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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 2.6
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|雰囲気 2.6
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス2.6
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| 雰囲気2.6
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
おなじみ、鳥藤、間違いないよね
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2016/06/28 更新
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場外のお店では何度となく、そして何年も前から、色々な部位を買って帰っている。「トリフジ」ではなく「トリトウ」だと気づいたのは、かなり最近で、自分ながら、何年も間違い続けてきたことに、かなりの衝撃だった。この店の鳥、私は東京で1,2の店だと思っている。生の鳥自体、スーパー以外で買うことがほとんどないが、初めてこの店のモモを食べた時は、味、弾力、水分の違いにはかなり驚いたものだ。それ以来、築地での買出しの際には何回も立ち寄ることになった。
場内のお店は、横目で見るだけで訪問は今回が初めてだが、当然、鶏肉としては、100点の味だった。どんな料理人だろうが、この鳥を使って、まずいものが作れないと思う。
メニューは基本の親子、鳥丼、以外にも今回頂いた、水炊き、カオマンガイなどもある。築地移転までには、もう一度訪問しよう。