3回
2025/01 訪問
富士市 一粒入魂 わかつき 『たい焼き』『あんみつ 黒蜜／白蜜』
一粒入魂 わかつき 『たい焼き』
一粒入魂 わかつき 『たい焼き』
一粒入魂 わかつき 『たい焼き』
一粒入魂 わかつき 『たい焼き』
一粒入魂 わかつき『あんみつ』
一粒入魂 わかつき『あんみつ』
一粒入魂 わかつき『あんみつ』
一粒入魂 わかつき『あんみつ』
一粒入魂 わかつき『あんみつ』
富士市 わかつき「一粒入魂」
富士市 わかつき「一粒入魂」
2025/03/22 更新
2020/04 訪問
umaiどら焼きランキング６位 「一粒入魂」に偽りなし!
富士市の『わかつき』さん
食べログ百名店には、選出されていませんが、
「一粒入魂」の看板を掲げる和菓子屋さんです。
えてして、究極の・・とか、何個売れた・・的な、
看板・宣伝文句をあげてるお店って、ハズレ99％ですが。。。
「一粒入魂」の看板に、偽りなしの餡子がいただけます。
出来立ての鯛焼きに入ってる、餡子本当にうまいです。
きんつばも有名なのですが、私には、どら焼きです。
■金額 どら焼き ２００円
すずめやさんと、同じ２００円（税込）
私が知ったころは、まさかの１４０円だったのに、
いつの間にか、徐々に値段上がってきました。
でもまあ、まだまだ大変リーズナブルです。庶民の味方！！
■サイズ １０ｃｍ弱
すずめや、阿佐ヶ谷うさぎやと、ほぼ同じか、若干大きいかも？
サイズは、個体差もありますので、ばらつきあると思います。
■重量 １１１．５ｇ
重量的には、６位です。
１位 清寿軒『大判』 １４５．５ｇ
２位 清寿軒『小判』 １２４．５ｇです。
３位 阿佐ヶ谷 うさぎや １１９ｇ
４位 日本橋 うさぎや １１７．５ｇ
５位 浅草 亀十 １１５ｇ
６位 富士 わかつき １１１．５ｇ
７位 池袋 すずめや １０３．５ｇ
８位 上野 うさぎや １０１ｇ
（全て、個体差バラつきあると思います。）
■材料
小豆、卵、砂糖、小麦粉、ハチミツ、米飴、味醂、でん粉、膨張剤
「水あめ」じゃなくて「米あめ」です。
違いが私には、わかりません。
■見た目
富士山の焼印が入っています。
皮の焼き色は濃いめです。
■香り
どら焼き特有の、あの誘うような甘い香りに加えて
皮の焼けた香ばしさが、あります。
■皮
今回の１０件の中で、最も、しっとりとしています。
しっとりと柔らい口当たりのここち良さは、他にありません。
手触りならぬ唇ざわりの良さは、日本一です。
亀十のような、柔らかさとは、異種の柔らかさ、
虎屋の硬めに焼き上げた皮とは、対極のしっとり度、
うさぎやのきめ細かさも持ち合わせる皮。
皮は、あまさひかえめです。
以前よりも、明らかに、はちみつ感が減りました。
残念です。
昔のはちみつ感たっぷりの皮がいいな～
これだと、３位じゃないかも・・・ ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
やっぱり、順位変更！！
昔の、はちみつ感たっぷりの皮に戻してほしいなぁ
ちょっと焼きすぎ感もあって、香ばしいんですが、
焦げ感若干あり。
■餡子
水分量が多く、柔らかい餡子で、
半つきの餡の粒がはっきりと残り、
豆が味わえる。
「一粒入魂」に偽りなしの、抜群の餡。
■ガブリといくと
皮のしっとり感と、しっとり餡子が、ほんと、たまりません。
皮の香ばしさと、餡子の甘さがマッチし、
小豆そのものの豆の味わいが、後味に残ります。旨いです！
かなり前に、富士市の方からいただいたのが始まりで、
高速を途中で降りてでも、買って帰ってくる程で
今までに、何度も食べている、大好きなどら焼きです。
４年に一度開催される、和菓子のオリンピック
全国菓子大博覧会でも、このどら焼きは、受賞経験もあり、
３代目の現社長になってからの、躍進はなかなかです。
すばらしい職人さん達の技なんでしょうね。
