wt31さんの行った（口コミ）お店一覧

至高の名店に再訪

『冬の福井のトップ食材を堪能。地方寿司レベルでない全国屈指の名店』

安心安定のすばらしさ

もはや新規予約不可になっているのも納得！秋田の名店

『2024年唯一のミシュラン獲得寿司・楽しい美味しい名店』 以前からフォローさせていただいていた佐野鮨さんに初訪問。ご夫婦で営まれるお店はアットホームで明るい雰囲気。海外の方、常連さん、初訪問の方、すべてに分け隔てなく接客される。一品は臭みもなく良い食材を少しモダンにアレンジして提供、一方の握りはしっかりと酢が効いた江戸前。 【オーダー】 一品 ◎鰹 ◎生牡蠣 ◎ほっきがい ◎さわら、海苔バター ◯穴子 にぎり ◎コダイ ◎スミイカ ◎平貝 ◎中トロ ◎大トロ ◎小肌 ◎あん肝巻き ◎ウニ ◎車海老 ◎イクラ味噌漬け ◎炙りトロ ◎穴子 ◎玉子 追加 ◎赤貝 ◎氷見ブリ 【価格】 ビール小瓶と半合での日本酒をいくつか、そして追加二貫で三万円強。フジタ水産のマグロなど良いネタのオンパレード、握りも大きめでボリューム満点にも関わらず良心価格。 現金、カード決済可。電子マネー、QR決済は不可。 【予約】 予約可 #グルメ #芝公園グルメ #東京グルメ #ぐるめ #芝公園ぐるめ #京橋ぐるめ #ごはん #芝公園ごはん #京橋ごはん #寿司 #東京寿司 #芝公園寿司 #わたろぐ東京 #わたろぐ寿司 #フォロー #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ぐるめすきな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい #foodie #foodporn #sushi #foodlover #tokyo #japanese わたろぐ https://wata-log.net

【鮨処 やまと】寿司、築地 食べログ4.02 価格帯 ¥20,000-¥30,000 すぎたさん出身の新進気鋭のお寿司屋さん。低価格高品質とはまさにこのこと。人気はどんどん出るわけだが、なんとかリピートしたい名店。 ○牡蠣と九条ネギのお椀 ◎ヒラメ、ホタテ ○タラ白子 ○のれそれ卵黄 ○厚岸ワカメ ○ナマコ ◎アナゴ白焼 ○タコ柔らか煮 ◎あん肝 ◎かずのこ ◎スケコ、味噌漬け炙り ○ほっきがいひも 握り ○コハダ ○スミイカ ○真鯛 ○サヨリ ○マグロづけ ◎中トロ ◎いわし ◎サワラ ◎シメサバ ○小柱 ○車海老 ○ウニ ○赤貝 ○メジマグロハラス ○アナゴ ○玉子 #鮨処やまと #寿司 #予約困難 #食べログ百名店 #築地ディナー わたろぐ https://wata-log.net すぎたさんから独立され、驚きの低価格、おそらくほぼ毎日営業で頑張られている。二回目の訪問で初回よりさらに洗練されている印象。所作をみているだけで大将がセンスの塊であることが伝わってくる。 ◎平目 ○タコ ・もずく温かく ○マグロ辛子和え ・ナス焼き浸し ○アサリ ◎筋子味噌づけ 追加おつまみ ○エビ帆立海苔佃煮 ◎ウニ佃煮 ○メヒカリ焼き ○北寄貝ひも焼き にぎり ◎新子 ◎白イカ ○春子鯛 ○えぼだい ・マグロづけ ・トロ ○アジ ○さわら ・小鰯 ・車海老 ○北寄貝 ○紫ウニ ○穴子 ○玉子 #鮨処やまと #寿司 #食べログ #フォロー #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #築地レストラン #食べログ百名店 わたろぐ https://wata-log.net

京都舞鶴の定置網が主役の夜

期待のさらに上をいく数々のつまみからスタート、そして至福のにぎりのオンパレード

長く通っているお寿司屋さん、今回は通称あばれる君こと店長の前で。現在の昼夜各1回転営業になってからは足が遠のいていたので久々の再訪。 一品にぎりとテンポよく出て、センスのいい日本酒がどんどん注がれるというスタイルは相変わらず。

全国一位の評価を裏切らない最高の江戸前寿司

紺野さんラストの握りを名残惜しくいただきました

広尾駅近くでお寿司と日本酒ワインのペアリング。前菜、にぎりとも美味しいものが多く、それに合わせるお酒のチョイスも楽しい。総じて居心地の良いお店。 つまみ ○うなぎ蕪蒸し ○ずわいがに、うに ◎めかじきヅケ、和からし ◎あん肝、海苔揚げ ○あわび ○白甘鯛まつかさあげ、菊とホタテのだし ・もずく にぎり ○かすごだい ・すみいか ○くろむつ ◎中トロ ○大トロ ・こはだ ◎あじ ○のどぐろ ○イクラ ・車海老 ○穴子 ○玉子(黒糖、ほうじ茶、芝海老) #鮨在 #ペアリング #食べログ百名店 #寿司 #広尾レストラン わたろぐ https://wata-log.net

熊本ナンバーワンお寿司では

やはり間違いない、大満足の心白さん

久々の再訪となった、秋田すし匠さん。今回はポケットコンシェルジュでの予約。 他のすし匠系に比べるとかなりスピーディな提供でテンポが良い。1時間半かからず食べ終える流れ。 食材の多くは秋田産を使用していて、最後の名物おはぎにはいぶりがっこが使われる。また、お酒は店舗限定の新政など秋田のお酒が充実。 ・落花生ゆで秋田 ◉秋田本あら ・冬瓜スープ ◉キス刺し ・長万部ホッキ貝あぶり ・江戸前かます ○大間マグロ赤身 ○大トロ塩 ◉中トロづけ、ゆびき ○さわら昆布じめ ○さわら皮炙り ○秋田クエ秋田産舞茸スープ ○秋田カンパチの子ども、しょっこ ○愛知ぎんなん ・秋田いくら ○秋田水蛸を酢蛸で、柚子胡椒 ・イカ塩辛 ○あん肝巻き ○神戸いわし、ガリ大葉きゅうり巻き ・ガリ ・かぼちゃ漬物 ・カワハギ ○秋田わたりがに、比内地鶏卵の茶碗蒸し ○秋田毛蟹 ・銚子メカジキ秋田白岩ネギ ・青森剣先イカ ・大分車海老、海老味噌 ○礼文島紫ウニ ・秋田野菜みずたま巻き、霜降りいんげん ・玉子 ○アラお吸い物 追加 ○さば ○こはだ熊本 ○いぶりがっこおはぎ ○セリごぼうまき #秋田すし匠 #食べログブロンズ #食べログ百名店 #新政 #寿司 #キューブパン #秋田レストラン わたろぐ https://wata-log.net

何度でも通いたくなる名店、当然のように予約困難

何度伺っても安定の美味しさとホスピタリティ