、
まともな焼肉を食べたくてたまらない気持ちが、頭の隅っこに残っていまして・・・
そんな食べログのあっほーな、やり取りも楽しみ方のひとつです（爆）

そんなんで、まともな肉が食いたくなったので、近場だとココしかないので、再訪です。

とりあえず、生ビール　なんですが、この店、スーパードライなんですよね。
この店、唯一の欠点　がっかりポイントです。（笑）
生ビール（アサヒスーパードライ）　５１８円

白菜キムチ　金額チェックしてません。<(_ _)>
いたって普通のキムチですが、安心の一品です。
焼肉には、キムチがないとね～

本日のスタートは、「コリコリ」　５５０円
牛さんの大動脈です。
これ、名前通り、本当にコリコリで、癖になります。
つまみには、最高ですね。

続いては、「上タン塩」　１,１６６円
タンの根元の方は、脂が乗っていて、やわらかいですね。
タンの微妙なコリコリ感も残ってるし、うまいですね。
変な焼肉屋さんですと、市販のレモン汁置いてある所もありますが、
こちらの蓮屋さん、フレッシュな生レモンをカットして、出てきます。
こういう所が、いいよね。

ホルモンと言ったら、「まるちょう」６５９円
牛さんの小腸です。
これがまるちょうの正しい形です。
おいしい脂がたっぷりのっていて、ふわふわ。
うまいね～
実際に焼いてから口に入れると、とろけていってしまうのです。
どこぞの、噛み切れない腸と、ものが違います。

今日は、牛レバーが売り切れ！　超　残念
ご存知ですか？　メスのレバーはおいしくないんですよ、おいしいのはオスだけです。
それは、豚のレバーの話だったっけ？？
レバ刺しが、自由に食べることが出来ていた正しい時代の話です。

と言うわけで、「おまかせホルモン」　９８３円
他にもいろいろと頼んでますが、それとダブらないように、
頼んでないホルモンを出してくれる、お店の気配りがうれしいよね～

まずは、「おっぱい」
豚さんの乳房です。
プリプリで、おいしいんです。

そして「ハツ」
この食感が、いいですね。
全く臭みとか、クセがありません。
これが、正しい、ハツですね。
どこぞの河口湖の焼肉屋のくそまずいハツと全く異なります。

そして、おまかせホルモン３品目、「ギアラ」
牛さんの第４の胃です。

「こぶくろ」５５０円
豚さんの子宮です。
豚肉で、もっとも脂分が低い部位
歯切れがよく、この食感もたまりませんね
しかし、こういうものって、どうしてこんなにうまいんでしょうかね。

ホッピー　４６４円
最近、昔を懐かしんで、ホッピーを飲んでます。
というよりも、
スーパードライは、乾杯の１杯目以外は、無理なので、
ビール好きには、飲むものがないので、
焼酎やホッピーの方がよっぽどうまいですからね。
中（焼酎のみ）を追加して、２杯飲めますから、
４杯分も飲むと、結構、酔っ払いますね。　

「ヤン」５５０円
牛の胃の間の希少部位。
私も、初めて食べます。
焼きすぎに注意！との事でしたので、こんな感じでいいかな？
新鮮なホルモンだけに許される、ミディアムな焼き方。
なにこれ？　蜂の巣？　ヤンてなに？　
こういう食事は、楽しいです。　いくらでもおなかに吸い込まれていきます。

「しっぽ」　６５９円
前回、豚のしっぽを勝手に創造していたら、
牛のしっぽが出てきて、そりゃあそうだろと・・・
軟骨周りの脂の甘さが最高です。
テールを焼肉で食べるのは、結構贅沢ですよ。

「和牛はらみ」　９６０円
牛さんの横隔膜
千円で出てくるハラミ　
普通のお店なら、間違いなく「上ハラミ」です。
定番中の定番ですが、安心の美味しさ。
白飯がほしくなります。

「せせり」　５５０円
鳥さんの首のお肉です。
なかなか、食べることができない部位ですが、
これもうまいです。
プルプル？　う～ん　表現する、言葉が出てこない。
でも、うまいのはまちがいなし。

すでに、腹いっぱいですし、
すっかり、酔っ払いましたし、
最後に、勢いの、「冷麺」です。
冷麺も、各お店により、テイストが異なり、楽しみの一つですね。
美味しくて、パクパク食べちゃったのは覚えてますが、
酔っ払っていて、どうだったのか？
細かいことは、よく覚えていません。（爆）

酔っ払いおやぢのたわごとですから、ご勘弁ください。


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL : http://umai.tv/26041

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2014年5月のレビュー


市ヶ尾　ホルモン焼き　蓮屋
以前から、行きたいと思っていたお店です。
私の大好きな、牛たん焼専門店 高甲さんのほぼ隣にあります。
数ヶ月前に、市ヶ尾駅から、歩いて向かったら、
たまたま　お休みの日だったようで、
がっかりして帰ってきたので、今日はリベンジです。
おじゃまする前に、お休みじゃないか、電話で確認してから、訪問しました。
込んでいます。ほぼ満席状態です。
電話してから行ってよかったです。

メニューを見てびっくり！　
本物のもつ焼き屋さんが、何と市ヶ尾に誕生していました。
値段は、横浜プライスで、安くはありませんが、
コレだけ、そろっているところは、都心に行かないとないですからね。

エアコンもろくに効かないで、煙だらけの店内で、汗をかきながら食べる
下町や蒲田で食べるもつ焼きとか、名古屋でとん足握りながらとか、雰囲気あって良いですが、
ここは横浜です。煙の吸い上げバッチリ、エアコンも効いて、
店内はきれい！
でも、
私、
口が卑しいので、
何にしようか迷うよりも、
いろいろと食べるぞ!と言うよりも、
片っ端から行きますかって、一人で、テンションあがってます。