こんな時期ですので、お取り寄せも可能と思いますので、
未体験の方はぜひ！
今使っている、どら焼きを包んでいる、
ビニールコーティングされた和紙ですが、
このおかげで、水分量もキープされ、
作った翌日に届いて、その日に食べれば
お取り寄せしても。美味しくいただけます。
外出自粛中も甘いものは必須です。
★★★有名処どら焼きumaiランキング★★★
（ある程度コスパ度も踏まえて、皮と餡子を一緒に食べて、うまい順です。）
１位 阿佐ヶ谷 うさぎや
２位 上野広小路 うさぎや
３位 池袋 すずめや
４位 日本橋堀留町 清寿軒
５位 日本橋 うさぎや
６位 富士市 わかつき
７位 京都 松寿軒
８位 東十条 草月
９位 御殿場 とらや工房
10位 浅草 亀十
全国の老舗和菓子屋さんの美味しいどら焼きがたくさんあると思います。
東京、神奈川で、おすすめのお店是非教えてください。
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
富士市 わかつき「一粒入魂」どら焼き ２００円
2020/11/13 更新
2014/09 訪問
富士市 わかつき「一粒入魂」 私には、日本一のどら焼きです
以前、富士市の方からいただいたのが、始まりで、
昼間（お店の開いている時間帯）東名で戻る際には、富士で一旦高速を下りて
「わかつき（http://www.katei-wakatuki.jp/）」に寄り道してきます。
もともと、たい焼き 1枚： 130円や、きんつば 1個： 130円で有名なお店ですが、
私は、「どら焼き 1個：140円」が一番のお気に入り。
蜂蜜風味のしっとりとした、どら焼きのかわ？生地？が、絶品。
「一粒入魂」に偽り無い、つやつやで、小豆そのものの味がする、あんこもうまい。
しかも、安いです。頭が下がります。
この値段で、なぜ、こんなに良い小豆を使えるのでしょうか？
すばらしいです。
浅草や日本橋はじめ有名店のどら焼きも散々食べましたが、
私には、日本一のどら焼きです。
ちなみに、「焼き団子」や「赤飯」もお勧めです。
きんつばの写真追加しました。
ナイフで切っちゃダメだったかな、手で割いたほうが良かったかな？
やっぱ、うまいです。この小豆。
老舗の和菓子店のきちんとした暖かい接客も素晴らしいですね。
気持ちの良いお店です。
富士市 わかつき「一粒入魂」 たい焼き 1枚： 130円
富士市 わかつき「一粒入魂」 たい焼き 1枚： 130円
富士市 わかつき「一粒入魂」 どら焼き 1個：140円
富士市 わかつき「一粒入魂」 どら焼き 1個：140円
富士市 わかつき「一粒入魂」 きんつば 1個： 130円
富士市 わかつき「一粒入魂」 きんつば 1個： 130円
富士市 わかつき「一粒入魂」
2016/04/12 更新
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久しぶりに、富士に来ました。
お約束の『わかつき』さん。
以前は、こちらの『どら焼き』が大好きで、
高速途中で降りて買いに来たものでした。
いつからか、皮のハチミツ感がなくなり、
超美味しいどら焼きから
普通に美味しいどら焼きに
落ちてしまったので、
立ち寄ることが、ほぼなくなりました。
そこで、
★『たい焼き』
焼き立ての熱々あんこのたい焼きは、裏切りません。
豆のほくほくを感じれる小豆と、トロトロの餡の競演がたまりません。
相変わらず、美味しい餡子です。
★『あんみつ』
わかつきさんのあんみつは初めてかもしれません。
見ての通り、輝く小豆が、鎮座しています。
寒天も、若干ですが、海藻の香りが垣間見えます。
天然の天草使っているのでしょうか？？
蜜も文句なしですね。
さすがに一言です。
「うんうん」と、うなずきながら、食す、自分です。
また、こちらに来たら、寄りたいと思います。