2回
2024/12 訪問
『あまりにも美味しすぎる、福井の誇る洗練されたお寿司』
その名は聞いていたもののなかなか伺えていなかった十兵衛さん。ご縁をいただき初訪問となったのは冬。越前ガニ、セイコガニ、寒ブリなど季節の味覚の旨みを最大限引き出す至高のコース。間違いなく今年のベストレストラン。
【オーダー】
◎さわら
◎朝どれアジ
◎バイ貝
◎ぶりしゃぶ
◎真鱈白子の茶碗蒸し
◯越前ガニ
◎タコ
◎あん肝
◎せいこガニ
にぎり
◎真鯛
◎シマアジ
◎赤身
◎甘エビ
◎〆サバ
◎イカ
◎バフンウニ
◎トロ
◎小肌
◎ネギトロ巻き
◎甘エビ卵焼き
【価格】
日本酒をかなりの種類いただき、一人4.1万円ほど。蟹の出る季節はどうしてもコース価格は上がるとのこと。
現金、カード会計可。
【予約】
予約可
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2024/12/16 更新
およそ一年ぶりの再訪。前回同様、一皿目の牡丹海老とクエから衝撃。以前と変わらぬブリ、豪華なカニ、から握りへ。寿司マニアの連れも唸る、握りから〆の甘味まで一切の隙がない。本当に素晴らしいお店。
◎ボタンエビ
◎クエ
◎ブリ
◎ボタンエビ頭
◎白子茶碗蒸し
◎蟹味噌
◎カニ身
握り
◎ひらすずき
◎真鯛
◎さわら
◎さより
◎赤身
◎あじ
◎セイコガニ
◎アオリイカ
◎甘エビ
◎ウニ
◎トロ
◎小肌
◎穴子
◎かんぴょう巻き
◎玉子焼き
追加
◎しまあじ
◎イシダイ
◎ブリ腹