まずは、生ビール
おっと　スーパードライ （５００円）です。
メニューを見て、ワクワクしていたのに、水を刺す
がっかりの、スーパードライ　最悪です！
まあ、一杯目は、かぁ～と行って、他のにしましょう。

本日のおススメメニュー

本日のキムチ「辛　カクテキ」　５３０円
カクテキを注文してみました。
まあ、こういうのは、外しませんが、辛いだけでなく
コリコリで、甘みもあって、旨いです。

「タン塩」７５０円　Ｘ　２人前
やっぱり、牛タン　塩　＆　レモン
レモン汁が出されるのではなく、生レモンを出してくれます。
コリコリ　この歯ごたえはたまりませんね。　安心のお味です。　

「コリコリ」　５５０円・・・・牛の大動脈です。
「コリコリ」のフレーズが続いてますが、これは、お肉の名前が「コリコリ」
生レモンをたっぷり搾って、レモン汁を付けて食します。
まさに、コリコリ　いいつまみです。
これは、おススメです。

お皿に名札が付いたまま出されました。
取るの忘れて、そのまま持って来てしまったのか？と思いましたが、
その後のお皿にも、名札つきです。
食べロガーが、ばれているのでしょうか？
食べログ的には、後で、この写真が何の肉か？　
悩まなくて良いので、すっごく助かるのですが・・・

「上ミノ」６５０円・・・牛の第１の胃です。
この食感は、代用品がありません。
旨いですね。　いいミノです。

「ギアラ」５５０円・・・牛の第４の胃です。
ホルモンの代表格の胃ですが、ご存知ですよね。
なんで、こんなんが、旨いんでしょうねぇ～
牛第１胃・・・ミノ
牛第２胃・・・はちのす
牛第３胃・・・センマイ
牛第４胃・・・ギアラ
豚の胃・・・・ガツ

「まるちょう」　６５０円　・・・牛の小腸です。
こちらもホルモンの定番
油もたっぷりのっていて、甘いです。

「ホッピー」４５０円
スーパードライなんて飲んでいられないので、
ホルモンには、コレでしょって事で、ホッピーにチェンジ。
何年ぶりに飲むのでしょうか？　　酒　うすいです。
焼酎ダブルにしてもらわないとだめそうなので、焼酎だけ追加です。

「和牛はらみ」９００円・・・牛の横隔膜
いい肉です。　おいしいです。
９００円取るだけの事ありますね！

「レバ」５５０円・・・牛の肝臓
豚レバではなく、牛のレバーですね。
新鮮そうで、臭みもクセもありません。

「牛もつ煮込み」６５０円
ホルモン屋のもつ煮、まずいわけがありません。
旨いです。さすがです。

「しっぽ」６５０円・・・・牛のテールです。
豚の尻尾かと思っていたので、どんなのが出てくるのかと期待していたのですが、
この肉が出てきて、「あっ　牛さんね」って
骨までスライスされています。

テールを焼肉で食べるのは初めてです。
骨付きカルビをしゃぶる感じで、食らいつきますが、油っこいですね。
この薄切りスライスがただしいです。

「ハイボール」４５０円
いろいろありますね～
私には、酒がうすいです。

「おっぱい」５５０円・・・・豚の乳房
ぶたさんのおっぱいだそうです。
おっぱいをきらいな男はいませんね！
触感じゃなくて（爆）、食感を味わって見て下さい。

「上牛タン塩」１，１００円・・・・牛タン元
牛の舌の根元の部分です。

さすがに柔らかい。旨いですが、一瞬で、喉を通り抜けてしまいます。
ひと切れ、２７５円
お店で食べてる時には、そんな事は考えませんが、
レビュー書いてる今は、高っ！　って・・・

もう一発　はらみ
今日は、３人で、１.２万円ちょい　
今日は、あまり、飲まなかったので、こんなで納まったのかな。
いろいろと食べました。お腹いっぱいです。ご馳走様でした。

もつのメニュー、本日のおススメメニュー、
ドリンクメニュー、サイドメニューの写真も掲載しました。
いい店が、市ヶ尾にもできました。
また行きます。

田園都市線市が尾駅近くの、お気に入りの焼き鳥屋さん。

昨年2024年１０月にお邪魔した時の写真です。
レシートの写真がなく、なんでも値上がりの時代ですので、金額は抜いておきます。


★『刺し盛り（本マグロ、青森平目、さんま、タコ）』
　その日の旬のお刺身が、並びます。
　旬のさんまのお刺身は、美味しいよね。　

★『イカげそ』
　やわらかくて、美味しいんだよね。
　最高のつまみです。

★『茄子焼き』
　焼いて、皮をむいて、提供されます。
　美味しい所だけ、これも、鳥よし名物だな。

★『特性煮込みスープ（もつスープ）』

あれば、必ず頼むコレ。
私が勝手に決めてる鳥よし名物です。
「モツ煮」ならぬ、ああえて、スープと名付けてる、美味しさを、体験ください。

旨いよ！


焼き物は、写真ある限りでこんな感じかな？

★『ねぎ身』

★『レバー』

★『つくね』

★『イワシ団子』
　私の大好物です。旨いんです。

★『手羽先』


毎度、ビールがすすみます。


★『ちまき』
〆に、ちまきをお願いしました。
もち米がいい感じですね。美味しいです。

ごちそうさまでした。

また寄ります。
ちょいちょい利用させていただいている、市ヶ尾の焼き鳥屋さん。
市ヶ尾駅周辺に、焼き鳥屋さん、実はたくさんあり、
なかなかの競合エリアなのですが、
私には、市が尾ナンバーワンの焼き鳥屋さんです。

