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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
大阪ナンバーワンつけ麺と最高の相方
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2025/05/16 更新
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先日は今年初の
カドヤ食堂 総本店
に行ってきました。
個人的にはカドヤ食堂総本店は
大阪のつけ麺のチャンピオンだと
思っています。
心斎橋の方にも
カドヤ食堂がありますが
やっぱり総本店の方が
値段が高いのもありますが
ランクが上ですね。
いつも頼むのは、
つけ麺並
スタミナ黒豚飯
のコンビを。
新しいメニューが定期的に出たり
期間限定のメニューがあったり
しますが、しょっちゅう来れる
わけじゃないので
いつものパターンを
頼んでしまいます。
いつ見てもまず
麺が光っていて
綺麗です。
そしてスープとチャーシューも絶品。
黒豚飯は豚肉と卵の
コンビネーションが
いつも最高です。
いつも開店早々に行きますが
すでに少し待ちます。
帰る頃には長蛇の列。
行列が醸し出す
群集心理は
何よりのブランディングになりますが
カドヤ食堂は
味だけじゃなくて接客もいい。
お店のブランディングに
意外と大事な部分ですよね。