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昼の点数：3.0
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料理・味 3.0
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| 酒・ドリンク- ］
あと一歩が惜しい
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2018/11/27 更新
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季節を大切にした和食を供してくれるお店で、
若い大将がやっているのですが、コスパもいいし、
私はあと一歩で長イチにもなれる店だと思っています。
長崎なのでお刺身の鮮度が抜群なのはもちろん。
揚げ物のサクサク感や火加減も申し分はありません。
米なすにさいの目を入れ、赤味噌と白味噌を
交互に配するなんて、なかなか飽きさせない演出をしてくれますし。
最後のスイーツまで、訪問するたびに
毎回違っていて、楽しみなことこの上ありません。
どこかの東の方の、庭園の美しさや器の奇抜さばかり
売り物にしているコスパが悪い店よりも、
よっぽど中身は上なのです。
が！
こちらのお店、唯一の欠点が。
それは、いつなんどき訪問しても
ご飯が炊き置きだったこと。
一月に３度行ったら、３度すべてで、です。
そのうち２度は開店直後の、
「前日から炊いて余ったご飯を、
チンして出しているのか？」
と疑うしかない時間帯でした。
あの、炊飯ジャーに数時間保温したあとの、
くっさーい臭いがついた白米が、
とてつもなく美味しいお出汁の味噌汁と、
お新香と共に供されるのですから、たまったもんじゃありません。
この臭い、ご飯をついでいるパートのおばちゃんは
気づいているだろうに、大将に言わないんだろうか？
大将は気づいていて、このご飯をこのまま出してるんだろうか？？
疑心暗鬼になってしまいます。
諫早市はもちろん、近隣にも有数の
米どころを多く抱えている土地。
そこでこのクオリティの白米を、
よく供することができるなぁ、と
逆に感心してしまうほどです。
この書き込みを見ていたら、
ぜひ大将、私に炊きたてのご飯を食べさせてください！
そのほかは、言うことありません。
お歳を召したお給仕のお姉さま方との会話も、
本当に楽しいです。
という思いでこのレビューを書きました。
来月も訪問予定なので、その際に
また再レビューしたいと思います。