いつ行っても、日替わりで旬の刺身やお野菜焼きが、
リーズナブルにいただけます。

この日は、タコ刺し、プリプリのブリをいただき、
ビールも進みます。

目の前に積まれた、やせたピーマンかと思うような、
デカい万願寺唐辛子を、焼いていただきました。
これ、めちゃウマでした。


いつもながら、焼き鳥をあれこれ。
親父さんの、見事な炭火コントロールで、
いい感じに焼かれて、出てきます。

私の大好きな、イワシ団子
いつも食べますが、旨いっす！！

最後に、明太子のおにぎり頂いて、
満腹　満腹の夕飯でした。

また寄りま～す

田園都市線市が尾駅周辺、以外にも焼き鳥屋さん激戦区なのですが、
レベルの高いお気に入りのお店です。

『キリン　一番搾り　中生』　６００円

まずは、ビール。
寒い時でも、ビールで乾杯です。

『本マグロ、マコガレイ刺し』　２２００円

トロも入った、黒マグロうまいですね。間違いないです。
子持ちのマコガレイの煮つけはよく食べますが、
刺身でいただくのは、久しぶりかもしれません。

『白子ポン酢』　７５０円

見た目もきれいで、全く癖のない白子
軽い火の通し方で、うまいです。
しかも、結構量がありまして、お得です。

『純米吟醸　玉乃光』　１０００円

京都の伏見のお酒で、リーズナブルでおいしいお酒を醸す酒蔵ですね。
まあ、知っている銘柄は安心です。

『ねぎま』　１３０円
『レバー』　１３０円
『とりかわ』　１３０円
『いわし団子』　２５０円

焼き物は、こんな感じ。
二人だったので、２本ずつ注文して、
それぞれに分けて出してくれました。

安心のおいしさですね。素材と技が光りますね。

『ピーマン焼き』　４００円

これも、毎回いただいていますが、
見事に、苦みのない、フルーツピーマンとでも呼ぶのでしょうか？
ピーマン嫌いな方に是非食べてみてほしい一品です。
私なんかには、苦くて、多少、土の香りのするピーマン
しかも、ちょっと焦げて、こうばしいヤツがうれしいのですがね。

そして、
「モツ煮」ならぬ
『特性煮込みスープ（もつスープ）』　５００円

絶品です。
うまいです。
あえて、スープとしている、納得のスープなのです。
暖冬ですが、寒い日には、最高のごちそうです。

一度、ご賞味あれ！！

また寄らせていただきます。
市が尾駅の焼き鳥さん「鳥よし」　
老舗の焼き鳥屋さんの１件で、創業1976年です。
平成２４年４月にリニューアルしました。
昔は、別の場所にあったみたいですが、そこまでは、詳しくないです。
やたらに愛想のいい、おやじさん！まだまだ元気に頑張って下さいね。
息子さんも、技だけでなくて、いろいろ受け継いでね～

まずは、「生ビール　一番搾り」なのはなによりもうれしいです。
ちなみに、ライブ帰りで、夕飯抜きでの市が尾戻り、
遅い時間の来店となりました。
個々の値段等、一切控えていません。

「くじら　赤身刺し」
くじらの刺身　赤身は久しぶりに食べましたね。
厚切りでうまいですね。
大好きな「くじらのたれ」も最近食べてないな～

砂肝、皮、ねぎ間、レバ、つくね　だったかな？
２本づつお願いしたので、２皿に分けていただきました。
レバ　コリコリの牛レバーです。うまいです。
つくねもうまいです。軟骨の入ってない昔ながらのつくね。
このタレはさすがと言うか、本当に私好みです。

しいたけ焼き
さて、このお店の名物　野菜の焼きものです。
まずは、「しいたけ」　醤油をかけていただきます。
この、石突まで真っ二つに裂いてからのこの焼き加減は最高です。

つぶ貝のお刺身　
当たり前ですが、コリコリデす。うまいです。

もろきゅう
きゅうりの鮮度抜群！
シャキシャキの食感と、みずみずしさがたまりません

ピーマン焼き
全く苦さ、えぐみがない、沖縄のピーマン
フルーツピーマンと呼んでも良い位です。
ピーマン嫌いでも食べれるピーマンですが、
私は、昔ながらのアクのある、苦味のあるピーマンを焼いて、
果肉の微妙な甘さと塩の甘さがマッチしてるのが好きだなー

ビールが進みます。
二人で、５杯かな

レバー
レバがおいしかったので、追加です。

なす焼き
やっぱり、このお店の野菜焼きは、完璧です。
さすが、炭火扱って４０年のオヤッさんの技ですね。
長年の経験値で、炭火の火加減を操るんでしょうね～
絶妙のこげ具合なんですね。
香り的にも、苦さが加わる点でも、コゲが絶妙です。

いわし団子
絶品のいわし団子です。
基本が、いわし好きですから、たまりません。
四つ星のおいしさです。
これ、本当に気に入りました。またコレを食べに来ます。

二人で、９千円弱　おいしいものたくさん食べて、飲んで
大満足のおいしいお店でした。
ご馳走様でした。
また、来ま～す。

再訪＆写真追加しました。

2017年７月のレビューです。

私、沖縄人でも何でもありませんが、
この店好きなんですよね～

食べログのレビュー、何も更新してませんでしたが、
写真追加しておきます。

いつものように、たくさん食べ、たくさん飲んで、

すっかり出来上がって、タクシーで家まで直行。
また寄らせていただきます。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/

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2014年6月のレビュー


横浜市営地下鉄　センター南駅から　数分の所にある
沖縄料理のお店　「沖縄の店　南」です。
このお店がオープンする前の洋服屋さんのしゃれた内装を活かして
改装したので、なんとなく、南国風のいい感じの店内です。

沖縄出身の方が集い、三線の音色が漂う、和気あいあいの店
沖縄人以外の私らもあたたかく向かいいれてくれるお店です。

まずは、なにはなくても、沖縄料理とセットなのが、
「オリオンビール　樽生」　５９４円
オリオンビールは、缶や瓶よりも、圧倒的に樽生がうまいです。
プレモルは、缶の方が、樽生よりもおいしいです。

