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出島亜紗メディカルセンター、新地中華街、出島/居酒屋、海鮮、日本料理
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
１階禁煙だからずっと通います
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うちわ海老のお刺身
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ふぐの天ぷら
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一先の西京焼き
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くじらのお刺身
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2019/05/11 更新
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亜紗グループはずっと寺町と喜三郎に通ってきて、刺身の鮮度はもちろん火を通し過ぎない調理法とか甘すぎないポン酢とか、長崎の居酒屋さんの中では好みです。ママさんのお人柄とかスタッフの気遣いなども含めて私の中の居酒屋では【長一】(長崎で一番)なんですが、唯一喫煙可なことだけが不満でした。
最近友達から出島店は１階が禁煙なことを聞き、早速予約。料理はさすがの亜紗グループ、亜紗に行ったらほとんど頼む金目鯛かのから揚げの火通しも絶妙で美味しくいただきました。
大好きで長崎に行ったら必ず頼むくじらのお刺身も美味しくいただきました。余談ですが「くじらが知能が高いから捕鯨禁止」って言う人って、逆にいえば「豚とか牛とか鶏とかは知能低いから食べてよし、野菜なんか知能とかないんだから食べてよし」って言ってるってことなんでしょうかね。
私はくじらも豚も牛も鶏も野菜もみんなひとつの命だから、「いただきます」って有り難く残さずいただきますけどね。だから、アザラシとか猿とか犬とか食べる食文化の方々に対してもまったく異論はないです。私は食べはしないですけど。
閑話休題。
長崎のくじら、とても美味しくいただきました。つぎはくじらのカツレツも注文してみたいと思います。
亜紗グループはお魚が美味しい分、お肉があまり充実していないのがちょっと残念なところです。長崎は五島牛に雲仙しまばら鶏とお肉も美味しいのでぜひ取り入れてほしいところですが、こちらは丸腸の鉄板焼きがあり、飛びつくように注文。丸腸は適度な火加減でぷりっぷり、野菜はしゃっきしゃき、味加減も絶妙で気に入りました。
白米も炊きたてでつやつやで甘みたっぷり、美味しかったこと！
店長さんが強面のわりに笑顔がナイスで素敵でしたし、絶対にまた行きます。
ただ、店長さん以外のスタッフの皆さんが料理以外のお話で盛り上がっていたのが気になったので、星1個マイナスです。喜三郎や多ら福ではピリッとした空気が流れていて、とても無駄話が出来る雰囲気ではなく、それが好きだったので。