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酉玄武蔵小山、西小山、戸越銀座/焼き鳥、鳥料理、居酒屋
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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昼の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
店主の技と心遣い
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2016/06/29 更新
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酉玉仕込みの美味しさ&接客なので、誰を連れていってもハズレません。
私には酉玉別館よりもむしろ落ち着く感じでした。他のお客さんも気さくですし。
単なる焼き鳥と侮ることなかれ、例えば口の中でほぐれやすいように、食感を楽しめるように、脂の美味しさを感じられるように、そんな技がところどころにありました。焼き鳥の奥深さを教えてくれる店です。
笹身の梅肉あえ、ぷりぷり感と梅肉の旨味甘味とあられの食感とが素晴らしかったです。