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神戸三宮での蟹活は・・・・
阪急神戸線神戸三宮駅西口から徒歩２分
神戸市中央区北長狭通1-7-4ホワイトローズビル６階の「神戸かに傳」さんへ。
写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-6310.html
よろしければ「お店を保存」ボタンをクリックしていただければ幸いです。
落ち着いた雰囲気の店内、コチラのゆったりとした個室に案内されました。
先ずはプレミアムイタリアンビール「ペローニナストロアズーロ」
さっぱりとした爽やかな飲み心地で、驚くほどキレが良く、すっきりとした後味で旨い！
いただいたのは「おまかせ上コース」16,000円
【前菜３種】
上から時計回りで「浅蜊と菜の花のおひたし」、「蟹と山芋の上用羹」、「蛸の柔らか煮」
どれも上品な味わいでお酒がすすみます。
【旬のお造り】
「ズワイガニと鰆のお造り」を「やくみゼリー」でいただきます。
少しボイルしたズワイガニはほんのりと甘く、鰆は柔らかく脂がのっていて美味しい。
ということでやっぱり日本酒でしょう！
山口県萩市の澄川酒造場「東洋美人限定純米吟醸醇道一途直汲み生」
【甲羅盛り】
蟹の甲羅に蟹身、蟹みそ、イクラ、温泉玉子、法蓮草が入りコンソメゼリーがかかっています。
まったりとした味わいで実に旨し！
【蒸し物】
熱々「茶碗蒸し」には蟹身たっぷりで下にはゴマ豆腐が入っています。
蟹のお出汁が良くきいていて優しい食感で美味しい。
愛知県名古屋市の萬乗酒造「公式醸し人九平次human2023純米大吟醸山田錦４５」
【蟹鍋】
いよいよメインのカニ鍋です。
お野菜の上にズワイガニの足が一人四本ずつ。
先ずはお野菜から。
このお出汁がめちゃめちゃ美味しくてついつい飲み過ぎてしまいます。
あまり茹ですぎないように蟹をいただきます。
旨味たっぷりのお出汁と、上品な味わいの蟹身でめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪
福島県会津若松市の宮泉銘醸「寫樂 純米酒 一回火入」
【蟹雑炊】
お鍋を食べ終わったら、いったん鍋が下げられ別鍋で「蟹雑炊」が運ばれてきました。
蟹身が沢山入れられていて、出汁の旨味とあいまってめちゃめちゃ美味しい。
ハイボールニッカウヰスキー「ザ・ニッカ」でフィニッシュ。
【デザート】
デザートの抹茶のブランマジェと熱いお茶をいただき
あぁ美味しかった～！ 大満足!!!
コースメニュー紹介
おまかせコース 9,000円
お試しコース 1,300円
おまかせ上コース 16,000円
おまかせ特上コース 21,000円
ランチ限定握り寿司セット 5,000円
ランチおまかせコース 8,800円
ドリンクメニュー紹介（メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）
阪急神戸線神戸三宮西口から徒歩2分
北長狭通1-7-4ホワイトローズビル6階にお店がありとても便利に使えます。
「神戸かに傳」
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-4ホワイトローズビル6F-C
ＴＥＬ 050-5593-4184
営業時間 11:30～14:0017:00～23:00 土日祝11:30～14:0016:00～23:00
定休日 無休
完全禁煙
駐車場 無
電車でＧＯ！ 阪急神戸線「神戸三宮駅」西口徒歩2分