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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
またすぐにでも食べたくなる一杯！
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2015/08/28 更新
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今日は午後出社。
十分に余裕をもって家を出発する事が出来た為、
途中下車してラーメンでも食べてから出社する事にした。
その為に家を早く出た？
：
いやいや…決してそんな事ありません。
実はその為に午後出社にしたとか？
：
い...いやいや…とんでもございません。
という事で、巣鴨駅の近くにあるこちらの店に訪問です。
ここの営業時間は、11:00～16:00となかなかハードルの高い店なので、
こういう時にしか行けないのである。
店に着いたのは、10時半過ぎ。
並びは9人（10人目）。この店の席はL字カウンター席9席のみ。
そうなのです、ギリギリ開店一巡目に入れない位置なのです。
でも神様はいました。
私の前の人が、カップルだったので、彼らを2順目の先頭にして、
私を先に入れてくれたのでした♪
券売機で購入したのは、
・味玉中華そば（９５０円）
・肉飯（２００円）
をポチポチっとして店員さんに渡して着席。
まず、目に入ったのはカウンターの綺麗さ。
そして厨房もしっかり掃除が行き届いている（厨房というか器具関連が）。
それを見て、『この店はハズレる事はないな』と確信。
ラーメンは、ほとんどを店主の大西さんが作るのだが、
メンマを乗せたり、サイドメニューの肉飯を作るのは助手の人達が行う。
見た目も綺麗な清湯スープに
具はチャーシュー、メンマ、トリュフ、味玉、白ネギ、青ネギ。
俺、この香りに弱いなぁ～♪♪
麺は、全粒粉を使った自家製の細麺。
店内POPにあるように、細かい部分にもこだわっているのが伝わってくる、素晴らしい一杯だった。
ここはまた食べに来たい店だなぁ
塩を絶賛している人の方が多いらしいので、次は塩を食べてみようっと♪