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掲載保留焼鳥 かさ原三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、神戸三宮（阪急）/焼き鳥
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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
美味すぎて感動するレベルだった
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2021/08/12 更新
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日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥の名店！
2016年3月に笠原悠仁氏が創業したお店。
「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品であった。
お店の場所は三宮駅より徒歩4-5分。
カウンター16席で笠原氏の臨場感のある焼きを堪能できる。
最初の刺身と肝刺しがまずかなり美味しい。肝刺しってナッツ系のオイル使ってるのかなー。ちょっと香ばしい風味だった。
そして串物も絶品でした。皮が割としっかり目に火が入ってるんだけどめちゃくちゃジューシー。部位ごとにタレや味付けを変えているようでどの部位も外れなし。
再訪を誓ったお店です。
年内に神楽坂に店舗を出すみたい。絶対いきます。
でも、神戸でも月の1週間程度焼くみたいですね。
めっちゃ楽しみ。
【注文】
＜おまかせコース＞ ストップ制
◇鶏胸肉の刺身 卵黄 葱
◇肝刺し
◇ねぎま
◇スペインのししとう
◇砂肝
香ばしい炭火の香り。歯応えがいい。
◇皮
→焼き加減絶妙すぎ。
◇ささみ
◇背肝 タレ
→柔らかくてとろとろ。
◇手羽先
◇銀杏
◇鶏スープ
→塩、胡椒、水、鶏肉のみ
◇かしわ
◇ハツ
◇ふりそで わさび
◇ちょうちん
◇ハラミ
◇ぼんじり
◇ナンコツ
◇せせり
◇締め
・焼きおにぎり茶漬け
・親子丼
・ラーメン
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