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閉店マ・サール東銀座、銀座一丁目、銀座/バル、ワインバー、居酒屋
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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.3
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク4.3 ］
北海道のブランド豚がいただけます
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しょうが焼き昼食
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リゾット昼食
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心臓、味はレバー
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豪快スペアリブ
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ローストポーク
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豚ヒレカルパッチョ
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生ベーコンとパティ
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2015/08/20 更新
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昼にお邪魔するのは初めてだ。
この店に来ると、「ひこま豚」に誘われてしまう。ということで、しょうが焼き丼と、大盛りサラダ300円も追加でお願いした。ここのサラダはボリュームもすごいが、素材にこだわりが感じられる。十分300円分の元が取れる味と量だ。いつもの通りだが、しょうが焼きもかなりの味、レベルだ。素材がいいので文句はありません。また時々よらせてもらいます。
店はクーラーが利いているので特に問題は無いのだが、今回昼の来訪かつ、極暑のため、窓際の照り返しが強かった。
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水曜の雨の日、前日に予約を入れておいたが、早い時間だったためか今回は余裕で席が確保できた。
前回同様、席に着いたらまずローストポークをオーダー。今回はあまり時間がなかったので、2人で軽めに、モツ、サラダの三品とお通しだけ、ワイン４杯＋スパークリングワイン２杯で\6,000くらい、安い！！それにローストポークもボリュームがあるので、かなりおなかも満足。連れが言うには、スパークリングワインはボトルを空けると炭酸が抜けるので、１杯毎で出してくれるのは珍しいとのことで、非常によろこんでいた。
相変わらずですが、豚に関してはかなりハイレベルだと思います。コレに勝てるお肉は今のところ出会っていない。ピンクのローストポーク食べてみてくださいな。
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なかなか予約が取れなかったこのお店。
オープンなイメージで入りやすい雰囲気だが、店内は意外とこじんまり、10席ちょっと、テーブルは２つだけだ。
金曜の夜にもかかわらず、電話したタイミングがよく、予約キャンセルが入ったらしく、カウンター席が確保できた。
私は、2人で伺ったが、連れは牛肉より豚肉好き、ワインはあまり飲めないが付き合い程度ということで、まずは、お店お勧めがぶのみワインで乾杯。
ここのワインは海外ものではなく国内物が中心のようだ、あまり見かけないマスカットベリーＡのワインをいただ
くことにした。まだ若いワインのようで、フレッシュなブドウの香りのするワインだった。
前菜メニューからパティ、生ベーコンをオーダー。お店の方に、お勧めメニューを聞いてみると、出てくるまでに1時間くらいかかるが、ローストポークがおいしいとのこと。
オーダー後、その他のメニューを物色。北海道のブランド豚「ひこま豚」を扱っているらしく、豚メニューが並んでいる。あんまり肉ばっかりでは、私のお腹の肉も気になるので、野菜、牡蠣もオーダーしたが、特に変わったミスマッチメニュー「いぶりがっこにクリームチーズ」はなかなかいけました。写真撮り忘れました。
ワイン数杯空けたところでローストポーク登場、堂々の厚さ、酔っていたので正確ではないが、２センチ程度はあるのでは！！ピンクのローストポークは絶品でした。
２名でワイン２，３杯づつ飲んで１万弱でした。銀座まんなかですし、コストパフォーマンスよいと思いました。