vicky5656さんが投稿した炭火焼 みや澤 東野田店（大阪/京橋）の口コミ詳細

　週明けの会社帰りにお呼ばれにあずかった後、そろそろ帰らせてもらおかと考えてたら誘いのメッセージがあって訪問。まあ、お腹はしっかり満ちてたけども、時間はそこそこやったので。。家におったら断るけとこやけども、タイミングですな。。

　そして頂いたのは、つきだし、のれそれ、お造り４種盛り、四万十のりとキビナゴ山椒 少々。シメはしっかりの土佐巻！！。のれそれは春のもんらしいけど、夏にもつるっと爽やかで美味しいです(^^)

　飲み物は、プレミアムモルツ生１杯、ヱビス瓶１本、あきとら 夏純米、文佳人 夏純吟、亀泉 純米大吟醸原酒 土佐うらら。すっきりと美味しい土佐の夏酒２杯に土佐うらら。ええ酒でした♪♪。意外と沢山飲みましたわ。。お連れさんは残って更に飲まはりましたけども(^^;

　平日の夜の１軒目で１人訪問。頂いたのは、鰹わら焼きタタキ(塩)、鰹わら焼きタタキ(ポンズ)少々、どろめ。どろめは、旨みにほのかな苦味がたまりませんねえ(^^)

　ドリンクはプレミアムモルツ生ビール２杯やったかな？からサッポロラガー赤星瓶１本。

　どろめは、いわしの稚魚なんやけども、ちょっと調べてみよ思て ネットで「ドロメ」て検索してみたら、主にハゼ科のが出てきてビビりましたわ。。平仮名で「どろめ」て検索するのと結果が違うんですね(^^;

　平日の夜の１人みや澤晩酌。この夜に頂いたのは、つきだし、お造りの はちきん盛り、オイルサーディンがウルメイワシの不漁で品切れということで 宿毛の小エビ唐揚げ。

　お造りの はちきん盛りは、ブリ、アオリイカ、イサキの炙り刺しでした。ドリンクは、プレミアムモルツ生ビール２杯から酔鯨でシメ！！

　節分の飲み歩きの１軒目で３人訪問。ここの鰹のタタキを食べに行こう！とのお誘いを受けて訪問しましたよ。今回は会長さんが藁焼きしてはるの見れましたよ(^^)

　この夜頂いたのは、つきだし、宇佐サバのお造り、鰹わら焼きタタキ(塩とポンズ)、四方竹の天ぷら、きびなご山椒煮。

　会長さんが勧めてくれはった丸く太った宇佐サバ。新鮮でピカピカ、美味しかったです！。鰹わら焼きタタキはこの夜のもフワフワで最高♪♪。四方竹の天ぷらは、シャキッとした食感がええ感じ。きびなご山椒煮は山椒がしっかり効いてて ちょっと刺激的な美味しさでしたわ！！

　週明けの１軒目で令和二年の初訪問。若手の料理人さんが卒業したので 会長さんが店に入ってはるということで 様子見がてら訪問してみたら会長さんが居てはれへん日でした(^^;

　そんなことは、まあ お構いなしで この夜頂いたのは つきだし、鰹わら焼きタタキを塩で、アオリイカ天ぷら、しめ鯖きずし。

　鰹わら焼きタタキは店長さんが豪快に炙って出してくれました。この夜のタタキはフワッと香ばしくて最高でしたで♪♪。アオリイカの天ぷらが、また ええ感じに揚がってて旨かったです(^з^)-☆

　ドリンクはプレモル生ビールからヱビス瓶で。nomeruの終了が決まってて、この月は無料で使えるてことやったけど、先のないサービスで運営のＮＴＴメディアサプライはＨＰ残すだけの負担で、登録店に毎日１杯無料の実害だけ残すとは。。とんでもないと思ったらので遠慮しました。ラストnomeruを勧めてくれた店長さん、ありがとう！！。nomeru無くても行きます(^^)

　休日の夜に訪問。京橋が賑わってる感じ夜でした。どの店も入り難い。休日の１人飲みの辛いとこです。ちょっと さ迷って ここのカウンター席やったら何とか？？て、行ってみたら確かに何とか入れましたわ(^^;

　この日頂いたのは、はちきん盛り(お造り５種盛り)１６８０円、沖ウルメ干し焼き７８０円。お造りは、ねっとりとええ感じの熟成感！。旨かったです♪。沖ウルメは、なかなか高級なアテですね♪♪

　ドリンクは生ビールたっぷりから、美丈夫純麗８００円。生ビール飲み過ぎでお勘定行ったなあ。。nomeru使いそびれたし。。生ビールのプレミアムモルツが、いつの間にか５５０円になってますね(^^;