お通しは、もずくだったかな？

「ミミガー」　５４０円　
ミミガーって、名前通り、豚の耳ですが、
いつ食べても、このコリコリ最高ですね。

比較的細かくカットされていて、青海苔が効いています。
青海苔？アオサ？をかけて食べるのは、初めてですが、あいますね。
うまいです。

沖縄と言えば、「ソーキ煮」　８１０円
沖縄の、家庭それぞれにより、味付けも様々です。

濃い目に甘辛く味付けされた骨付き肉。
青海苔　あおさがふられて、こちらも　うまいです。
この味付け好きですね~
ビールがすすみます。　

缶のオリオンビール飲むと、味もうすく、コクとかうまみとか感じませんが、
沖縄の海で飲むと、抜群にうまいですし、
こうして、沖縄料理と一緒に頂くと、抜群にうまいですね。

「島らっきょのてんぷら」５４０円
しまらっきょの苦味とうまみ

「ゆず塩」と「アオサ塩」が出されました。
それぞれのお塩で、家庭的に揚げられた島らっきょの天ぷらを食す。
いいですね～

「グルクンの丸揚げ」６４８円
低温でじっくり揚げられたお魚

顔はグロですが、じつに旨いです。
じっくりと揚がっていますので、小骨までバリバリに食べれます。
調子に乗ってネコまたぎ状態に食しています。

やっぱり　泡盛にチェンジです。
「八重泉」６４８円　という泡盛です。
まあ、飲みやすい。　泡盛のクセなんて、全くありません。

「シークワサービール」　６４８円
これは、初体験です。
シークワサーの生搾り果汁に、オリオンビールだそうです。
これは、ある意味、危険な飲み物です。
女の子を酔わせるためにある飲み物ですね（爆）

これも、私は、初めて食べます。
「すくがらす豆腐」５４０円
すくがらすと言うお魚の酢漬けを、お豆腐と一緒に食べます。

こんな小さな小さなお魚も無駄にせず・・・
珍味です。
沖縄にも、まだまだ知らない食べ物がたくさんあります。
最近、沖縄に行く事もなくなったので、
こういうおいしいお店が近く煮あるとうれしいですね。

「ポークと卵焼き」　６４８円
スパムの乗った玉子焼きです。
まあ、こういうのは、はずれませんよね。

まだまだ　泡盛もおかわりです。
今度は、「瑞泉」　６４８円
コレもうまいです。
沖縄ガラスのグラスも素敵です。
ガラスの種を吹く際に、剣山でたたくと、こうして細かな気泡が入ってきます。

やっぱり、〆は、「沖縄そば」　８１０円
埼玉のパーキングで、くそまずい「沖縄そば」を食べて以来、
沖縄料理が食べたくて仕方なくなりまして、
先日、「富士見茶屋」も、たまたまお休みで、フラれたばかりです。

話し戻りますが、これが、正しい、「沖縄そば」です。
３枚肉がたっぷり、かまぼこ、紅しょうが、ねぎは欠かせません。
旨いです。
麺そのものもコシがあって旨い！　文句ありません。

これが、沖縄そばやソーキそばに欠かせない「コーレーグース」
（食べログでこれの名前を教えていただきました～）
この瓶には、「唐辛子」としか書いていませんが、
要は、唐辛子の泡盛漬けです。

沖縄そばを半分楽しんでから、途中でこいつを加えます。
見事に、ピリ辛となり、味が変わります。
２度おいしいってヤツです。

沖縄の店　南さんのメニューの写真も一部ですが、掲載しておきます。

そそるメニューが目白押しです。

泡盛も、コテコテの物から、クセのない飲みやすい泡盛まで
各種用意されていますから、沖縄気分を楽しみ行くにはもってこいのお店です。
また来ま～す。

再訪＆写真追加しました。

川崎市中央卸売市場　北部市場 関連棟3F食堂街「シェット」です。

お隣のお店は、昼時に行列していますが、
こちらは、行列していることは、めったにありません。
確実に、こちらのお店のほうがおいしいのに、空いていて助かります。

いずれにしろ、川崎市北部市場のごはん所って、レベル高いですよね。
その中でも、私は、こちらのシェットさん、ダントツでお気に入りです。

今日は、イワシ刺し定食 ８００円 + 大盛

イワシ大好き人間にとって、このボリュームとリーズナブルさは、
他に変えるものがありません。

脂がのっていて、新鮮なので、まったく臭みのない「いわし」
しかも、肉厚でおいしいのです。
文句ありませんね。

シェットさんが、お気に入りの理由の一つに、
おいしい白飯というのが、あります。
よくある、定食屋の安っぽい標準米的な白飯ではなく、
ちゃんとした、おいしい白飯です。

