-
上野 うさぎや
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119933 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119933","content_type":"ReviewImage","content_id":129119933,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119936 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119936","content_type":"ReviewImage","content_id":129119936,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119934","content_type":"ReviewImage","content_id":129119934,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119937","content_type":"ReviewImage","content_id":129119937,"voted_flag":false,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119941 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119941","content_type":"ReviewImage","content_id":129119941,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119944","content_type":"ReviewImage","content_id":129119944,"voted_flag":false,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119951 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119951","content_type":"ReviewImage","content_id":129119951,"voted_flag":false,"count":52,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119952","content_type":"ReviewImage","content_id":129119952,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119956 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119956","content_type":"ReviewImage","content_id":129119956,"voted_flag":false,"count":52,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119961","content_type":"ReviewImage","content_id":129119961,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119946","content_type":"ReviewImage","content_id":129119946,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119948 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119948","content_type":"ReviewImage","content_id":129119948,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
上野 うさぎや どらやき ２０５円（税込）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-129119939 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-129119939","content_type":"ReviewImage","content_id":129119939,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京の有名どらやきを一気に食べ比べてみました。
順位つけるな！と言われて当然、
どれも、これも、うまいのは、間違いありません。
こんな時期なので、家で煮詰まっている時は、
ぜひ、甘いもので、ほっこりタイム作って下さい。
ちなみに、こちらの「上野うさぎや」さん
４月１４日（火）～５月７日（木）まで、臨時休業だそうです。
残念です。
本家・元祖・大本山のうさぎやの現社長が言う通り、
どら焼きは、出来立てが旨い！時間とともに、味が落ちていく。
店内にも、「遠方の方へのお土産には不向きです。」と提示。
実際、時間とともに、餡子や皮を変えていく。
餡子の水分が、皮にどんどん吸収されたり、
皮が乾いて、かたくなったり、
包みの中で、蒸発した水分により皮が変化したり、
固めの皮or柔らかい皮、柔らかい餡子or硬めの餡子
各店の伝統技術のバランスを狂わせていくのは、想像つきます。
本当の出来たてを、食べさすために、上野うさぎやさんは、
『うさぎやカフェ』を近くに作っちゃいました。
どら焼き好きが、一度は、体験しなきゃいけないお店です。
私も、未体験なので、
コロナが落ち着いたら、行きたいお店です。
でも、
でもですよ。
買いに行った人は、１～２時間以内に出来たものを、
その場で食べれば、口にできますが、
買って帰って、製造から５～６時間後に食べる方や、
お取り寄せでとか、手土産でいただいたとか、
出来た翌日に食べる方など、
出来たてを食べられない方が、多数だと思います。
『次の日に食べてもおいしいどら焼き日本一』
ここをターゲットに研究製造して欲しいと思います。]
■金額 どらやき ２０５円（税込）
ちなみに、賞味期限は、翌日までの２日間です。
■サイズ 8.5ｃｍ
うさぎや御三家の中で、一回り小ぶりです。
■重量 １０１ｇ
■材料
砂糖、小豆、小麦粉、全卵、ハチミツ、水飴、膨張剤
■見た目
まず、見た目が美しい。
しわも、曇りも、チリもない、美しい皮です。
頬ずりしたいくらいです。
手触り、唇さわりとでも言います？？語彙がない・・
このきめの細やかな仕上がりは、最高です。
■香り
伝統的な、甘いどら焼きの 誰にでも想像できる
あの よだれの出て来る いい香りです。
■皮
皮は、しっかり目
甘さも意外と控えめです。
微妙なはちみつ感が垣間見えるところが、
この皮の旨いところですね。
ちょっと、餡子のしみ込んだところが、甘くてうまい。
当たり前ですね。
皮だけの感想は意味なしです。一緒に食べて、なんぼです!!
■餡子
この日も、３時までしか、作らないからと、
お取り置きをお願いして、着いたのはちょうど３時過ぎ。
出来立てなのか？
いつもよりも、特に、みずみずしい状態
上野うさぎやさんのみずみずしい餡子です。
出来立てが一番と言うゆえんは、この餡子にありますね。
時間とともに、この水分が皮に移って行ってしまいます。
豆粒のままの部、半つき部分、こし餡のように滑らかな部分と
このバランス感が見事としか言いようがありません。
甘さ控えめだが、圧倒的に小豆そのものの味がする。
■ガブリといくと
パクリと大きめにかぶりつくと、
皮と餡子が合わさって、
口の中が、甘さと旨さで、大変な事になってくる。
でも、甘々がしつこく残ることはなく、後味は、さっぱり。
旨いですね。
文句ありません！！
素晴らしい！の一言しか出てこない。
なのに、５点じゃなくて、４．９点なのは、
店頭のおねぇぃさん方の、笑顔が足りません。
こんな時期なんで、お疲れだったんでしょうか？
総本山の「上野 うさぎや」から分家した
「日本橋 うさぎや」と「阿佐ヶ谷 うさぎや」
やっぱり、『うさぎや御三家』 すごいです！
もちろん、どら焼きが名物でなくても、
老舗和菓子屋さんの絶品餡子を使った、
美味しいどら焼きが、各地にたくさんあるでしょうね。
何でもいいんですが、どら焼きって、美味しいよね～
どうして、こんなに、一口でニヤッとしてしまうんでしょうかね？
★★★有名処どら焼きumaiランキング★★★
（ある程度コスパ度も踏まえて、皮と餡子を一緒に食べて、うまい順です。）
１位 阿佐ヶ谷 うさぎや
２位 上野広小路 うさぎや
３位 池袋 すずめや
４位 日本橋堀留町 清寿軒
５位 日本橋 うさぎや
６位 富士市 わかつき
７位 京都 松寿軒
８位 東十条 草月
９位 御殿場 とらや工房
10位 浅草 亀十
全国の老舗和菓子屋さんの美味しいどら焼きがたくさんあると思います。
東京、神奈川で、おすすめのお店是非教えてください。