2回
2016/02 訪問
久し振りの訪問は居酒屋使いで! 〆のうどんは「豚バラの旨辛みそうどん」 空飛ぶうどん やまぶき家 @ 豊中
空飛ぶうどん やまぶき家
阪急宝塚線豊中駅近くの 「空飛ぶうどん やまぶき家」 さんへ。
引越をして遠くなっちゃって、久しぶりの訪問ですわ (;'∀')
今夜は居酒屋使い、先ずはビール、アテは大将にお任せで!
途中から焼酎にチェンジ
そろそろ〆のうどんをいただきましょう。
「豚バラの旨辛みそうどん」をいただきました。
冬の定番みそうどん。
数種類の味噌やスパイスをブレンドした特製味噌で仕上げた一品。
具沢山でパワフルなおうどんです! (^^)v
透明感のあるノビの良いうどんが、旨味たっぷりの味噌味のお出汁と絡んでめっちゃ美味しい~♪
ゴロゴロと沢山入った豚バラ肉が味噌味のお出汁とマッチして、実に旨し!
この豚バラ肉をアテでなんぼでも飲めそう~ (☆_@;)☆ \(`-´メ)
あぁ~美味しかった! 大満足 !! 大将ご馳走様 !!!
阪急宝塚線豊中駅近く、豊中市岡上の町に12月18日火曜日にオープン!!!
場所は阪急宝塚線豊中駅より南へ徒歩5分。
シンプルで清潔感溢れる店内は、やまぶき色に塗られたカウンター席だけの10席。
店主は、門真の「三ツ島真打」さん、八尾の「讃岐屋雅次郎」さん、川西の「手しごと讃岐うどん讃々」さんで修行された、山出学さん。
店舗二階に製麺機を置かれ、美味しい讃岐うどんを提供したいと意気込んでおられます!!!
プレオープンの17日には、「雅次郎」さん、「讃々」さんの両師匠も応援に駆けつけられていましたよ!
「かけうどん」
熱いうどんに熱いかけ出汁の「かけうどん」
イリコ風味のかけ出汁はしみじみと旨い!
うどんは、熱くしても適度なノビとコシでめっちゃ美味しい~♪
「ぶうかけうどん」(冷)
冷たいうどんを、ぶっかけ出汁でいただく「ぶっかけうどん」
ぶっかけ出汁は甘み抑え目で切れがあって旨し!
冷たいうどんは、熟成感のあるノビ、コシでとても旨い!!!
年内は17時30分からの夜営業のみですが、年明けからお昼に営業もされます!
2016/04/12 更新
1月21日木曜日のお昼の麺活
一軒目の川西市の「手しごと讃岐うどん 讃々」さんを後にして二軒目は・・・・
さて、ドッチ?(笑)
ドチラに行こうかしばらく迷って・・・・(嘘)
こちらも超久しぶりに訪問の、豊中市岡上の町の 「空飛ぶうどん やまぶき家」 さんです。
写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-5089.html
メニュー紹介
随分とすっきりしたメニュー表に変わっていました。
いただいたうどんは、「生醬油うどん」 530円です。
盛り付けも綺麗、つやつやとして見るからに旨そうな冷たいうどんです。
びよ~んとノビの良いうどんで
あらまぁ!箸でグイッと伸ばすと空を飛んでいっちゃいました・・・・(嘘)
さすがに空を飛びませんが、ノビ良しコシ良し食感良しのうどんです。
醤油をかけていただくとめっちゃ美味しくて、なんぼでも食べられそう!
大盛にすればよかったと後悔 (笑)