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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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麺もスープも完全に好みの味 中華そば専門 田中そば店 渋谷パルコ店@渋谷 | 渋谷か埼玉でラーメンや激安ランチを食べて生きていますブログ。
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2020/01/16 更新
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<<健康に気をつけてやっていることありますか？|TOP|麺もスープも完全に好みの味 中華そば専門田中そば店渋谷パルコ店@渋谷渋谷・ラーメン・麺2020
01
16
田中そばが渋谷にあると知り、喜多方らーめん好きなので早速行ってきました。
以前秋葉原で食べたことがありますが、あまり記憶がない。
パルコの中にあります。デパートでは迷子になりがちですが、それほど広くないフロアなのですぐに見つかる。
中華そば770円の食券を買ってカウンターのみの店内へ。
唐華とかいてなんと読むのだろう。その他にニンニクや胡椒がありますね。
小さめの丼にたっぷりのスープ。
透き通ったスープは豚骨ベースの塩味。ネギの風味も感じます。どストライクで好みです。スープの量がたっぷりなのも素敵。
麺は若干縮れている中太の平打ち麺。短くてすすりやすく、程よい柔らかさとなめらかさでのどごしが良い。こちらもどストライクで好み。
終盤唐華をひとさじ入れてみますと、ちょうどよい辛味がいいアクセントに。
個人的にかなり満足な一杯でした。