ご飯とみそ汁がおいしいのは、うれしい限りです。


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL 　:http://umai.tv/27766


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「２０１４年１月のレビュー」
再訪＆写真追加しました。


川崎市中央卸売市場　北部市場 関連棟3F食堂街「シェット」の

名物　「海鮮丼」　８５０円　です。

今日のは、生エビ、赤貝、生うに、中トロも乗ってます。

全国に様々な「市場飯」も「海鮮丼」も山ほどありますが、

旨さ、ネタの質、量、価格で、かなりの上位に来る事でしょう。

何と言っても、８５０円ですよ！

行く度に、何にしようか、マジに悩みます。

黄色いのが、その日のメニューなんですが、

鯨にしようか、なやみました。

「あじフライ定食」　８００円

あじフライと言えば、開いてあるのを想像してましたが、

おろして、身の部分だけがフライになっています。

写真ですと２切れしかないのって感じですが、３切れあります。

めちゃくちゃ旨いです。

まさに、　パリパリ　サクサク　です。


川崎市中央卸売市場北部市場　関連棟３F食堂街
http://www.ichibadeokaimono.jp/map.html

昼時は、最近以前よりも、込んでますね。１時半には、みんなしまってしまいますし、

早めに言って下さいね。

「シェット」さんは、北部市場のお気に入りの１件ですが、

他のお店もはずす事はありませんので、

込んでいたら他の店へ行っても安心ですよ。

ちなみに、「ちゃちゃ」「よしむら」「松鮨」「天秀」の４件は２月２６日までお休みです。


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL 　:http://umai.tv/21013


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「２０１３年１０月２９日のレビュー」


川崎市中央卸売市場北部市場　関連棟3F食堂街　「シェット」

北部市場内の有名食堂で、お気に入りの１件です。
久しぶりにお邪魔しました。
昔から、各地の市場めし。　名店が揃ってます。

「活〆　カンパチ刺身定食」　１，１００円

このお店の定番の「海鮮丼」にしようかと思いましたが、
「活〆」の文字に思いっきり反応してしまいました。

見て下さい。　この透明感は、鮮度ゆえ
見た目通り、期待を裏切らない　おいしさです。

スーパーで、売られている、お刺身との差は、明らかです。

　コリコリ　　　　あまいです。

　　めちゃくちゃ　　う　ま　～　い　！

こういう刺身を食べてしまうと
他で食べられなくなってしまいますね。

川崎の北部市場内の食堂街には、うまい飯屋が並んでいます。
はずれた事がありません。

初めて行く方には、車の止め場所に困りますが・・・
何度か、足を運んで、教えてもらって下さいね。

その分、おいしい物が食べれます。

市場がお休みの日は、ほとんどのお店がお休みです。

こちらのお店も、お休みは、日曜日と祝日と市場休場日です。

川崎市のwebサイトで、休場日を確認してがら行って下さいね。
祝祭日のない週の水曜日は、基本お休みです。
http://www.city.kawasaki.jp/shisetsu/category/46-2-8-0-0-0-0-0-0-0.html

写真追加しました。

「辛子たかな」と「焼き海苔佃煮」では、
思いっきりファンになってしまった、「博多久松」さんです。
第３段。
「生姜昆布　200g　×　2パック入り」

九州産生姜、北海道産昆布使用。
宣伝文句通り、生姜たっぷり。
生姜が強いです。
なんか、体によさそうな気がしますね。
後から昆布の甘みが出て来ます。

炊き立てのご飯だと、しょうがが強いのですが、
「おかゆ」がおすすめ！体によさげな感じがたまりません。
お茶漬けも、うまい！


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL：http://umai.tv/?p=30724

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２０１４年７月のレビュー


以前、久松さんの「高菜」をお取り寄せして、美味しくてびっくり
一発でファンになってしまいました、

辛子たかな　250g　×　2パック入り税込送料込９２６円

楽天スーパーセールで、いつも９２６円なのに、なんと　５００円で販売していましたので、
早速、２セット　購入しました。ラッキーです。

◆辛子たかな(辛口)
たかな(福岡県産)、ごま、漬け原材料、調味料、酸味料、うこん色素

◆辛子たかな(定番)
たかな(福岡県産)、ごま、漬け原材料、調味料、酸味料、うこん色素
写真上が、辛い方です。
色の違いがわかりますでしょうか？

定番の方でも、辛いのですが、
辛口の方は、けっこう辛いです。「うっ　辛っ」と言いながら、とまりません。
とにかく、クセになる美味しさ！　と言う表現がぴったりです。

油炒め、高菜チャーハン、高菜ラーメン・・・・
食べ方はさまざまですが、白いご飯がやっぱり一番です。
我が家のお気に入りの一つです。

私が、自信を持ってお勧めします。うまい！です。

・　

さらに、今回は、この、焼き海苔の佃煮も一緒に取り寄せて見ました。

「博多久松謹製　国産海苔使用　焼き海苔佃煮」
200g×2パック入り　税込送料込 １,０２９ 円

通常、この価格ですが、楽天スーパーセールで、お安く購入出来ました。

焼き海苔と言うだけあって、海苔の焼いた香りがみごとです。
通常の海苔の佃煮とは、この香りが圧倒的に異なります。
うまい！
炊きたての、白いご飯に、もってこいです。
北海道の甘い海苔の佃煮
東京の醤油が命の海苔の佃煮
この焼き海苔の香りは、一番ですね。

久しぶりに、富士に来ました。
お約束の『わかつき』さん。

以前は、こちらの『どら焼き』が大好きで、
高速途中で降りて買いに来たものでした。
いつからか、皮のハチミツ感がなくなり、
超美味しいどら焼きから
普通に美味しいどら焼きに
落ちてしまったので、
立ち寄ることが、ほぼなくなりました。

そこで、

★『たい焼き』

焼き立ての熱々あんこのたい焼きは、裏切りません。
豆のほくほくを感じれる小豆と、トロトロの餡の競演がたまりません。
相変わらず、美味しい餡子です。

★『あんみつ』

わかつきさんのあんみつは初めてかもしれません。
見ての通り、輝く小豆が、鎮座しています。
寒天も、若干ですが、海藻の香りが垣間見えます。
天然の天草使っているのでしょうか？？
蜜も文句なしですね。
さすがに一言です。
「うんうん」と、うなずきながら、食す、自分です。
　
また、こちらに来たら、寄りたいと思います。


富士市の『わかつき』さん
食べログ百名店には、選出されていませんが、
「一粒入魂」の看板を掲げる和菓子屋さんです。

えてして、究極の・・とか、何個売れた・・的な、
看板・宣伝文句をあげてるお店って、ハズレ99％ですが。。。

「一粒入魂」の看板に、偽りなしの餡子がいただけます。
出来立ての鯛焼きに入ってる、餡子本当にうまいです。
きんつばも有名なのですが、私には、どら焼きです。

■金額　どら焼き　２００円　
　　すずめやさんと、同じ２００円（税込）
　　私が知ったころは、まさかの１４０円だったのに、
　　いつの間にか、徐々に値段上がってきました。
　　でもまあ、まだまだ大変リーズナブルです。庶民の味方！！

