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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
【東京：白金台】本物の「大人の隠れ家」☆カウンターでライブ感たっぷりのフレンチを
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本日の食材を見せてくれます
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赤ワインマグナムボトル！
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2015/01/06 更新
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某飲食関係者との食事会にお誘いいただき伺いました。
恵比寿駅で待ち合わせて歩くこと20分…。
かなり住宅街に入ったビルの2階に突如あらわれます！
これぞホンモノの隠れ家！
ドキドキしながら階段を上がると、そこはいきなりキッチン？！
厨房を囲むようにカウンター席で皆さん食事されています。
劇場型のライブレストランとしても楽しめるレイアウト。
5名でしたがカウンターの端の席に座りました。（ちょっと説明しにくいレイアウトなんです）
まずはその日のメニュー（黒板）が運ばれてきます。
その後、その日の仕入れた食材を見ながら注文ができるのです。
みんなで好きなものを1品ずつ選び、コース仕立てで提供いただくことに。
・冷菜：とうもろこしのムースと生ウニ
・冷菜：フレッシュ生マッシュルームのカルパッチョ 2種のハードチーズと一緒に
・温菜：ビワとふきのとうの春リゾット
・温菜：鹿児島産竹の子と焼き白子の焦がしバターソース
・主菜：仔羊のグリル キャベツ丸ごとロースト＆玉葱丸ごとロースト添え
・温菜：塩ヤキソバ＆わさびパスタ
全7品を堪能♪
ムースはおかわりしたくなる美味しさ☆
ひと口目でニヤリとしてしまいました！＾＾
白子も濃厚でとろけます・・・
付け合わせの野菜も甘くて美味しい～
素材直球勝負な品と、暇手間かけた創作と…幅が広い！
次はどんな皿が出てくるのか？とわくわくしてしまいます＾＾
カウンターで調理を間近に見れるのも楽しい☆
こちらは完全に個人的な「ツボ」でした！
とりビーのあとお店のおすすめの赤ワインマグナムボトルをいただきました。
うーん、ワインは普通サイズで2種とかのがよかったかも。ちょっと飽きました。
私はデザートとカフェの前で所用で退席。
この時点で＠12000円でした。
場所柄もあり安くはないのですが、サービスの方のつかず離れず感や活気ある雰囲気、素材重視のメニュー構成などが絶妙なバランスで妥当な金額かと思います。
場所もわかりにくく、正直最初は緊張感ありますが、同行者が常連だったのでお店の方にいろいろ気を使っていただき初訪にもかかわらず居心地の良い時間を過ごせました☆
私もいつかこちらのカウンターでひとり飲みができるように頑張りたい！そんな目標ができました＾＾