-
店舗外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344375","content_type":"ReviewImage","content_id":7344375,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
お通し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344376","content_type":"ReviewImage","content_id":7344376,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製ぬか漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344377 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344377","content_type":"ReviewImage","content_id":7344377,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
さしみ盛り合わせ3種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344378 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344378","content_type":"ReviewImage","content_id":7344378,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
肝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344385 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344385","content_type":"ReviewImage","content_id":7344385,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
えんがわ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344386 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344386","content_type":"ReviewImage","content_id":7344386,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
そり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344387 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344387","content_type":"ReviewImage","content_id":7344387,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
さえずり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344388 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344388","content_type":"ReviewImage","content_id":7344388,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
ぼんちり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344390 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344390","content_type":"ReviewImage","content_id":7344390,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
ししとう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344391","content_type":"ReviewImage","content_id":7344391,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
はつ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344393 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344393","content_type":"ReviewImage","content_id":7344393,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
さがり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344394 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344394","content_type":"ReviewImage","content_id":7344394,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
つくね
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344403 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344403","content_type":"ReviewImage","content_id":7344403,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
やまいも
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344404 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344404","content_type":"ReviewImage","content_id":7344404,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
京鴨の一夜干し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7344405 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7344405","content_type":"ReviewImage","content_id":7344405,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2011-01-25 23:26:53
ブログ：蒼天 南口店（向原）
テーマ：お通し/自家製ぬか漬け/さしみ盛り合わせ3種
肝/えんがわ/そり/さえずり/ぼんちり/ししとう
はつ/さがり/つくね/やまいも/京鴨の一夜干し
本日の夕食は友人とこちらへ。
「蒼天 南口店」
店内は綺麗でカウンター席とテーブル席があり広々として
いて居心地の良い雰囲気。
まずはビールに自家製ぬか漬けとさしみ盛り合わせ3種注文！
先に、お通しが運ばれてきました。
お通しのレベルが高く期待が膨らみます。
さしみ盛り合わせ3種は、胸肉のたたき・ささみ・レバーの
盛り合わせで、それぞれの刺身に合った醤油、溜まり、ポン酢が
付いてきます。
さしみは鮮度が良く、歯ごたえが最高で生肉の甘みを堪能できます。
自家製ぬか漬けも、絶妙の漬かり具合です。
そして、串焼きをまとめて注文！
・肝
・えんがわ
・そり
・さえずり
・ぼんちり
・ししとう
・はつ
・さがり
・つくね
・やまいも
注文した中でも印象が強かったのがこの3本です。
肝は、甘口のタレでとても柔らかく、半レア状態がレバーの旨みをより
一層引き立てていました。
美味しい！！
つくねは、ジューシーで申し分がない味付け。
骨が入念に砕かれているで、通常のつくねよりも心地よい歯応えが良い。
美味しい！！
そりは、パリッと焼き上がった皮とジューシーな肉がなんともいえない
旨味のバランスを醸し出しています。
見た目の焼き加減も出来映えもパーフェクトです。
〆に気になっていた京鴨の一夜干しを注文！
こちらは、お酒のとの相性を考えているのかやや塩分は強め。
鴨の奥深い旨味が口の中に広がります。
美味しい！！
感想としては、何より焼きの手技の確かさとバラエティの豊富さには
感激しました。
焼き上げる一串一串には全くぶれが無いのは本当に素晴らしいの一言！！
お店の雰囲気やサービスも抜かりなく、即座にまた再訪したいと思って
しまいました。