■サイズ　１０ｃｍ弱
　　すずめや、阿佐ヶ谷うさぎやと、ほぼ同じか、若干大きいかも？
　　サイズは、個体差もありますので、ばらつきあると思います。
　
■重量　　１１１．５ｇ
　　重量的には、６位です。

　　１位　清寿軒『大判』　　　１４５．５ｇ
　　２位　清寿軒『小判』　　　１２４．５ｇです。
　　３位　阿佐ヶ谷　うさぎや　１１９ｇ
　　４位　日本橋　うさぎや　　１１７．５ｇ
　　５位　浅草　亀十　　　　　１１５ｇ
　　６位　富士　わかつき　　　１１１．５ｇ
　　７位　池袋　すずめや　　　１０３．５ｇ
　　８位　上野　うさぎや　　　１０１ｇ
　　（全て、個体差バラつきあると思います。）

■材料
　　小豆、卵、砂糖、小麦粉、ハチミツ、米飴、味醂、でん粉、膨張剤

　　「水あめ」じゃなくて「米あめ」です。
　　　違いが私には、わかりません。

■見た目
　　富士山の焼印が入っています。
　　皮の焼き色は濃いめです。
　　
■香り
　　どら焼き特有の、あの誘うような甘い香りに加えて
　　皮の焼けた香ばしさが、あります。

■皮
　　今回の１０件の中で、最も、しっとりとしています。
　　しっとりと柔らい口当たりのここち良さは、他にありません。
　　手触りならぬ唇ざわりの良さは、日本一です。
　　
　　亀十のような、柔らかさとは、異種の柔らかさ、
　　虎屋の硬めに焼き上げた皮とは、対極のしっとり度、
　　うさぎやのきめ細かさも持ち合わせる皮。

　　皮は、あまさひかえめです。

　　以前よりも、明らかに、はちみつ感が減りました。
　　残念です。
　　昔のはちみつ感たっぷりの皮がいいな～
　　これだと、３位じゃないかも・・・ ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
　　やっぱり、順位変更！！
　　昔の、はちみつ感たっぷりの皮に戻してほしいなぁ
　　ちょっと焼きすぎ感もあって、香ばしいんですが、
　　焦げ感若干あり。
　　
■餡子
　　水分量が多く、柔らかい餡子で、
　　半つきの餡の粒がはっきりと残り、
　　豆が味わえる。
　　「一粒入魂」に偽りなしの、抜群の餡。
　
■ガブリといくと　
　　皮のしっとり感と、しっとり餡子が、ほんと、たまりません。

　　皮の香ばしさと、餡子の甘さがマッチし、
　　小豆そのものの豆の味わいが、後味に残ります。旨いです！
　　
　　かなり前に、富士市の方からいただいたのが始まりで、
　　高速を途中で降りてでも、買って帰ってくる程で
　　今までに、何度も食べている、大好きなどら焼きです。

　　４年に一度開催される、和菓子のオリンピック
　　全国菓子大博覧会でも、このどら焼きは、受賞経験もあり、
　　３代目の現社長になってからの、躍進はなかなかです。
　　すばらしい職人さん達の技なんでしょうね。

　　こんな時期ですので、お取り寄せも可能と思いますので、
　　未体験の方はぜひ！

　　今使っている、どら焼きを包んでいる、
　　ビニールコーティングされた和紙ですが、
　　このおかげで、水分量もキープされ、
　　作った翌日に届いて、その日に食べれば
　　お取り寄せしても。美味しくいただけます。
　　
　　外出自粛中も甘いものは必須です。


★★★有名処どら焼きumaiランキング★★★
（ある程度コスパ度も踏まえて、皮と餡子を一緒に食べて、うまい順です。）

１位　阿佐ヶ谷　うさぎや
２位　上野広小路　うさぎや
３位　池袋　すずめや
４位　日本橋堀留町　清寿軒
５位　日本橋　うさぎや
６位　富士市　わかつき
７位　京都　松寿軒
８位　東十条　草月
９位　御殿場　とらや工房
10位　浅草　亀十

全国の老舗和菓子屋さんの美味しいどら焼きがたくさんあると思います。
東京、神奈川で、おすすめのお店是非教えてください。
以前、富士市の方からいただいたのが、始まりで、
昼間（お店の開いている時間帯）東名で戻る際には、富士で一旦高速を下りて
「わかつき（http://www.katei-wakatuki.jp/）」に寄り道してきます。

もともと、たい焼き　1枚： 130円や、きんつば　1個： 130円で有名なお店ですが、

私は、「どら焼き　1個：140円」が一番のお気に入り。
蜂蜜風味のしっとりとした、どら焼きのかわ？生地？が、絶品。
「一粒入魂」に偽り無い、つやつやで、小豆そのものの味がする、あんこもうまい。
しかも、安いです。頭が下がります。
この値段で、なぜ、こんなに良い小豆を使えるのでしょうか？
すばらしいです。

浅草や日本橋はじめ有名店のどら焼きも散々食べましたが、
私には、日本一のどら焼きです。

ちなみに、「焼き団子」や「赤飯」もお勧めです。

きんつばの写真追加しました。
ナイフで切っちゃダメだったかな、手で割いたほうが良かったかな？
やっぱ、うまいです。この小豆。

老舗の和菓子店のきちんとした暖かい接客も素晴らしいですね。
気持ちの良いお店です。

御殿場で、いつも立ち寄るお店が、『富士竹』さん

とにかく、いろんな「肉」が、置いています。
「馬」「鹿」「ワニ」などをはじめ、珍しいお肉もたくさんあります。
その辺のスーパーには、絶対に出てこないお肉がありますので、
皆さんも、是非体験ください。
鹿肉もおすすめですよ。

