-
炭火焼き牛タン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238106","content_type":"ReviewImage","content_id":235238106,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238107","content_type":"ReviewImage","content_id":235238107,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
馬刺しの三点盛り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238233","content_type":"ReviewImage","content_id":235238233,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
いぶりがっことクリームチーズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238290 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238290","content_type":"ReviewImage","content_id":235238290,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏皮餃子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238295","content_type":"ReviewImage","content_id":235238295,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
タタキ二種盛
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238326","content_type":"ReviewImage","content_id":235238326,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238360","content_type":"ReviewImage","content_id":235238360,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
胡麻かんぱちの出汁茶漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238364","content_type":"ReviewImage","content_id":235238364,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
季節のシャーベット キウイでした。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238370 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238370","content_type":"ReviewImage","content_id":235238370,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
黒蜜きな粉アイス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238376","content_type":"ReviewImage","content_id":235238376,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238532","content_type":"ReviewImage","content_id":235238532,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238535 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238535","content_type":"ReviewImage","content_id":235238535,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
1Fがローソン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235238537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235238537","content_type":"ReviewImage","content_id":235238537,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
炭火焼きは余分な水分が出ない為、食材が湿っぽくならず炎を出さないので表面を焦がさずパリッと焼け、中までふっくらと柔らかく焼き上がります。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235361945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235361945","content_type":"ReviewImage","content_id":235361945,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
久しぶりに大学の先輩と飲む事となったので、先輩の職場近くの大井町で美味しそうな居酒屋を食べログアプリで探していたところ、辿り着いたのが
鶏料理、牛タン、馬刺しなどが人気の
「炭火と酒 竹蔵 大井町店」さん
JR 京浜東北線 大井町駅東口徒歩2分
1Fにローソンがあるビルの2Fにあるお店です。
18:00からとちょっと早い時間からのスタートだが、大変人気店と伺っていたので先輩をお連れする事もあって事前にネット予約してからの訪問としました。
「いらっしゃいませ」の元気な言葉に迎えられ店内に
入るとそこは、和モダンな照明で落ち着いた雰囲気の中、
スピーカーから流れるピアノジャズが美味い物を知り尽くした大人にとって相応しい酒処だと一瞬で確信した。
″これは一先ず、先輩に対して顔が立ったな″
お一人様でも楽しめるカウンター席から小さめの個室、大人数宴会用部屋まで色々なタイプの客席がある。
″これはビジネスに使える！″
今回は4名様用の個室席に通して頂きました。
カーテンを降ろせるので、親密な大人の会話も気兼ねなく
出来る雰囲気。
長年の信頼をおける者同士に最適。
ちなみにカウンター席からは、目の前で炭火焼きの仕事ぶりを見ることが出来るのがとても魅力だ。
さて今回QRコードでオーダーしたのは、
・山椒ハイボール
無農薬の山椒の爽やかな香りがフワっと立ち込める
和テイストなハイボール
・樽ハイレモンサワー
アサヒの樽詰めサワーは、サーバーから注がれるフレッシュな味わいが魅力
・竹蔵名物 炭火焼き牛タン
熟成された牛タンで厚さ1cm位と、とにかく分厚く
隠し包丁が丁寧に入れられた上、焼き加減が絶妙で非常にしっとりと柔らかく仕上げられ、炭火の良い香りがフワっと立ち上がり、とても歯応え良くジュワっと旨味が広がり堪らなく美味しいです。
・馬刺しの三点盛り
赤身・フタエゴ・たてがみの三点
新鮮で一切れが大きいため、しっかりと歯ごたえを
感じつつ旨味を堪能できる一品です。
・いぶりがっことクリームチーズ
いぶりがっごの食感とクリームチーズのコクのある滑らかな味わいとのマリアージュは発明だね。
白ゴマも下支えに必要不可欠
・鶏皮餃子
おろしポン酢を付けながら頂く、鶏皮パリパリな餃子は
酒の肴に最適！
・タタキ二種盛
鹿児島県産の銘柄鶏である「さつま知覧どり」を使用。
450日間と飼育日数をかけて育てられ、生産数が少ないため希少価値が高いとされている。
こちらの店では一羽まるごと仕入れる事により、
鮮度良く提供してるとの事。
竹蔵さんこだわりの鶏料理の自信作が、モモとムネの
二種のタタキを盛った、このタタキ二種盛。
店員さん曰く、モモには卓上にある甘味のある九州醤油をアレンジした鶏たたきのたれを付けて濃い目で、ムネはポン酢であっさりと食べるのがおすすめとの事
どちらの部位もしっとりしていて柔らかく、鶏本来の旨味がギュッと感じられてとても美味しかった。
・鶏そば
先輩が選んだ〆
鶏白湯スープのラーメン。
具の鶏肉も旨し。
優しい味わいであっさりと軽く食べれるので、お腹一杯でもイケます。
・胡麻かんぱちの出汁茶漬け
私が選んだ〆
九州の名物である胡麻カンパチの出汁茶漬けは、
出汁が効いてて旨いの一言。
・季節のシャーベット
先輩が選んだ甘味
キウイのシャーベットでした。
・黒蜜きな粉アイス
私が選んだ甘味
黒蜜のコクのある甘みと、きな粉とアイスの
三位一体ならぬ三味一体の見事なバランス
以上
店員さんが明るくテキパキとした接客で活気があります。
お客さんも大変多くいらっしゃっていて賑わっていました。
事前に予約することをオススメします
文字にすると月並みではあるが、実はなかなか難しい
「お酒と料理を楽しむことが出来るお店」
竹蔵 さんでした。
この口コミ投稿を最後まで読んで頂き誠に有難う御座います。
もしお店が気になりましたら是非、いいね 保存を
よろしくお願い申し上げます。
ゔぁん★ちゅー太
。