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子持ちでおいしかった
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豆乳なべ
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山かけ鍋
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赤マンボウ
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こちらは普通鮭の汁物
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彩りきれい、大根も花を添える
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秋刀魚の燻製マスタードソース
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お刺身、島アジ、トロ
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ジュンサイ、タマゴ豆腐
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さき付け
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豆腐、ハマグリの汁、海草たっぷり
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アジ、ズッキーニ、ナス、トマト味(イタリアンぽい)
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コーン掻き揚げ
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有性卵のタマゴやき(プレーン)
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厚揚げ
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この店では同じ鍋を食べたことがない。女将に聞いたところ、なんと、どのお客さんが何を食べたかを全て記録しているそうだ。次回の訪問時違うものを出すように気遣っているらしい。ミシュランレベルのお店ではこういったサービスはよく聞かれるが、この値段ですよ、すごい。この店のレベルの高さを知ることとなった。3回、伺っていつもレベルが高いので、点数さらに加点。満点に!。
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写真追加しました。
相変わらずおいしい。女将は大阪出身、京女ではありません。いつものように気遣いありがとうございました。秋刀魚の燻製、嗜好凝らした一品、他店で食べたことはない。マンボウ、は他の店で頂いたことはあるのだが、この店は、仕上がりがよく臭みがない。
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関西から出張されて東京にこられたお客様をお連れした。簡単に言うと接待かもしれない。会社から歩いていける範囲の接待に使える店、正直にいうと、思い当たる店がないわけではない。食べログをやり始めて、この店に興味がわき始めた。
訪問4日前に、予約したら、ぎりぎりカウンターのみ2席あるとの事、¥5,000で適当にお願いということで連絡しておいた。ところが当日、お客様が2名こられて、3名で訪問することになってしまった。当日訪問前になんとか席を作って欲しい旨を連絡、女将に頼み込むことになってしまった。早く来て8時までに帰るなら何とかするとのことで、急いで伺うことになった。実際は、お店に着くと、丁度他のお客さんのキャンセルが入ったとの事で、ゆっくり呑むことができた。
コース:ジュンサイ卵豆腐、さき付け、お刺身、椀(豆腐とハマグリの汁もの、テーブルでのミニコンロ)、アジの揚げ物、コーン掻き揚げ
追加注文:卵焼き、厚揚げ豆腐、それに少し高そうな焼酎を3人で10杯程度。
まず、料理がうまい。特にアジの揚げ物のしたにはズッキーニ、トマト、ナスを炒めた?揚げた?ものがベースに。イタリアン的な料理で日本料理ではないが、すばらしい。板前の腕は確か!お椀代わりに出てきた汁物はハマグリはぷっくり、上品、うまい!!卵焼き・・仕事は確か!出汁も利いている、でも私には、少し薄味でまだこの境地まで達していなかった。厚揚げも、サラマンダーでかりっと焼かれうまいが、これは、他の店でもある味か。コース部分の料理のレベルが高いので、文句はありません。
なによりお客様は上機嫌!!大絶賛!女将の人懐っこさ、おやじの下ネタをさらりとかわすしゃべりのうまさ、店員も教育されている。店全体の雰囲気は大人だ。酒に詳しいお客様だったが、レアな焼酎もいいのがあるようです。
個人的には、拡散したくない店だが、こういう店は口コミしたくなっちゃうね。融通を利かせてくれる女将に感謝。