この口コミは、或 真宗さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.5
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 3.5
-
|雰囲気 3.5
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス3.5
-
| 雰囲気3.5
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク- ］
うどん平（博多）
-
店舗外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198361330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198361330","content_type":"ReviewImage","content_id":198361330,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
肉ごぼう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198361333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198361333","content_type":"ReviewImage","content_id":198361333,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
肉ごぼうアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198361335 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198361335","content_type":"ReviewImage","content_id":198361335,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ごぼう天
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198361338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198361338","content_type":"ReviewImage","content_id":198361338,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198361341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198361341","content_type":"ReviewImage","content_id":198361341,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198361340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198361340","content_type":"ReviewImage","content_id":198361340,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2023/04/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2023-01-2813:07:00
ブログ：うどん平（博多）
テーマ：肉ごぼう
1974年創業のうどんの名店。
うどんの生地が無くなると閉店してしまう、オープン前から行列ができるランチのみ営業のお店である。
店内は木目調を活かした温かみのある和モダンの内装。席はカウンター席とテーブル席がある。
うどんのメニューは、かけ、たぬき、月見、丸天、ごぼう、肉など種類も豊富。人気店にもかかわらず良心的な価格を守っているのも魅力。
1番人気の「肉ごぼう天うどん」はごぼう天と牛肉をトッピングした博多うどんの理想的なビジュアルの一杯。
透き通ったつゆが特徴で、麺は機械で薄く伸ばしてからカットし大羽釜で茹であげて1度水で締め、見事な流れ作業で具がドッピングされ提供される。
雑味の無い澄んだつゆは身体に染み渡る様な優しい味わい！アゴ(飛魚)やイリコ(煮干し)などの海の恵たっぷり含み、最後まで飲み干したくなるほどの深みと奥行きがある。
麺は機械で伸ばし唯一無二な食感を生み出している平打ち中太の自家製麺！表面がツルツルしたシルキーな舌触りと、なめらかな啜り心地が他にはない個性的な麺。とても喉越しが良く、柔らかくとも独特のもっちり感としっかりしたコシがあるのが特徴。
具はごぼう天と甘辛く煮た牛肉。
ごぼう天は薄いスライスタイプでカラッと揚がっており、サクサク感がしっかりありながらもつゆを浸って衣がふやけてると旨味が変化していく。
自然と身体に染み渡る幅広い世代に支持される理由が納得できるうどんでした。