　休日の２軒目で２人訪問。焼肉屋さんに行ってみよ！と出向いてみたけど、ちょっと おぢさん２人には お洒落過ぎたので馴染みのココに訪問しましたよ(^^;

　この日頂いたのは、つきだし、限界突破トマトの天ぷら、鰹わら焼きタタキ(塩)、本マグロの造り少々。熱々の限界突破トマトの天ぷらは甘くて美味しかったです♪。鰹わら焼きタタキ(塩)は、いつも、ほんま、別格の旨さですわ♪♪(^^)

　ドリンクは赤星から能勢ジンジャーハイボール。nomeruで大隅１杯頂きました！！

　平日の鰹の藁焼きタタキ晩酌で。この日は用事があって京橋へ早よ帰ってきたので５時の開店時間に訪問しましたよ。本店にはちょくちょく行ってたけど、ココは１年ぶりでしたわ！。若い人たちも 流石に こなれてきた感じかな(^^)。開店の時間は当然のことながら写真の通り空いてたけど、そのうち一杯になってきましたで。。

　この日頂いたのは、つきだし、天然ハマチのお造り、タコ唐揚げ少々、鰹わら焼きタタキを塩で。天然ハマチの造りは、なかなかの脂ののりで とろんと美味しかったです！！。写ってないけど 造り用に高知のぬたを出してくれましたよ。にんにくの風味がええ感じでしたわ。ハマチにぬたも行けますね。生ビールにタコ唐揚げも宜しいなあ。

　ドリンクは生ビール数杯からヱビス瓶。シメは久保農園の小夏を使こた小夏チューハイ。小夏チューハイは爽やかにほろ苦く旨かったですよ♪♪。nomeruで生ビール１杯頂きましたm(_ _)m

　週明。鰹わら焼きタタキをガッツリ食べたくなって訪問。いつも忙しそうな店やけど、ロシアワールドカップ日本-ベルギー戦の日やったので、空いてるやろ！？と目論んでの訪問でしたわ。

　この日頂いたのは、つきだし、キビナゴ山椒、鰹わら焼きタタキ(塩)。キビナゴ山椒４８０円て高級品やなあ。。鰹わら焼きタタキは太く食べごたえがあって旨かった！！。時期的に かなりアッサリの鰹でしたわ。。思った通り ちょっと空いてたのはエエけど何となく店内に活気がなくて１時間以内に退散(^^;。

　木曜日の夜。なんとなく鰹のタタキ気分になって１人訪問。木曜やし、大丈夫やろと連絡なしで訪問してみたら予約多数でギリギリでした(^^;

　この日、お願いしたのは、まず お造り盛り合わせ。おまかせでお願いしたら、これを１人で！？、てレベルに。。かつおの塩タタキ込みで どっさり盛ってくれはりましたよ♪♪。この時期のかつおは大ぶりで美味♪♪。全造りが ほんま旨かったのでペロリと平らげましたわ。しかし、もうお腹が満ちたので、沖ウルメ干し焼きでシメ！！

　この日は会長さんが魚を捌いて、わら焼きもやってはりましたよ(^^)

　土曜日の早い時間に２人訪問。開店時間の１７時からやったので大丈夫な気はしたけど、念のため予約して訪問しましたよ。

　この日 頂いたのは、つきだし、造り盛り合わせ、どろめ、鰹はらんぼ焼き、チャンバラ貝、一本釣ウルメほたれ焼、四万十鰻蒲焼。新鮮で旨い造り盛り合わせに、かつおの藁焼きタタキも入れてくれましたよ(^^)。２人やったから色々行けましたわ♪♪

　この日は会長さんが出張やったので、本店の店長さんが料理してくれました(^^)

　１周年を迎えたプレミアムフライデー。。いつもより１時間だけ早く退社したて開店と同時にここ。金曜日やけど開店時間やったら予約なしで入れます。。１人やしね(^^;。

　さて。この日頂いたのは、生ビール数杯でつきだし、キハダマグロの造り８８０円。会長が焼く、鰹わら焼きタタキ(塩)１３８０円。土佐昔豆腐４５０円。１人やから これでもう満腹ですわ。。シメは健康的に ぶしゅかん酢酎ハイ。

　ほとんど忘れ去られた感じ？のプレミアムフライデー。雪が吹雪く中、１時間だけ早く退社して開店時間の５時に訪問。流石に一番乗りでした。会長さんが一生懸命仕込みしてはりましたよ！！。

　さて。この日頂いたのは、会長お勧めのいか。天ぷらで頂きました。一匹分がガッツリでした(^^;。そしてお造り５種盛り。鰹のわら焼きたたきに絶品の宇佐もん一本釣りうるめいわしを入れてくれましたわ♪♪。旨かったです(´▽｀)

