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塩ラーメン 630円
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醤油ラーメン 630円
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ミニカレー 400円
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半チャーハン 300円
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お通し
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燻製盛り合わせ
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オーソブッコ
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牛ハツの塩焼き
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********** 2013年11月 **********
いつかは夜に来てみようと思っていた紀尾井さん。今回チャンスがあって相棒とお邪魔しました。
昼間はパッと見やっているかどうかわかりませんが、夜は電燈が煌々と輝き店名が浮かび上がってます。
もじゃもじゃな木を掻き分けると入り口前に立て看板があり
「ローストビーフ ローストポーク 牛ハツの塩焼き ・・・・・・ ラーメン」
と書かれています。
どうも夜もラーメンを出している模様。みそラーメンもやってくれるのかなぁと思いながら突入です。
夜見る店内は昼間と少し印象が違って隠れ家的な雰囲気が倍増しています。
先客は小上がりに家族連れ1組にカウンターに1名。家族連れの子供は何かを食べて「うまい うまい」と連呼中です。
どこに座ろうかなと思っていると店主が「どこでもいいですよ」とのこと。お言葉に甘えて奥の小上がりに陣取ります。
飲み物はどうしますか？ということで生と烏龍茶を注文。
「納豆は大丈夫ですか？」 「イカとかタコはどうですか？」と店主からの質問が。
「何でも食べますよ～」
と答え何か出てくるのかな？と待っているとお通し登場、イカとキュウリと納豆のあえ物とのこと。
これがすごくうまい！特に絡み合っているタレというかソースというのかとにかくとてもおいしいです。
美味いなぁとしみじみ食べていると
「後でレシピを教えますよ！簡単ですから」
店主はなかなか親しみやすい方でサービス精神旺盛な感じです。
何かを頼もうかとメニューありますかと言うと、この前作ったんだけどなぁと辺りをゴソゴソ・・・。
店の前の看板見てきますよというと「あれは半分ウソだから・・・」。
どうも日によってレパートリーが変わってくるようです。おすすめは何かと尋ねると
「シメサバとかスジコの燻製とかローストビーフとか・・・あとはイタリア料理で野菜で牛を煮込んだ オッソブーコという料理とかあります」
「牛のハツとかレバーもありますよ」
むむむ・・・オーソブッコというのが気になりますが、とりあえずシメサバとスジコの燻製をお願いします。
「じゃあ燻製の盛り合わせにしますね」
非常に丁寧に話を聞いてくれる体ですが、やんわりとおすすめな方向に導いてくれます。
店構えは思いっきり和風な居酒屋なんですが、話を聞くと料理は洋風な手が掛かった雰囲気がプンプン。
これからは店主からマスターに変更です。
しばらくして燻製の盛り合わせが登場。スジコの燻製を食べてみると・・・うまい！うまーい！
今まで食べたことがない味ですが、酒にドンピシャな素晴らしい味です。
変わってて面白いでしょ？とマスターがいう意味も分かります。日本酒がほしくなる味ですね。
次はオーソブッコをオーダー。しばらくするとフランスパンとともにポテトサラダが添えらて登場です。
かけられているソースは味がしっかりとしていますがしつこくありません。
主役の肉はとても柔らかくてナイフを入れるとホロホロと切れていきます。味もしっかり染み込んでいてとってもおいしいです。
相棒も美味しい美味しいとパンに乗っけてパクパク食べています。
もう一品もらおうとマスターに相談すると、牛のハツの塩焼きを行きましょうかと。
もちろんオーダーして登場した牛のハツは厚切りで肉の赤色が残った焼き加減。
たっぷりと盛られたキャベツの千切りの上に乗せられてトマトが添えられています。
やっぱりこの感じは和食ではないですね。もしかしたらマスターはイタリアンか何かのものすごい人なのかも。
ハツは塩コショウのバランスも自分好みでサクッと噛み切れる柔らかさ。これまたとてもおいしいです。
ここまででかなり腹いっぱいになりましたが、ラーメンをオーダー。
味噌ラーメンできますか？ときくとモヤシがあったかなとマスターが探してくれます。
無事モヤシがあったようなのでビールを飲みながらゆっくりシメのラーメン待ちです。
登場した味噌ラーメンは昼と変わらず（あたりまえですね）甘めのやさしい味わいでボリュームたっぷり。大変おいしくいただきました。
ラーメンを平らげてお勘定をしてもらうと思いもよらない安さ。
本当にこの値段ですか？と聞くとまた来て下さいとマスターがにっこり。
いやー来ますよ絶対。今度も相談して美味いものを食べますよ！
夜の紀尾井はメニューのない和風な装いの本格洋風居酒屋といった感じです。
料理はとってもおいしくてまた来たい店の一つとなりました。
きたなトラン的な雰囲気がありますが、他の人にもお勧めできる店です。
また平日の昼には来れない人は、是非土曜日の夜に訪れて酒とともにラーメンを食べてみてください。
特に味噌と塩がおすすめです。その辺の流行系のラーメンなんか吹き飛ばすうまさ。昼に食べましたがカレーもかなりうまいです。
しかしマスターは何者なんでしょうね。きっとすごい人なんだろうと勝手に自分は思い込んでますが・・・。
********** 2012年 3月 **********
食べログをチェックしていると紀尾井が復活している！
ということである日の昼飯時、宮ヶ崎町に2人で直行です。
12時過ぎに入店すると既に店内は満員。
マスターが「ごめんなさいねー」と・・・。
今回は諦めようと出かけた時に常連らしきお客さんが席を詰めてくれました。ありがとうございます。迷惑掛けます。
注文は醤油ラーメンとミニカレー、行く前から決めていました。
しばらく待っていると隣のお客さんの塩ラーメンが運ばれてきましたが目が点に。
醤油ラーメンのような色のスープ、食べてるお客さん「あーこれもおいしい」と呟いています。
次は塩ラーメンを是非ですね。
ちょっと時間が掛かって醤油ラーメンの登場です。
スープは少しにごりぎみで見た目やや濃そうですが、味はちょうど良くそれほど濃くありません。
鶏ベースのスープにいろいろブレンドしてある印象、コクがあって甘味も感じられるとてもおいしいスープです。
麺は中太でやや縮れ麺、すこし柔らかめですが腰がありしっかりとした食感。
具材は大きくてぷりぷりのチャーシューに味付け玉子、メンマに白髪ねぎと青ねぎ、海苔がのっています。
このチャーシューがかなり絶品。すばらしいです。
とても柔らかいのですがボロボロ崩れることは無く、味付けも以外に肉の味もしっかりと感じられます。
出す前にオーブンで炙っていますが、このひと手間もおいしくする要因かもしれません。
麺のボリュームも結構あって食べ応えも十分でした。
時間差で登場のミニカレー。
確かにミニかもしれませんがこれも結構な量があります。
こちらもまたうまい！とても美味いです。
コクと辛味のバランスが絶妙ですね。コクの中に辛味があるといったイメージでしょうか。
ゴロゴロ入っている牛肉もとても柔らかく、味が十分染み込んでいてとてもおいしいかったです。
カレー、ラーメンともに十分満足。
量的に多目だったので完食できるかな？と思いましたが、おいしかったのでぺろりと平らげてしまいました。
ここはかなりオススメです。次回は塩ラーメンですね。
居酒屋メニューも凝った物がいろいろありましたので夜も来てみたいです。
カウンターに並んだ洋酒の中に掘り出し物はあるのか・・・？
残念なのは駐車場がないところぐらいです。