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ランプステーキ
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ランプステーキ
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ランプステーキ
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室内からは通りが見渡せます
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特上石垣牛サーロインステーキの200ｇ
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特上石垣牛サーロインステーキの200ｇ
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【2016.01再訪】
前回は奮発し「特上石垣牛サーロインステーキ」の200ｇでしたが、脂身抑え目で行こうかと
今回はランプステーキです、でも4.200円とランチにしては豪勢。今回もシェフに焼く前に
見せて頂きました、ランプですから脂身は少なめ、量は割りと多めな感じ。
ステーキソースはやや味が強めな印象ですので今回も塩のみで。肉質、脂の乗りというか
サシの具合などはサーロイン には及ばずですが赤身肉としては美味しく頂きました。
それにしてもサーロインの凄さがわかりますかね。そりゃお値段は倍以上ですからね。
【2015.02初回訪問】
場所は石垣島の一番の730交差点からのメインストリートのビルの8階です。
こちらは今まで何度か訪問していますが、頂いたことがないので、奮発してｗ
今回は「特上石垣牛サーロインステーキ」の200ｇにしました。
シェフに焼く前に見せて頂きました、右側の脂身はサービスとのことでした。
私が脂身が好きそうに見えたんだろうなぁｗまずはお通しのカリカリに揚げた脂身、
これがビールに合うんです。ゴーヤーのピクルスもお口直しに爽やかで美味しい。
サラダ、スープが出てきて焼き豆腐のお通しも。
そしてステーキは言わずもがなの美味しさ。柔らかさは奥歯を使わなくてもいいくらい、
口の中で溶けます、中トロっぽい食感。ステーキソースも2種出ましたが、塩のみで完食しました。
石垣に来て良かったと思うくらい美味い。脂身も美味しく頂けましたがさすがに多すぎたかも。
こういうところに歳を感じるなぁｗと、いうことで、次回はランプ肉で行こうかと思います。
本当は塩のみに加えて山葵でも頂きたかったのですが、とか思っていたら、
注文すれば出していただけたようです、この辺も次回のテーマですね、次回必ず再訪します。