『馬もつ煮込み』　850+ 税

私、このもつ煮込み大好きなんです。
値段もそこそこしますが、裏切りません。
下処理が、相当、手をかけてくれているのでしょうね。
全く、クセがありません。
美味しいです。

『馬生レバー　200g』　100g 1,380円 + 税

昔は、牛レバーと馬レバーを同時に食べ比べる。
これが当たり前だったのですがね～～
私も、年を取りました。
そんな食べ比べができた、昔が懐かしいですねぇ。

そういえば、馬ユッケ買うの忘れてた。
売り切れてたのかな？

また寄りま～す
再訪＆写真追加しました。

2017年6月のレビューです。

熊本での中途半端な馬刺しの後に、いつものば先が食べたくなり、
いつもンおお店に買いに来ました。

牛の生レバー食いてぇ～
馬の生レバーって、どうしてもあっさりしていてねぇ～
コリコリ度は、満点なんだけどねぇ

脂っこい馬刺しはノーサンキューなので、
刺しの入っている所は、あまり購入しませんが、
ここのは食べられるんですよね。
この微妙な甘みが好きなんですね。

また寄らせていただきます。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/

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2016年6月のレビュー

お店には、ちょいちょいお邪魔しておりますが、
食べログのレビューでは、久しぶりの更新です。

御殿場の馬刺し屋さんの双璧の１店「富士竹」さん。
豊富な部位を扱っている、すっごいお店です。

最近お気に入りのもつ煮です。
もつと言っても、もちろん「馬」です。

「馬もつ煮込み」８５０円

ネギと七味を加えて、完成です。
説明抜きで、旨いんだな　これが

「馬刺しユッケ」　１０６２円

牛肉よりも、あっさりさっぱりの馬肉ですが、
ユッケって、なんでこんなに旨いんでしょうかね？

生肉食文化も日本の伝統の一つなんだけどね～
厚労省もしょうもないこと言ってないで、
普通に復活させてほしいよね。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/41506

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２０１４年９月のレビュー

馬刺しを買いに、御殿場まで、いつものようにやってきました。
こちらも、知る人ぞ知る、有名店です。
「御殿場 ミートショップ　富士竹」

馬肉をはじめ、様々なお肉が用意されていて、バーベキュー場もあります。
馬レバー　馬ハツ　わに肉　鹿刺し　を購入してきました。

「わに」　200ｇ　１，３６０円

わに肉の拡大写真ご覧ください。
見た目は、全く「わに」を感じません。
においもありません。
すばやく焼きます。
写真で、微妙に中心部分がミディアムな状態わかります？
絶妙の焼き加減に、仕上げています。<<うちのかみさん
味付けは、塩とブラックペッパー
食感は、鶏肉。
よく噛んでいると、「獣」が出てきます。
クセと言うよりは、うまさ。

「馬レバー刺し　101ｇ」　９８９円

馬のレバーは、昔から、食べていますが、高くなりましたね～
これも、牛レバ刺しが食べられなくなったしわ寄せ。
何とかしてくれないかねぇ　厚生省さん！
完璧に衛生管理された、工場での、生肉の提供は再開して欲しい。
生肉食文化も、日本の食文化ですよ。
馬のレバー　と言うのは、牛レバーよりも、コリコリです。
そして全くクセ癖がないのです。
相変わらず　新鮮！　うまい！

「国産馬ハツ　たたき」　104ｇ　　７０７円

歯ごたえが命です。
と言っても、レバーのようにコリコリなわけではありません。
もっと、クセがあるのかと思っていましたが、これもアッサリで、拍子抜けです。
でも、馬刺しの赤み肉とは明らかに異なる食感です。
こうして、食べ比べると、実に楽しいです。

