umai.tvさんが投稿したTakumi（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、umai.tvさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

Takumi乃木坂、六本木、広尾/フレンチ、イノベーティブ

1回

夜の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.4

1回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

香りの交差の妙。繊細な料理を堪能させていただきました。

恵比寿の某有名フレンチで、濃い目のはっきりした味に
がっかりして以来の久しぶりのフレンチです。

こちらのTakumiさんでは、日本人の舌と鼻にふさわしい
繊細なお料理を堪能させていただきました。

香りの交差の妙、組み合わせの妙。技が光ります。
なかなか贅沢なワインのペアリングで、
幸せなのんびり晩ご飯となりました。

お任せコース￥19,800 ＋ワインペアリング￥12,000 + サービス料10％

【4種のアミューズブッシュ】

●鴨のほぐし身とフォアグラ
　すりおろしたヘーゼルナッツと赤ワインのアクセント

●田舎風パテ
　ライ麦粉の衣、フレンチマスタードを添えて

●24ヵ月熟成純血キントア豚の生ハムのタルト
　ドライアプリコットと新生姜をしのばせて

●イタリア産キャビア
　エシャロットのクリームをサンドしたクルトン

◆『Champagne Brut Grand Cru Blanc De Blancs R.&L.Legras』
　R&L ルグラ社が作る、シュイイ村のグラン・クリュ畑のシャルドネ100%の
　ブラン・ド・ブラン　シャンパーニュ
　アタックは、シトラスなシャルドネだが、
　瓶内熟成36ケ月により、シャルドネ100％とは思えない、
　熟した果実味と、奥行きある酸がある。

【前菜　１品目】
●本マグロの中トロの炙り

　ライ麦を中心にいくつかのシリアルが混ざったパンをペースト状に
　パプリカのムースとチョリソー
　シャープな辛味が印象的なレフォールのクリームソース

◆『Domaine Du Gros Noré Bandol Rosé 2021』

　ドメーヌ･デュ･グロ･ノレのフルーティーなロゼ
　プロバンスのA.O.C.バンドール
　ムールヴェードル50%　サンソー35%　グルナッシュ･ノワール15%

【前菜　２品目】
●フランス産フォアグラのポワレ

　さわやかな根セロリのピューレ
　ホウレン草とまろやかな酸味のホワイトバルサミコ酢
　ナシとクルミ
　甘い香りのバニラ風味のエスプーマ（泡）

◆『Domaine de la Bongran Vire Clesse Cuvee Levroutee 2006 』
ドメーヌ・ド・ラ・ボングランが作る
マコネ地区のヴィレ村とクレッセ村のシャルドネ100％の白
10年に2、3回しか造られない希少なキュヴェ

【前菜　３品目】　
●和牛ホホ肉の煮込み、トウモロコシのパンケーキ

　トリュフが、思いっきり香ります。
　黒トリュフに埋もれた和牛ホホ肉の煮込み
　甘いトウモロコシが入った、もっちりした生地のパンケーキ
　赤ワインとバターのソース

◆『Domaine Michel Arcelain　Beaune Siserpe 2001 』
　ブルゴーニュコート・ド・ボーヌの
　ドメーヌ・ミシェル・アルスランが作る
　 A.O.C.ボーヌのピノ・ノワール 100%
　シセルプ　2001
　エッジがレンガ色のすっかり落ち着いたブルピノ。

【魚料理】

●マナガツオのポワレ

　白ワインにハーブの効いた、ノイリー酒のソース
　加賀太キュウリの煮込み
　刻んだフヌイユ、ハラペーニョ、レモンタイムとともに

◆『Virginie de Valandraud Blanc 2015』

ボルドーのシャトー・ヴァランドローが作る
ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ソーヴィニヨン・グリの白
ブドウの皮を感じる、ボルドーの白も好きなんです。

【肉料理】

●エゾ鹿のロース肉のロティ　

　華やかな酸味のレモングラスとカシスのソース＆ナッツのソース
　ジロール茸のソテーとドライセップ茸風味のゴボウ
　アーティチョークのピューレ

◆『Domaine Barge Côte-Rôtie Côte Brune　2013』
　ローヌ北部のドメーヌバージが作る
　A.O.C.コートロティのシラー100%
　コートブルーン2013
　すっかり落ち着いた飲みやすいシラー

