この口コミは、食べ歩きまねきネコさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
素晴らしい時間を体験できました
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金目鯛のしゃぶしゃぶ
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ハーブティ
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みる貝
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ホッキ貝
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車海老
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穴子
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玉
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お椀
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デザート
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煎茶
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2016/10/17 更新
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宮崎出張の際に、思い切って訪問。
素晴らしい時間を体験できました。
ひとりでの当日予約でしたが、遅い時間なら取れるかもしれないのでお店の方から連絡します、と、断らない対応に好感を持ちました。程なく「キャンセルが出たので」とご連絡をいただき、無事に伺うことができました。
外観からして雰囲気のある料亭のような感じ、中に入ると広々とした空間に贅沢に席が配置されています。カウンターに案内され、おまかせを注文。
最初に出てきた銀杏は、細かくすりつぶし粘り気を出した後でミモレットチーズと合わせてあるそうです。
洋食の素材も組み合わせてくるのかと、お料理の創造性に更に期待が高まります。
牡蠣のオイルを効かせた鰆、金目鯛のしゃぶしゃぶは松茸とともに。
おつまみの中にも爽やかな風味を感じるサンマを挟んできたり、心地よいテンポでお料理が続きます。
最初はビールにしましたが、これはやはり日本酒でしょうと日本酒を注文。
こちらの好みを把握しているかのように、種類を変えて少しずつ提供していただき、杯が進みました。
握りに進む前にレモングラスのハーブティーでリフレッシュ。
握りはシャリが美味しいと感じました。どの握りも存在感があり、美味しくて。
そしてこちらはスタッフの方のサービスが素晴らしいですね。
大将とマネージャーの気配りを受け止めるスタイルのチームワーク型の接客で、緊張感がありながらもお客の立場では快適でした。
ここはまた是非伺いたいです！