「鹿刺し」　６５０円

鹿刺し、鹿ルイベ　たまに食べますが、
期待通り、と言うか、いつもながらあっさりしていますねぇ～
なんか、アッサリしすぎて、ものたりません。

せっかく、こんなに、生肉並べて、

プレモル　ガンガン　あけている　ワイルドな夕飯なんですが・・・

多少、臭い肉でも用意しないとダメか（笑）


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL : http://umai.tv/25641


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2014年4月のレビュー

このお店にも、15年来　通っています。
かよっているといっても、年に1回程度ですが・・・

馬肉を買いに、高速でひと走り。馬刺しは、御殿場ですね。
御殿場の自衛隊の正門近くにあります。

こちらのお店は、馬肉はもちろん、鹿、いのしし、ワニ、様々なお肉が並んでいます。
生まれて初めて口にした、変わったお肉は、大抵このお店での購入です。

ちなみに私は利用した事はありませんが、バーベキュー設備も併設されているようです。

2011年のユッケ食中毒騒動以降、ユッケや牛刺しも禁止。
その後、牛レバ刺しも禁止。

おばかな、肉屋と、あんぽんたんな、厚生役人のおかげで、
生肉を食べるには、「馬」しかなくなってしまいました。

生肉ファンには痛い限りですが、こういうきちんとしたお店には、
これからもずっとがんばっていってほしいですね。

馬刺しを買いに、御殿場まで、ひとっ走り。

たまに、無性に生肉を食いたくなります。

馬刺しにも、様々な部位があり、味も、食感も全く異なります。
たてがみや、脂っこい部分も、もてはやされますが、
頻繁に馬刺しを食べていると、赤身に行きつきます。

「山崎精肉店」さんには、その赤味がメインで、店頭に出されてます。
いつも、店内で、大量の馬肉をさばいています。
鮮度抜群ですね。

今回は、特上がなかったので、

「馬刺し　特選　200g」1640円

「馬刺し　ひれ　100g」930円

この桜肉が、昔から大好きで、わざわざ高速飛ばして買いに来ます。
やっぱり他のお店の食べれないんですよね。

毎回、美味しくいただいております。

通販で、冷凍品取り寄せても、いまいち美味しくないし・・
基本的にその辺ンおスーパーじゃ置いてないし、
横浜市内の肉屋さんで置いてあっても、もっと高いですしね。

馬刺しは、酒を選びませんね。
日本酒、ビール、ワインなんでもござれ！

それと、昔から、定評のコロッケを買って来ました。
『牛肉コロッケ』　90円 x 3枚
『メンチ』　120円 ｘ３枚
『クリームコロッケ』　80円 x 1個

お肉屋さんの牛肉コロッケとか、メンチって、最強ですからね。
旨いですよ。
期待を裏切りません。

そういえば、最近出会えない、「金華豚のコロッケ」食べたいなぁ
こんなうまいコロッケ、絶対にないと言ってもいい程、
感動のコロッケなんですね。
昔は必ず買っていました。

但し、山崎精肉店さんで、揚げ物類の購入には、注意が必要です。

購入後、そのまま車に乗り込み、帰路につきますと、
車の中は、このコロッケ達のいい香りで充満し、
家に着くまで、なかなかな地獄です！

店頭とは言いませんが、車に乗り込んで、
分けあってでも、ちょっと食べた方が良いです！

こうして、もう、１５年？２０年？通っています。
熊本での馬肉のガッカリを、まだ脳内に抱え込んでいる、
結構しつこい性格の私の舌のために、ひとっ走り、買いに来ました。

考えてみれば、最初にこのお店に来たのは、どれほど昔なのか？
長い事通っています。

それにしても、馬肉も高くなたものです。
100g　４００円～５００円ぐらいの時代が長かったような気がします。
今は、バイの値段になりました。

馬も農耕に欠かせない昔の時代と異なりますし、
全国に馬を生産する農家自体も減っているでしょうしね、
牛刺しが食えないから、馬にこざる負えない。

本当は、牛レバーと馬レバーのコリコリの違いを感じながら
食べるのが楽しかったのにね。


いい加減、生牛肉や生レバ食べれるように、元に戻してくれないかねぇ
迷惑なお国の政策には、本当に困ります。

ちなみに、馬肉を初めて食べる方や、食べたことにない方が、
こちらのお店に初めて訪れた場合。

ショーケースに並んでいないので、どうしていいのか悩みます。
肉は」、いくらでも切って出してくれますので、

もし、ご夫婦とお子様ぐらいの感じでしたら、
特選100gと特上100g購入してみてください。

4人で食べるようでしたら、
200gづつとかにしてもらえれば、初回としては、ＯＫです。

そして、この店に来たら、双璧のもう1件のお店に向かってください。



再訪＆写真追加しました。
2016年7月のレビュー
年に数回は、通っていますが、食べログでは久しぶりの更新です。

御殿場　馬刺し　山崎精肉店
馬刺しでは圧倒的に有名な肉屋さんです。

馬刺しが食べたくなったら、御殿場まで買いに行きます。
高速代とガソリン代をかけても、
結局、ここの馬刺しにはかなわないんですね。

「馬刺し　特選　200g」　１４００円

本当に上質な赤身
肉の甘み旨みたっぷりの馬肉です。

「馬刺し　特上　100g」　６５０円

この１００ｇあたり、５０円の差を、皆さんにも食べ比べて欲しいです。
是非体験してみてください。

年々値上がってきていますが、いつ食べても、馬刺しはうまいね！


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/41518


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2014年９月のレビュー

もう１5年ぐらいになりますか、ずっと通っている、御殿場の馬肉のお店です。
誰もがご存知の、超有名店なのですが、
圧倒的な、安さと旨さなんです。

シンプルなショーケースに、お肉が並んでいなくても、
後ろで、どんどん切ってくれますので、
200ｇとか300ｇとか、自由に注文できます。

御殿場　山崎精肉店　馬刺し　安い＆うまい　
お勧めNo.１　昔から、必ず買う　「特選」　100ｇ　６５０円

何が違うのかわかりませんが、
「マスターが選んだ　おいしいところ」と、勝手に理解しています。
実際に、「特上」よりも、　熟成感があって、微妙な肉の甘みおいしい。

「特上」　100ｇ　５８０円
こちらも、いつも買う馬刺し。
ヘルシーな赤身。
うまい！

「ハラミ」100ｇ　６５０円
横隔膜です。
微妙に甘みがある肉です。


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL : http://umai.tv/25640


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2014年4月のレビュー


こちらのお店も、もう10年以上前から利用させていただいています。
馬肉を食べたい時には、高速に乗って御殿場まで、ドライブがてら、山崎精肉店まで、買いに行きます。
新鮮で安くて安心でうまい馬刺しを食べるには、ここに行くしかないのです。
その辺の高級スーパーやお肉屋さんでも、無理なんですね～
この味を知ってしまうと、他店購入できなくなるんです。

しばらく前のどうしようもない肉屋と、アホ厚生役人のおかげで、いろいろ制限されて
生肉を食べるには、「馬」しかなくなってしまいました。
昔から、肉よりも魚のほうが腐りやすい。
肉でも魚でも、きちんと衛生管理されていないお店で買うととんでもないことがおきる。
そんな事は、分かりきっている話なのに、いまさら規制はない！
アホな役人どものおかげで、生食肉文化を断つのは許せない。
生肉ファンには痛い！　痛すぎる。

レバ刺しも、食べられなくなってしまったし・・・
こういう、きちんと衛星管理されたお店は、これからもがんばってほしい。
精肉業界、飲食店業界をあげて、厚労省のアホ役人と戦ってほしいものだ～

馬のレバ刺しは、牛レバ刺しよりもコリコリで、あっさりです。
それにしても、牛刺しや、牛レバ刺し　食いてぇ～６