【チーズ料理】

●ルッコラのソルベ

　羊のチーズ(オッソーイラティー)を使ったサッパリとしたムース
　羊のチーズは山羊のチーズほどクセがない。
　ルッコラを生のままサワークリームと合わせてソルベに。

【デザート】

●桃の真空マリネ

　不思議な食感の桃です。
　卵黄で作った甘いピューレとマスカルポーネのクリーム
　スモモのソルベとロゼワインのジュレ
　ラム酒風味のフィナンシェ

【お茶菓子 5種】

●小さなレモンタルト

　現代風レモンタルトの上にラム酒風味のマシュマロ

●ヘーゼルナッツとチョコレート

　ヘーゼルナッツ主役のチョコレート

●バラのプランマンジェ

　花の都パリをイメージした、きれいな色のバラのデザート。

●マンゴープリンとパッションフルーツ

　マンゴープリンにパッションフルーツのジュレ、
　希少なスパイス・トンカ豆のクリーム

●ココナッツとグレープフルーツハーブの甘いサラダ

　ココナッツのブランマンジェにグレープフルーツを合わせ
　色々なハーブに甘酸っぱいドレッシングのサラダ

●コーヒー

やっぱり、日本には、美味しいものがあふれてる。

ごちそうさまでした。

また、寄らせていただきます。

西麻布　Takumi　エントランス

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286298984 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286298984","content_type":"ReviewImage","content_id":286298984,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
『Champagne Brut Grand Cru Blanc De Blancs R .& L .Legras』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299205 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299205","content_type":"ReviewImage","content_id":286299205,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
『Champagne Brut Grand Cru Blanc De Blancs R .& L .Legras』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299223","content_type":"ReviewImage","content_id":286299223,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
【4種のアミューズブッシュ】

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299239","content_type":"ReviewImage","content_id":286299239,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
鴨のほぐし身とフォアグラ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299249 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299249","content_type":"ReviewImage","content_id":286299249,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
田舎風パテライ麦粉の衣フレンチマスタードを添えて

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299251 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299251","content_type":"ReviewImage","content_id":286299251,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
24ヵ月熟成純血キントア豚の生ハムのタルトドライアプリコットと新生姜をしのばせて

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299267","content_type":"ReviewImage","content_id":286299267,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
イタリア産キャビアエシャロットのクリームをサンドしたクルトン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299287","content_type":"ReviewImage","content_id":286299287,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
本マグロの中トロの炙り・色々シリアルのパンのペースト・パプリカのムースとチョリソー・レフォールのクリームソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299549","content_type":"ReviewImage","content_id":286299549,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
本マグロの中トロの炙り・色々シリアルのパンのペースト・パプリカのムースとチョリソー・レフォールのクリームソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299565","content_type":"ReviewImage","content_id":286299565,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
『Domaine Du Gros Noré Bandol Rosé 2021』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299293","content_type":"ReviewImage","content_id":286299293,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
『Domaine Du Gros Noré Bandol Rosé 2021』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299513 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299513","content_type":"ReviewImage","content_id":286299513,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
フランス産フォアグラのポワレ・根セロリのピューレ・ホウレン草とホワイトバルサミコ酢・梨とクルミ・バニラ風味の泡

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299721 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299721","content_type":"ReviewImage","content_id":286299721,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
フランス産フォアグラのポワレ・根セロリのピューレ・ホウレン草とホワイトバルサミコ酢・梨とクルミ・バニラ風味の泡

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299731","content_type":"ReviewImage","content_id":286299731,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
Domaine de la Bongran Vire Clesse Cuvee Levroutee

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299577","content_type":"ReviewImage","content_id":286299577,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
Domaine de la Bongran Vire Clesse Cuvee Levroutee

