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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
恵比寿で手ごろに本格寿司
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2019/06/10 更新
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海外からの舌の肥えた客人を連れ、ランチで訪問。
平日午前中に電話で当日予約したところ、テーブルなら空いているとのことで予約。
駅から近く案内しやすいし、店構えは重厚ながらモダンな雰囲気で入店前から高まります。
（お店の周りは、コンビニや居酒屋がひしめく恵比寿の雑多な通り、という感じですが）
入店後、テーブルで予約したがもしカウンターが空いてたら移りたい旨伝えると、ちょうど空いたのでどうぞと快く席を変更していただけました。店内も外観同様現代的で清潔感があり、良い。
私は3,000円の8貫コース、客人は5,000円の12貫コースを注文。
固めのシャリは小ぶりながら一粒一粒に存在感があり、ネタと相性良く、ネタ自体も美味しい。いい寿司を食べているなという満足感がありました。
高級寿司を食べ慣れた客人も「オイシイ・・」と深くうなずいていました。（挨拶と数字とオイシイという日本語だけ話せる）
特にイサキとシマアジがお気に召したよう。
私自身は、笹(たぶん)に乗せて焼かれた、香り高くふわっふわのアナゴが特に気に入りました。
ホスピタリティが良く、空間・料理は本格的ながら、高級すぎずカジュアルな雰囲気で肩肘張らずに楽しめ、ぜひまた再訪したいです。
テーブル席だと、握りはまとめて出される形式のようなので、次回訪問するときもライブ感を楽しめるカウンターで！
9割予約客、1割飛び込みという感じで、13時ころには満席になっていたので、平日ランチタイムでも事前に予約をしておいた方が無難そうです。