ビンディーさんが投稿したFIORE(東京/飯田橋)の口コミ詳細

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ビンディー (30代後半・女性・東京都) 認証済

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閉店FIORE牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂/イタリアン、ダイニングバー、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2019/03 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

記念日や特別な日に利用したい神楽坂の食材にこだわったイタリアン

神楽坂には気になるお店がたくさんあるのですが、その中でも最近発見して気になっていた本格派イタリアンのこちらのレストランに初訪問。

神楽坂の裏道に入ったところにある落ち着いた雰囲気の温かみのあるステキなレストランです。

とても丁寧な接客を最初からしてくださり、妊婦である私にもいろいろ配慮いただき、気持ちよくお食事を楽しむことができました。

コースは3種類あり、この日は10000円のコースをいただきましました。
ドリンクはワインを中心に種類が豊富で、ソフトドリンクもいろんなジュースがあったのは妊婦には嬉しかったです。私はブラッドオレンジの炭酸ジュースを頼み、旦那さんはワインのペアリングを。ペアリングがなんと+3000円でコースに付けられるのでお得だと思います。私も飲めたらつけたかった、、、笑

お料理はまずはアミューズから。
北海道産雲丹の和風コンソメジュレ。
滑らかでクリーミーなムースにジュレと生雲丹、キャビアが乗った濃厚な一品。口の中に広がる雲丹の風味とムースの舌触りがたまりません。

続いてはオードブル。15種類のアンサンブル。
妊婦用になまものは変えてもらいましたが、旦那さんがいただいたバージョンも写真には掲載しています。
まずは彩が綺麗で色から楽しめる一品です。
そして一つ一つが調理法やアレンジで一工夫されてるため、食べるのもとても楽しいです!
そして全部美味しくてレベルが高い!
これだけでもけっこうボリュームもあります。


続いてはスープ。2種類のスープから選べて、私はフランスガスコーニュ地方のグルピュールスープ。
旦那さんは安納芋のポタージュ カプチーノ仕立てに。

グルピュールスープはミネストローネスープのようなトマトベースのお野菜がたっぷり入ったスープで身体が芯から温まる感じのする深みのあるスープでした。
野菜のだしが効いた文句のない美味しいスープでした。

安納芋のポタージュは一口いただいたのですが、これがとってもまろやかで口の中でお芋の香りがふわっと広がる優しいスープ。甘いもの好きにはたまらない安納芋の甘みを活かしたスープです。


続いて魚料理。+1000円でフカヒレの姿煮 オリエンタルソースに変更できるとのことで、イタリアンでフカヒレは初めてで気になったので変更しました。

フカヒレとリゾットを一緒にオリエンタルソースでいただくという中華とイタリアンの融合した一品でした。これがまたとてもあいます。
旦那さん曰くワインとも相性がかなりいいようで。
はじめての体験をした貴重な一品でした。


そしてお口直しにはブラッドオレンジのシャーベット。
口の中がすっきりする甘酸っぱいシャーベットです。


続いて肉料理。2種類のお肉料理から選べて、私は国産A5和牛フィレ肉とバラ肉のアンサンブルにしました。
上にはフィレ肉、下にはバラ肉が隠れてます。
スポイトに入っているよはすき焼きのソースです。
フィレ肉はそのままでいただくのでもお肉の旨味が凝縮されているので美味しいです。バラ肉はソースをかけながらマッシュポテトと一緒にいただくととてもバランスが良かったです。


そしてパスタ料理。3種類のパスタから選べて、+1000円で生雲丹のクリームソースパスタにできます。
私は雲丹のパスタに、彼はホタルイカとフルーツトマトのスパゲットーネにしました。
生雲丹のパスタは濃厚のクリームソースが太めのパスタ麺に絡まって、ソースの濃さもちょうどよく、とても贅沢なパスタです。間違いなく今まで食べた雲丹パスタの中で一番です。
またこの量が絶妙で、雲丹パスタは量が多すぎると食べれないこともあるのですが、ここのパスタはそのバランスも絶妙でした。

旦那さんが食べていたスパゲットーネも麺がモチモチであっさりしていながらもホタルイカの塩っ気もあって、これまた絶品とのことでした。

最後のデザートは2種から選べて、トンカ豆香るブランマンジェと桜のジュレか抹茶のティラミス。
私は桜のデザート、旦那さんは抹茶のティラミスに。
桜味や桜風味のデザートが大好きなので、デザートに桜を使ってるところがまた私的にヒット!
桜の塩気と甘みがほどよく口の中で広がって、お腹いっぱいだったのに、ペロリと食べちゃいました。

抹茶のティラミスは濃厚で驚くほどの美味しさ!個人的には今まで食べた中で一番美味しい抹茶ティラミスでした。
これをデザートとして売って欲しいレベルです。笑

全体的にボリュームもバランスもちょうどよく、満足度のとても高いコースでした。
食材は国産のものを使っているとのことで、一つ一つの食材へのこだわりや風味を活かしたお料理で味覚も視覚でも楽しむことのできるお料理でした。

旦那さんが頼んでいたワインのペアリングも満足度が高かったようで、今度はお酒が飲めるようになったらまたぜひ行きたいなと思いました。

ごちそうさまでした!

  • 妊婦バージョン

  • 通常バージョン

2019/04/01 更新

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