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上杉伯爵邸南米沢、西米沢/郷土料理、すき焼き、日本料理
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク4.0 ］
上杉の歴史を感じつつ米沢料理
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おしぼりが邪魔ですみません・・・
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2015/09/06 更新
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米沢城址の上杉神社の隣、二の丸跡に建てられた上杉伯爵邸をそのまま利用した料亭。
登録有形文化財です。
明治時代に建てられた元々の建物は大正時代に焼失し、現存するのは建てなおされたものとのことですが、2階建ての立派な木造建築物です。
先々代までは上杉家当主が実際に住まわれていたとも聞きましたが、戦後、米沢市に寄贈。
昭和５４年から上杉記念館として一般に開放されて今に至るそうです。
上杉家の歴史を引き継ぐ建物でいただく米沢料理ということで、普段とはちょっと違う気持ちで、頂きました。
料理は、米沢料理ということで、冷汁やウコギ、塩引き、鯉、芋煮等の、鷹山公由来を含めた昔からの郷土料理から、
やっぱりこれは欠かすことができないでしょうということで、米沢牛まで、様々な食材を活用した料理を美味しくいただきました。
お酒も地酒がいろいろとあるようですが、ここのオリジナルの「殿様のお酒」をこれまた美味しくいただきました。
普段とは違う歴史の雰囲気の中でいただく米沢郷土料理ということで、米沢に行ったら是非行ってみてください。