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299588","content_type":"ReviewImage","content_id":286299588,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299740 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299740","content_type":"ReviewImage","content_id":286299740,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
和牛ホホ肉の煮込み、トウモロコシのパンケーキ・赤ワインとバターのソース・オーストラリア産黒トリュフ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299926","content_type":"ReviewImage","content_id":286299926,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
和牛ホホ肉の煮込み、トウモロコシのパンケーキ・赤ワインとバターのソース・オーストラリア産黒トリュフ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299934","content_type":"ReviewImage","content_id":286299934,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
『Domaine Michel Arcelain　Beaune Siserpe 2001 』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299742 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299742","content_type":"ReviewImage","content_id":286299742,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
『Domaine Michel Arcelain　Beaune Siserpe 2001 』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299741","content_type":"ReviewImage","content_id":286299741,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
マナガツオのポワレ・ノイリー酒のソース・加賀太キュウリの煮込み・刻んだフヌイユ、ハラペーニョ、レモンタイムとともに

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299956 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299956","content_type":"ReviewImage","content_id":286299956,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
マナガツオのポワレ・ノイリー酒のソース・加賀太キュウリの煮込み・刻んだフヌイユ、ハラペーニョ、レモンタイムとともに

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299965","content_type":"ReviewImage","content_id":286299965,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
Virginie de Valandraud Blanc 2015

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299949","content_type":"ReviewImage","content_id":286299949,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
Virginie de Valandraud Blanc 2015

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299951 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299951","content_type":"ReviewImage","content_id":286299951,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-286299973 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286299973","content_type":"ReviewImage","content_id":286299973,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
エゾ鹿のロース肉のロティ・レモングラスとカシスのソース・ナッツのソース・ジロール茸のソテーとドライセップ茸風味のゴボウ・アーティチョークのピューレ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300135 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300135","content_type":"ReviewImage","content_id":286300135,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
エゾ鹿のロース肉のロティ・レモングラスとカシスのソース・ナッツのソース・ジロール茸のソテーとドライセップ茸風味のゴボウ・アーティチョークのピューレ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300152","content_type":"ReviewImage","content_id":286300152,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
『Domaine Barge Côte-Rôtie Côte Brune　2013』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300100","content_type":"ReviewImage","content_id":286300100,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
『Domaine Barge Côte-Rôtie Côte Brune　2013』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300108","content_type":"ReviewImage","content_id":286300108,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ルッコラのソルベ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300163 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300163","content_type":"ReviewImage","content_id":286300163,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ルッコラのソルベ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300175 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300175","content_type":"ReviewImage","content_id":286300175,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
桃の真空マリネ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300195 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300195","content_type":"ReviewImage","content_id":286300195,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
桃の真空マリネ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300203 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300203","content_type":"ReviewImage","content_id":286300203,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
コーヒー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300218 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300218","content_type":"ReviewImage","content_id":286300218,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
【お茶菓子 5種】

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300382","content_type":"ReviewImage","content_id":286300382,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300398 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300398","content_type":"ReviewImage","content_id":286300398,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
小さなレモンタルト、ヘーゼルナッツとチョコレート

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300405 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300405","content_type":"ReviewImage","content_id":286300405,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
マンゴープリンとパッションフルーツ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300419","content_type":"ReviewImage","content_id":286300419,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
マンゴープリンとパッションフルーツ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300527","content_type":"ReviewImage","content_id":286300527,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
バラのプランマンジェ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300473 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300473","content_type":"ReviewImage","content_id":286300473,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
バラのプランマンジェ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300488 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300488","content_type":"ReviewImage","content_id":286300488,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
バラのプランマンジェ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300500 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300500","content_type":"ReviewImage","content_id":286300500,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ココナッツとグレープフルーツハーブの甘いサラダ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300510","content_type":"ReviewImage","content_id":286300510,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ココナッツとグレープフルーツハーブの甘いサラダ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-286300515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-286300515","content_type":"ReviewImage","content_id":286300515,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}

2025/08/21 更新

{"count_target":".js-result-Review-202811396 .js-count","target":".js-like-button-Review-202811396","content_type":"Review","content_id":202811396,"voted_flag":false,"count":389,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

umai.tvさんが投稿したTakumi（東京/六本木）の口コミ詳細

Takumi乃木坂、六本木、広尾/フレンチ、イノベーティブ

ジャンルから探す

予算

営業時間

umai.tvさんが投稿したTakumi（東京/六本木）の口コミ詳細

Takumi乃木坂、六本木、広尾/フレンチ、イノベーティブ

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備