-
お任せコース 18000円 お任せ握りコース 11800円 のみ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232259692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232259692","content_type":"ReviewImage","content_id":232259692,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
鮃の昆布締め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232259694 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232259694","content_type":"ReviewImage","content_id":232259694,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
墨烏賊
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232259753 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232259753","content_type":"ReviewImage","content_id":232259753,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
小鰭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232260208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232260208","content_type":"ReviewImage","content_id":232260208,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
ミル貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232260379 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232260379","content_type":"ReviewImage","content_id":232260379,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
鰊
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232260475 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232260475","content_type":"ReviewImage","content_id":232260475,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
漬け鮪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232260876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232260876","content_type":"ReviewImage","content_id":232260876,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
烏賊の下足
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232261139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232261139","content_type":"ReviewImage","content_id":232261139,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
鰤
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232261439 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232261439","content_type":"ReviewImage","content_id":232261439,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
大間鮪の中トロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232262012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232262012","content_type":"ReviewImage","content_id":232262012,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
喉黒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232262738 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232262738","content_type":"ReviewImage","content_id":232262738,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
車海老
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232263992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232263992","content_type":"ReviewImage","content_id":232263992,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
煮蛤
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232263994 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232263994","content_type":"ReviewImage","content_id":232263994,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
イクラ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232264015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232264015","content_type":"ReviewImage","content_id":232264015,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
馬糞海栗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232264016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232264016","content_type":"ReviewImage","content_id":232264016,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
ここ数年で一番旨いウニに出会った。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232264627 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232264627","content_type":"ReviewImage","content_id":232264627,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
穴子ツメと塩 塩から食べるのがオススメ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232264887 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232264887","content_type":"ReviewImage","content_id":232264887,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
卵焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232264889 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232264889","content_type":"ReviewImage","content_id":232264889,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
この味噌汁が絶品中の絶品！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-232264890 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232264890","content_type":"ReviewImage","content_id":232264890,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
オープンして半年程の渋谷区笹塚にひっそりと佇む
鮨 なかにしさんをご紹介させて頂きます。
要予約なこちらのお店。
引き戸を開けると目の前に広がる鮨職人の大舞台である
銘木の重厚なカウンター。
8席ではあるが大変広々としている。
銀座寿司幸本店出身のベテランの大将1人で仕入れ
仕込み、調理まで全てを担っている。
メニューは
お任せコース 料理7品と握り12貫 18000円
お任せ握りコース 握り15貫 11800円
のみ。
結論から申し上げると、このクオリティーなら
他所さんでは倍の舌代であっても全然おかしくはない。
今回は妻と2人で、お任せ握りコースを頼みました。
仕入れによって毎日お任せの内容が変わるので
長年の付き合いから仕入れられる貴重な食材が
織り成す絶品の鮨一品一品の説明は
写真をご覧になって頂ければ充分に伝わるであろう。
ここで敢えて記したいのは他では決して出会えないであろう、両コース最後に出される味噌汁について。
これは、本当にブッ飛ぶ一品だ。
京都白味噌、九州麦味噌、信州赤味噌、白味噌の4種を
合わせ、出汁を鯛、平目、海老、蟹etcから取り、
柚の削りと一味唐辛子を振り、とろろ昆布を入れ
あさつきを刻み入れる。
この手間掛け、想像出来ますか？
そしてこの味、凄く美味しいとしか
伝える言葉が有りません。
高級ワインを飲むが如く、時間を掛けて味わいながら
コース最後の幕下ろしを迎えます。
寿司下駄や箸置きなどは、長崎雲仙焼きや三重伊賀焼き。
お猪口やお水のコップなども素敵な物ばかり。
目の前に置かれている楊枝も日本橋さるやの名入れの
桐の楊枝入れ。
目と口に入るもの全て、一切の妥協の無い
大将のこだわりが詰まってます。
素晴らしい食体験を是非！！
この投稿を最後まで読んで頂き誠に有難う御座います。
もしお店が気になりましたら是非、いいね 保存を
よろしくお願い申し上げます。
ゔぁん★ちゅー太