umai.tvさんが投稿したパティスリー ラ フォンティーヌ（神奈川/いずみ中央）の口コミ詳細

私が、長年足しげく通うケーキ屋さんです。

ケーキを食べれない、卵アレルギーのお子さんに、
安心してケーキを食べさせてあげられる、
nontamaケーキを提供してくれている、
とってもやさしいケーキ屋さん。

いつも購入してきている、様々なケーキも、手がかかっています。
昨今の原材料費のアップで、単価は上がってきていますが、
都心のケーキ屋さんよりも、はるかに、リーズナブルです。

今回も、バースデイケーキをお願いしました。

◆『サンマルク』3,564円（税込）

表面のバーナーワークの技と、
飴細工が光るデザインで、仕上げていただきました。

いろんなお店にサンマルクはありますが、
クリームが、特徴的です。

カスタードクリームと生クリームのいい所取りの、
クレーム ディプロマートは、オレンジ風味です。
軽めのクリームで、甘すぎず、重たくない。
さらに、アーモンド風味のチョコレートクリームと、
クリームたっぷりのケーキです。

アーモンド粉のスポンジ、ビスキー ジョコンドは、
香り付けのシロップも加わり、大人なテイスト。
キャラメリーゼして、カリッっと仕上げています。


私を、ケーキ好きにしてくれた(笑)　お店のケーキです。

おいしいよ～

ちなみに、誕生日に、ホールケーキを、一人１台で、
大人食いしていたわけじゃありませんが・・・

この年になって、ケーキを思う存分頬張る自分でした。


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ラ フォンティーヌさんのケーキは、何度もいただいていますが、
久しぶりに、写真撮ったので、アップしておきます。

『カラメルポワール　５号』　3,300円+tax

このケーキも、何度か、いただいています。

相変わらず、芸が細かい、大人のケーキです。

デコレーションは、シンプルで、洋ナシが、たくさん並んでいます。

カラメルの、甘苦さと、サワークリームの微妙な酸味が、ポイントで、

アーモンドの効いたスポンジとムースと洋ナシの食感が、たまりませんね。

しかも、リーズナブル。助かります～。

相変わらず、うまいっす。さすがっす。

2016年2月 再訪 & 写真追加しました。

バレンタインのチョコレートの写真も、追加しておきます。


食い意地の張った、私の知る限り、最高のケーキ屋さんです。

有名になりすぎて、クリスマス時期には近づけないのがタマにキズですが・・・
すべては、マスターとママの人柄と、優秀なスタッフから作り出されるやさしさ。

甘いものは甘く、１ピースのケーキで、様々な食感や味が味わえる、「巧い」＆「旨い」です。


「opera」

昔からのフランスの定番ケーキです。

その基本的なレシピは、どこのケーキ屋さんでも、基本は同じとなのですが、

ですが、

ラ・フォンティーヌさんが作ると、こうも、大人のケーキと化します。

箱を開けたとたんに、ラム酒？ブランデー？リキュールの香り。

2種類のラム酒を使っているそうです。

たっぷりとしみ込んだ、お酒が、しみ出してきます。

各層の食感の違いと、ラム酒の香りが、たまりません。

本当は、今日のバレンタインに、ラブラブ用の最高のケーキです。

こんな、ケーキは、バレンタインの当日じゃなくて、

何日か前には、アップしないといけませんでしたね。

そして、

バレンタインのチョコです。

パティシエがちゃんと作るチョコレートって、美味しいですよね。

量産品との決定的な違いは、風味。

香りが、全く違いますよね。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/37745


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2015年12月のレビュー


クリスマスちょっと前にバースデイの輩がおりまして、

急に、お願いして、happy　birthday　用にしてもらった、ケーキ

2015年の新作　「カラメルポム」５号サイズ　￥３６００ +税

クルミの食感も心地よいシナモン風味の
パンドジェンヌの上に紅玉リンゴが乗ったバニラのディスク。
そして全体をカラメルクリームで包みました。

リンゴは、長野県産の無化学肥料減農薬栽培の
紅玉りんごを使わせていただいています

との、事でした～

美味しかったですよ～


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL :http://umai.tv/38434

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2015年６月のレビュー

「オニオンクッキー」　１，０８０円

もう終わってしまいましたが、父の日にもってこいのクッキー

クッキーの生地にフライドオニオンです。
バターの風味？チーズの風味と言った方がよいかな？
胡椒と塩味がしっかり効いています。
思わず、にやっとしてしまいます。
ビールにぴったりの・・・飲んべぇ用のクッキーです（笑）

「ラ フォンティーヌ　抹茶　スフレロール」　１,２９６円

私の愛する、スフレロールです。
季節により、５種類？ほど、あるのですが、
この抹茶も、めちゃくちゃ美味しいのです。
ちょっとした、手土産に持って行くと、間違いなく、大喜びされます。


「さくらんぼのクラフティー　バースデーバージョン」

チェリーが山ほど使われている、
贅沢なタルトで、バースデーケーキにしていただきました。
箱を開けた時の、おぉ～　という　センスの良さと、
まあ、説明無用の美味しさでした。

お店の紹介文を、そのまま、引用させていただくと、

パートブリゼ（練りパイ）で作ったタルトの内側に
キリッシュ（さくらんぼのお酒）で香りをつけたマジパンを
張り付けいっしょに焼きました。
タルトの中には、糖液・レモンジュース・赤ワイン・キリッシュ酒で
香りをつけたアメリカンチェリーが入っています。
中に流し込んでいる生地は、クレープのような生地です。
サワークリームも入っているので、ちょっと酸味もあります。
口の中でさくらんぼが、太陽の光りにさらされた虹のように輝きます。

