3回
2025/12 訪問
やはり濃厚なスープが美味い
黒とんこつラーメン
キムチチャーハン（セット）
店内
外観
2025/12/03 更新
2025/09 訪問
濃厚と言うのがピッタリ来る本格とんこつラーメン
こちらのお店は、県道718号線（旧浜国）「林神社南」交差点から西へ約200ｍ。交差点名の無い
3差路の信号の西側にお店があります。山陽電車林崎松江海岸駅から東へ徒歩5分くらいです。
夕方の開店1番に行ったつもりでしたがすでにテーブル席は満杯。人気店はやはりスゴいですね。
おひとり様なのですんなりカウンター席に座れましたが、あとから来た4人連れのご家族さんが待
ちになるようでしたが、常連のカップルの方がカウンター席に移動してテーブル席空けたりとお客
さん同士で融通しあえるほどお店の雰囲気も良いので、気持ち的にもほっこりしますね。
いつものとんこつラーメン（黒・840円）とセットのキムチチャーハン（200円）をオーダー。
やはりお米の価格が上がってるのでセットの価格が150円から200円に変わってましたが、いくら
セットとは言え1人前のチャーハンなどがまだ200円でいただけるのはビックリするところです。
こう言う企業努力も人気店の実力なのかも知れませんね。
オーダーから8分ほどでキムチチャーハンから到着したので、先にこちらからいただきます。
しっかりキムチの汁がごはんに絡まってるはずなのにベト付かず、ふんわりとした食感で美味！
ラーメンのレベルも高けりゃ、チャーハンの炒め方もかなりなレベルの高さを感じます。
先客のラーメンが次々と運ばれて行く中で、こちらのラーメンも3分遅れで着丼。
まずはスープを一口。
こちらのとんこつはこってりと言うより濃厚。旨味だけ凝縮した味わいのあるスープです。
黒マー油も素材の味を引き立てるバランスの良い配合で、濃厚さにキレも感じられる最高の状態。
麺は細のストレート麺。んー、気のせいか以前と麺の質が変わった気がする。
細手でもすぐに伸びないところは変わりないけど、以前よりあまりスープと絡まないような・・・
口に入れると、麺だけが独立しちゃう感じと言うかなんかちょっとした違和感を感じたので今回の
味の評価は☆4.7→4.5にしてみますが、それでも自分の中では類を見ない高得点ですけどね。
具材はチャーシュー2枚にモヤシと刻みネギ。半切りの味付け卵もデフォルトで入ってます。
チャーシューは相変わらず薄味仕立てですがその分肉々しさを感じます。
モヤシもシャキシャキで歯ごたえも良く、全体的に完璧なお品と言えます。
なので逆に頻繁に来ちゃうと、よそで食べられなくなる感じがするのでたまにだけにしてますｗ
とんこつ黒
キムチチャーハン
卓上調味料
外観
完食！
メニュー表（2025年9月）
メニュー表（2025年9月）
メニュー表（2025年9月）
メニュー表（2025年9月）
2025/09/11 更新
2024/08 訪問
ラストオーダーまで行列が出来る店
久々の来店。お昼時を外したつもりでもしっかりLOの時間まで長い行列が。
しかしお店の対応はすごく早く、客が会計してる間に片付けして、退店と同時に次の人が入店出来るスムーズな流れな上に、混んでいても注文してほとんど5分以内に全て着丼する驚異のスピード。
それでいて、いつも同じ安定した味なので驚きます。
ここでの注文は決まって「とんこつ黒」＋「キムチチャーハン」のセット。
セットで選べる飯物は全部で12種類。
全て単品450円なのがセットにすると150円で通常量のお品が出てきます。
ラーメンは見た目ほどコッテリでは無く、マイルドでも骨髄まで炊き上げている本格的なスープ。
「黒」は自家製焦がしニンニク油が程よく入っている物の、スープと共に匂いはほとんどなし。
麺はストレートの細麺。提供後も麺が伸びてしまうと言う事で標準は硬めで提供されます。
具材はもも肉のチャーシュー2枚、シャキシャキなもやし、味付け卵（半身）とネギ。
チャーシューはもう少し味が入ってる方が好みですが、全体のバランスを考えると無難かな。
キムチチャーハンはキムチで全体がべちゃっとするか、キムチがパサパサな店が多いですが、ここはしっとりキムチなのにチャーハンがべとつかないさらっとした出来上がりなのでとても美味い。
ラーメン840円、セットのキムチチャーハンが150円で合計990円と、1000円札でお釣りが来るコストパフォーマンスの高さもこのお店の人気の高さでしょう。
とんこつ黒とキムチチャーハン
とんこつ黒840円
キムチチャーハン、セットで150円
2024/08/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
安定した美味しいラーメンいただきたくなって、こちらにやってきました。
昨日行ったところはガッカリだったものでｗ
こちらはいつ来てもほぼ満席なんで少し待たないといけませんが、美味しいお店と解っているから
順番来るのをウキウキしながら待つのもまた一考です。
それでもちょうど先客がつぎつぎに退店されたので、3組呼ばれて10分ほどで入店出来ました。
今回は嫁のオーダーが自分のいつものメニューと一緒だったので、黒とんこつラーメン（840円）
にセットのキムチチャーハン（+200円）を付けて2つずつオーダー。
いつものようにお先にセットのキムチチャーハンが5分ほどで到着。
シットリとしてるのにパラパラ感があり、なおかつキムチに負けないしっかりとした味付け。
2口ほど頂いたところでラーメンも着丼。
まずはスープを一口。
クリーミーで濃厚、お味のバランスも非の出るところ無く、自分の中では現状1番手です。
麺は極細のストレート麺。前回感じた麺の違和感は今回もアリ。
のびにくい麺に改良されたのか解りませんが、少しスープとの相性が良くないのが残念。
それを差し引いてもスープの美味さでカバー出来る点はスゴい技術と思います。
具材はチャーシュー2枚にモヤシと刻みネギ。半切りの味付け卵が入っているのも高評価。
チャーシューは味を主張しない薄味ながら、そこそこの厚みがあるので噛むたびに肉肉しいお味が
ジュワッと出てくる丁寧な仕上げなのも高評価。
シンプルな中にギュッと技量を詰め込んだと言える至高の一杯に癒やされます。
ただここのお味に慣れてしまうと他のお店行けなくなるのでｗ
しかし周りのお店がどんどん値上げされる中で、ラーメンはお値段変わらず頑張ってるのもスゴい
（セットのごはん物は50円上がりましたけど、それでも200円なのもスゴい）のであまりオススメ
して今以上の行列店になるのもイヤなんですが、このお味は知ってもらいたい気持ちもｗ
オーダーしてから気が付いたんですが、今期間限定で味噌ラーメンもやっているようです。
それもちょっと気になるのでまたすぐに伺うかも知れませんｗ