　金曜日だけあって６時か近づいてくるとお客さんが続々！。いか一匹の影響で、既にお腹一杯になってたので退散しました。。

　平日の夜、遅い時間に５人訪問。京都劇場でオペラ座の怪人観劇後、もう9時を回ってたので真っすぐ京橋に戻ってココです(^^)。今年初めから会長さんが厨房に立ってはるんやけど、この日は１０時を回ってゆっくりした状態になってたので既に上がってはりましたよ(^^;。

　この日頂いたのは、つきだし、名物わら焼きもも炙り、お造り いごっそう盛り、鰹わら焼き塩タタキ、鰹わら焼きタタキポンズなど。５人で訪問したので、美味しいのを色々と頂けましたわ♪♪。

　劇団四季のオペラ座の怪人はホンマ凄かったです！。他の劇団四季のん観てないからアレやけど(^^;。

　平日の夜。なぜか、２日前に結婚式をした新郎新婦に誘われての訪問でした。自由参加ではあったものの２次会さぼったからかな？(^^;

　３人、テーブル席で頂いたのは、つきだし、川北の黒枝豆３８０円、四方竹天ぷら６８０円、お造りの土佐盛り２４８０円、何か(直七まだいかな？)のあら炊き、鰹わら焼きたたき(塩)１３８０円。

　土佐盛りは、ぶり、直七まだい、沖ぼら、ぎんがめあじ、あおりいかの５種。文句無しの新鮮さ。素晴らしい造りでした♪♪。１人訪問では、なかなか頼めへん土佐盛り。久しぶりに５種堪能しましたよ(^^)。四方竹天ぷらも旨い。これも１人では無理なやつです。。シメは鰹わら焼きたたき、塩、最高(´▽｀)。

　川北の黒枝豆は丹波のもん。ご愛嬌ですね(笑)。系列の店長さんがこの日に収穫してきたもののようです。

　週明けの贅沢晩酌。頂いたのは、つきだし。店長一押しのごまさばの造り。土佐干物盛り。鰹わら焼きたたきのハーフ。生ビール２杯、ヱビス瓶２本。

　巨大やったという ごまさばの造りは、分厚い身がぷりっと旨かった♪♪。土佐干物盛りは、きびなご、ニロギ、ウルメの干物の盛り合わせ。ヱビスでも旨かったけど、土佐の酒が良かったかな(^^;。いつもの鰹わら焼きたたきはハーフにしたけど腹いっぱい。。

　平日の夜の鮮魚晩酌。この日頂いたのは、つきだし、鮮魚お造り盛り合わせ、四万十川手長海老唐揚げ、１本釣りウルメほたれ焼きなど。

　この日の鮮魚お造り盛り合わせは、宿毛から直送の天然かんぱち、すまかつお、はちびき、沖さわら。抜群の旨さ、文句なし(´▽｀)。四万十川手長海老唐揚げは川海老やのに身がプリッと大きくて、丸ごとバリッと美味しく頂けましたわ♪♪

　ドリンクは生ビールにヱビス瓶。最後に高知のかぼすを使った かぼす酎ハイで爽やかに終了。

　週末の夜に訪問。みや澤グループ１０周年メニュー６０分飲み放題付き３０００円を頂きました。鰹藁焼きたたき、はちきん地鶏もも炙り、造り２種、土佐あかうしの小鉢、一本釣りうるめいわしオイルサーディン、トンゴロイワシ唐揚げ。これに飲み放題が付いて３０００円の大盤振る舞いでしたわ(^^)。

　みや澤本店に初訪問したのは７年ほど前。豪快な藁焼きの鰹のたたきや土佐の幸に魅了されて、長いことお世話になってます<(_ _)>。当時は１店舗だけやったけど今ではグループで６店舗。近いうちに７、８店舗まで行くとか。これからも楽しみにしてます！！

　月曜日の夜の１人訪問。頂いたのは、つきだし、お造りのはちきん盛り(３種)１４８０円、ちゃんばら貝塩ゆで５８０円、西瓜ちゅーはい５００円など。

　お造りのはちきん盛りは、日戻りかつお、日の出ぶり、沖さよりの３種。最高♪(´▽｀)。ちゃんばら貝は、身がちょっと取りにくかったけど旨かった。西瓜ちゅーはいは、甘い西瓜がたっぷり！。最近流行りのフォトジェニックちゅうやつですか(^^;

　月曜日の早い時間が狙い目な感じなので また月曜日に行きますわ(^^)。

　平日の夜の１人訪問。入れるかな？と、こわごわ覗いてみたら何とか大丈夫でした(^^)。そしてカウンターの端の席に居た常連さんと。。ちょっと久しぶり(^^)

　頂いたのは 鰹わら焼きたたきハーフ、造り盛り合わせなど。シメは海援鯛の鯛茶漬け５８０円。鯛は焼き霜で甘い。みょうがシャキッと！。最高の鯛茶漬けでしたわ(´▽｀)