結局、La Fontaine のケーキが、一番なんです。我が家には！


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/31926


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2015年５月 再訪 & 写真追加しました。

ラ・フォンティーヌ 「大豆粉を使ったシフォンケーキ 紅茶」

ラ・フォンティーヌの「大豆粉を使ったシフォンケーキ」です。
青森県十和田の清流で育った大豆を原料にして、
良質なたんぱく質が 豊富なシフォンケーキ。
甘さひかえめで機能成分（イソフラボン、レシチン）も多く含むため、
健康な毎日の為の朝食や、ほっと一息のティータイムに・・・
そしてダイエットにも・・・　
カロリーはパン食の2分の1以下、
小麦粉を使っていないので炭水化物０　
糖質オフの大豆シフォンケーキ

大豆シフォン紅茶
開封したと同時に、た～っぷりの、紅茶の良い香です。
シフォンケーキって、パサつき気味なイメージで、あまり食べませんが・・・
生クリームさえあれば・・・
せっかくの糖質オフなのに・・・

おいしければ、いいか～

こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/29217


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2015年２月 再訪 & 写真追加しました。

やっぱり、美味しいケーキが食べたくなって・・・
２月１日に続いて、３日もケーキです。
要は、単なるケーキ好き。

今回は、お任せで作っていただきました。

「スクエァーショコラ」６号　ベリー増量特別バージョン(^^)v

バレンタイン、ホワイトデー期間限定のケーキをベースに飾っていただきました。
見せていただいて、おぉっ
超オシャレなチョコレートケーキです♪

このサイズで、これだけの飾りをしていただいて、4千円以下ですよ。
3千円台は、めちゃくちゃリーズナブルです。

ナッツとカカオが効いたチュイールと
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーたっぷりのデコレーション。
サイドには、ホワイトチョコレートとおしゃれでしょ！

このクリームがすごいです。うまいです。
いちごとフランボワの酸味を効かせたチョコクリームです。
初めてですね。

小麦粉をほとんど入れないチョコレートスポンジだそうです。
そのため、ちょっとボソっとした感じがありますが、
しっとりとしていて口の中ですぐに溶けていきます。
こういう、「食感の妙」(この漢字でよいのでしょうか？)
さすがの技が、たまりません。

底の部分のキャラメリゼされたヘーゼルナッツが香ばしいです。
　
「見た目」「香り」「食感と味の変化」 やっぱり、この３拍子が揃うと、
抜群においしいケーキですよね。
なんだこれ？って、言いながら食べるケーキは、何より楽しいです。　

やっぱり、私が、昔っから、通うケーキ屋さん

大人なケーキ屋さん

最高っすよ！


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/28494


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２０１４年２月２日、　写真追加しました。


ラ・フォンティーヌの新作の「大豆粉を使ったシフォンケーキ　抹茶」です。

青森県十和田の清流で育った大豆を原料にして、良質なたんぱく質と
イソフラボン、レシチンも多く含む、健康要素豊富なシフォンケーキ。
そしてダイエットにも・・・　との事です。

カロリーはパン食の2分の1以下、
小麦粉を使っていないので炭水化物０。
最近流行の、糖質オフの大豆シフォンケーキと言う事のようです。

なかなか、甘さひかえめで、おいしいですよ。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/21122


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２０１４年1月1日ですが、　写真追加しました。

もちろん、元旦から、さすがに、誕生日ケーキではありません（笑）

昨年の利用ですが、写真追加して置きます。

私、ケーキには、作っている人の人柄が出ないと嫌なんです。
ミッドタウンの「Yoroizuka」とかも、見た目だけで、嫌いですし、
近場だと、「YUJI AJIKI」とかも、気取ってるだけで、
スタッフも笑顔じゃないし、味的に薄っぺらいので、大嫌い。
有名店が、美味しいわけじゃない、いい例ですよね。

話は戻りますが・・・

「カシスバニラ　５号」　　３，１５０円

私のお薦めナンバーワン！

この、酸味のアンサンブルがたまりません。

甘酸っぱいカシスとバニラのムース、

カシスのピュレとスポンジの食感もたまりませんね。


生クリームがいまいちという方にも、絶対のおススメです。

うちの、息子も子供のころ食べて以来、このケーキのファンの一人です。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/20607


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写真は、以前、家内の誕生日に作っていただいた、オーダーケーキです。最高でしょ！

別の機会にバースデイケーキにお願いした「フレジェ」。

私の大好きな、季節のスフレロール春バージョンの「苺のスフレロール」

写真その都度、追加更新していま～す。
いつも、美味しいケーキをありがとうございます。

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写真　追加しました。

食感も風味も異なるチョコのバースデイケーキ　
ケーキの箱の上にクリームと生チョコレートがこぼれています。このセンス抜群でしょ！

ギターのデザインに、金粉の音符

そして、コーヒー好きの私にはたまらない、新作のケーキ
これがまた、美味しいんです。

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写真追加しました。

焼きチーズケーキ「絹れあちーず」がベースになった、
クリスマス期間限定販売の「シルキーXmas」です。

「いちごのクレープ」340円
マスカルポーネチーズクリームをぬったクレープ生地の中に
スポンジと生クリームとイチゴが隠れています。

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写真追加しました。

名品の「カシスバニラ」写真追加しました。
今回は、ピントあってます（笑い）
何年ぶりかの注文ですが、やっぱり、旨いです。

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写真追加しました。

「福島県産米粉で作った シフォンケーキ5号」

小さい、カップケーキもありますが、やはり、大きいのがいいですね。
切り分けて、生クリーム乗せたいところですが、
生クリームがなくても、おいしいです。
しっとり、ふわふわ　きめ細かいです。

こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/13739