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1回
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
2011/07 訪問
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
日本式マレーシア料理店のひとつの完成形
サンダカン・カレー
2011/07/30 更新
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日本人夫婦の作る創作マレーシア料理店です。
日本で飲食店をする以上、現地とは食材や環境、貨幣価値、何よりお客さんたち（大多数は日本人ですよね）の味の好みや食文化がありますので、ガチガチのマレーシア料理を出せば良いというものではありません。
数年前までは祖師ヶ谷大蔵の閑静な住宅街にある、隠れ家的なお店でした。
ここ数年は食べログでの評価がうなぎのぼりで、それに比例して非常に新規のお客さんが増えたようです。
それに伴い、現在は夜は予約必須な状況と週3日（火〜木）の定休日になっています。
何度も訪問していますが、いつ訪問しても料理の独創性に感動します。
使っている食材は非常に質が高いですし、辛さなども融通してくれます。
老夫婦（という言葉が当てはまらないくらいエネルギッシュですが）だけで運営していますので、提供までのスピードなどを求めるのは野暮というものです。
ここに訪問する時は、時間に余裕をもって、ゆっくりと過ごすつもりで行きましょう。
私が個人的にマレーシアが大好きというのもありますが、こちらの料理を召し上がってみた方がマレーシア料理に興味を持ってくださって、マレーシア旅行などをしてくださったら、お店のおふたりもきっと喜ばれると思います。
旅の話なども、とても楽しめるお店ですよ。