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シャンパーニュ
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とうもろこしのスープ
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アワビ
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手長海老のリゾット
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フォアグラリゾット
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鮎
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シャラン産鴨
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チーズ
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デザート
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チョコレートムース
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食通の先輩に美味しいと太鼓判を押されたお店。
気になって初訪問。
メニューを先に決めてから伺いました。
２２周年のコースに。
グラスワインのセットにしてみました。
いつもボトルにするので新鮮。
シャンパーニュで乾杯！
美味しい！
シャンパーニュのお供にクッキー。
柔らかくて一瞬でなくなりました。
とうもろこしのスープ
これは旨し！
濃厚なとうもろこしの食感が程よく残っていて絶品。
滑らかでないほうが逆に素材が主張していると思いました。
アワビ
アワビ柔らかく、肝ソースがとても美味しい！
全然足りません。
手長海老のリゾット
リゾットは二種類から選べました。
一皿ずつ注文。隅の席だったので、こっそりお皿交換。半分ずつ頂きました。
エビのソースが濃くて美味しい。
エビもレア。旨い！
フォアグラのリゾット
これは旨し！！
表面がカリっとしたフォアグラ具合が最高。
ソースを絡めると止まらない。
丼でお代わりしたい！
鮎
鮎は丸焼きが多い中、珍しく棒状に。
身がふわふわ。
ソースがまた美味しい。
シャラン産鴨
弾力があって旨し。
エポワスとカマンベール
ワインが残ったので。
よく熟成していて旨し。
熟成加減が好みでした。
デザート
ブラマンジェ
トロピカルフルーツでさっぱり。
夏らしいデザート。
デザート２
チョコレートムースとレモンシャーベット。
甘いチョコとレモンの爽やかさが合いますね。
グラスワインは
白１杯と赤２杯頂きました。
二人で別々のものをサーブしてくださいましたので
飲み比べできました。
お気遣いが嬉しいです。
どのお料理も足りないと思ってしまうほど美味しかった！
ご馳走様でした。