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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 2.0
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［ 料理・味3.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク2.0 ］
松浦軒本店
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2022/09/26 更新
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岐阜県恵那市、いわむら（岩村町）に遊びに行った際、これだけは絶対に買って帰る…！と決めていたもの。それは、カステラ。
カステーラ 1本（530円）
江戸時代から続く伝統の味、松浦軒本店のカステーラ。カステラではなく、カステーラ。お店を訪れたのは初めてなのですが、カステラだけではなくって、栗きんとんとか他にも和菓子がいろいろ並んでいてビックリ。知らなかった。
松浦軒本店のカステーラは、一般的なカステラとは少し違います。現代に伝わる、カステラの源流となる銘菓であり、ヨーロッパの焼き菓子ポン・デ・ロに近いといわれているんだそう。確かに、見た目がなんだかパウンドケーキっぽいような…。
カステーラの断面図、ふわっふわ感が伝わってくるでしょう。
弾力があって、意外と食感はしっかりとしておった。味はちゃんとカステラ。膨張剤が入っているものの、原材料は砂糖・鶏卵・小麦粉・はちみつ、とシンプルなのです。うーん、昔懐かしい味わい。江戸時代から続く伝統の味、いわむらに遊びに行かれたらお土産にぜひどうぞ。