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京都市役所からすぐのモトイさんに初訪問。中華を経験されてからHAJIMEなどで腕を磨かれた前田元シェフ。コース内に中華を感じさせる要素もあり、楽しく満足できるモダンフレンチ。 ・ヘーゼルナッツ ・アミューズ4種 甘エビ紹興酒マリネ 鴨のリエット、辛味大根とカラス 生ハム、蓮の実のあんを白玉団子に グジェール、クリームにはサバ熟鮓を入れて ・ホワイトアスパラのパリソワール ・豚バラ肉、広東料理の手法で焼き上げ ・鴨フォアグラ、桃の節句仕立て ・麻婆豆腐、牛肉と4種の醬で ・ブルターニュ産オマールエビのベニエ ・目鯛のポワレ、わかめのナージュ ・40日熟成の黒毛経産和牛のロティ ・トンカ豆のグラス、ほうじ茶のジュ ・りんごとペールエール ・紅ほっぺのファーブルトン ・ミニャルディーズ ・カフェ #モトイ #ランチ #食べログ #フォロー #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #京都グルメ #京都ランチ #ごはん #京都ごはん #フレンチ #京都フレンチ #ぐるめすきな人と繋がりたい #食べログ百名店 #食べログブロンズ わたろぐ https://wata-log.net
2022/03訪問
1回
【エル・テソロ】バー、祇園四条 食べログ3.73 価格帯¥3,000-4,000 京都祇園のオーセンティックバーのこちら。カルバドールさんで紹介いただいて初訪問。K6出身のマスターがつくるカクテルはどれも一工夫あり楽しい。アイリッシュコーヒーにカリラを使ってくるあたりに驚かされる。賑わっている中でも笑顔絶えない接客で居心地もよい。 ・ジンフィズ ・カヌレ ・金柑のカクテル ・アイリッシュコーヒー ・マンハッタン ・ジントニック ・マルガリータ ・ラムとチョコレートをあわせて ・ギムレット #エルテソロ #オーセンティックバー #食べログ #フォロー #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #京都グルメ #京都バー #ぐるめすきな人と繋がりたい わたろぐ https://wata-log.net
2022/03訪問
1回
『京都のミシュラン二つ星イノベーティブ中華』 数少ないミシュラン二つ星中華で海外からの来客が過半数。コースはかなりテンポ良く出され、どのメニューも一捻りあるがスタンダードな中華からは離れている。ペアリングも全てにつくので、飲食ともにかなりのボリューム感で最後まで行けない人もいるのではという印象。フォアグラ最中とペアリングワインの組み合わせなど光るものも。 【オーダー】 ◎出汁スープ ◯コカ、ポルチーニパウダー、フロマージュブラン、甘エビ紹興酒漬け、桜エビ揚げ、自家製カラスミ ◎揚げ点心、、豚ミンチ天豆、えんどう豆ピューレ、大和芋 ◎自家製ブリオッシュ、竹炭、豆板醤、本マグロ中トロ紹興酒を青ネギ山椒オイルでユッケに、プレミアムキャビア ◎豚肉岐阜揖斐川ロース肉、アメリカンドックの皮、竹墨、甘酢、小夏ジャム、酢豚のオマージュ ◎小さなタルト、新玉ねぎ、焼きホタテ、腸詰京都ポークと豚ミンチ、塩漬け卵黄 ◎フォアグラ最中、コンフィ紹興酒タレ、ホオズキコンフィチュール、 ◯緑茶碗蒸しニラ、キャベツ豚ミンチ、生姜豆板醤、餃子皮、仕上げにアイスパウダーニラ ◯チャーハン、枝豆、レタス、鴨チャーシュー、鴨 ◎京赤地鶏もも肉、かぶら、自家製ワンタン皮、フカヒレ姿煮、ウニ ◯金目鯛、アスパラガス、ズッキーニ、天ぷら、アスパラソバージュ、インカの目覚め、ミックスハーブ、ココナッツパウダー ◯プチトマトあんず酒シロップ、グラニテ ◎宮崎黒毛A5、春巻 ◯黒胡麻びわ杏仁豆腐 ◎黒胡麻団子 ◯ピーカンナッツ
2025/05訪問
1回
京都駅、新幹線降車後すぐに買える百名店の銘菓。今回お土産用に初訪問。午前中早い時間だったので、喫茶オープン前でテイクアウトに。 幾種類か陳列されていたが、しぼり豆丹波黒大寿 小袋3袋入り巾着、をチョイス。巾着に小分け三袋で入った黒大寿は、ほんのりした上品な甘さ。
2024/06訪問
1回
ほうじ茶クラシックティーラテを注文。甘さは控えめ可能かと聞くと首を傾げる若い女性スタッフ。甘かったらごめんなさい、と言われ、不思議な感じ。ちょうど空いているタイミングだったのでスムーズに作ってもらえた。 こちらの店舗はトールサイズしかないお店。
2025/02訪問
1回
新幹線を待つ朝に使えるマクドナルド。 始発前から新幹線口そばでやっている希少な存在のため混み合っている。 ソーセージエッグマフィンとホットコーヒーのコンビ。イートインで食べてからコーヒー片手に新幹線に向かえる。
2025/05訪問
1回
新幹線搭乗ホームで初利用。6:30からようやくキオスクがオープンという、早朝利用の朝食難民の味方。 5種類ほどあるサンドイッチやドーナツにコーヒーなどのドリンクを合わせると100円引きになる。 ミックスサンドは手作り感がありフレッシュ。もう少しパンがしっとりしている方が好み。
2022/05訪問
1回
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京都至高の和食、緒方さんにご縁をいただき初訪問。ただただ圧倒される素材の良さ、そしてそれを伝える匠の丁寧な仕事。噂に違わぬ、予想を遥かに上回ってしまう名店中の名店。 ・日本はまぐりと百合根ごはん ・赤穂の船曳白魚を卵とじで ・明石のさより ・あわびの生あげ ・洋人参を揚げて ・貝探し(赤貝、知多半島のたいらぎ、北海道北寄貝) ・大根とかぶら ・鯖寿司 ・ぐじ水菜炊き込みご飯 ・蕎麦 ・柚子の葛焼 #緒方 #和食 #食べログ #フォロー #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #京都グルメ #京都和食 #予約困難店 #食べログゴールド #食べログ百名店 #ぐるめすきな人と繋がりたい わたろぐ https://wata-log.net