naba-mieさんが投稿した本城（奈良/平城山）の口コミ詳細

◾️2026/01/10◾️
ーnabaのひとり言ー
本城の至高のお正月ランチでした^ ^

本城の睦月ランチは
【先附け】の数の子うに和えに始まりました。食感の良い数の子にうにを和えた美味しい逸品で山葵が程よいアクセントとなっていた。
続いて　【雑煮】は京風白味噌は甘くてコクのある雑煮でした。そう言えば今年は雑煮を食べておらず今年初めて食したお餅でした。
【さしみ】はテッサとフグ煮凝りでしたが、フグの独特の食感を堪能しつつ、美味しくいただける少し厚めのフグさしみでした^ ^
続いて【焼物】と【八寸】がワンプレートで提供されましたが、お正月を感じさせる八寸でした^ ^ たたき牛蒡ゴマ和えに松笠クワイ唐揚げはお芋のような食感でした。自家製唐墨も美味しかった^ ^
【焚き合わせ】では、帆立貝しんびき粉(蒸した餅米乾燥させ、砕いて炒って粉に挽いた粉)を纏った唐揚げが香ばしく、ズワイガニと湯葉の餡掛けにアクセントの生姜が効いた美味しい逸品でした^ ^
【留椀物】は蛤シンジョウ
【ごはん】は梅ご飯は綺麗なピンク色
【水菓子】も葛餅に大納言小豆小豆がバニラアイスに和えられてこれも美味しかったです^ ^

ー本日の献立ー
【先附け】　
数の子うに和え　
　菜花　海苔ゼリー　山葵
【吸物】　
京風白味噌雑煮
　白餅　小芋　人参　。。。鰹
【造り】　
フグさしみ　煮凝り
【焼物】　鰆　西京焼き
【八寸】　たたき牛蒡ゴマ和え　黒豆松葉刺し　ごまめ　絵馬蒲鉾　松笠クワイ唐揚げ　唐墨
【焚き合わせ】　帆立貝しんびき粉揚げ　ずわい蟹と湯葉あんかけ　おろし生姜
【留椀】　蛤しんじょう
【ご飯】　梅ご飯　ひじき佃煮　香の物
【水菓子】　黒糖葛餅　苺　大納言小豆　バニラアイス

ご馳走様でした^ ^
大変美味しかったです。^ ^

◾️2025/11/22◾️
ーnabaのひとり言ー
本城　霜月至高ランチ

超リーズナブルな至高のひととき

【本日の逸品】
先附けニ種の中から
　「里芋の唐揚げ」　と　「柿無花果蕪の豆腐と胡桃白酢衣」でしたね。

里芋の表面がカラッと中はホクホク^_^

里芋と言えば。。。煮物って思うのは昭和世代でしょうか？

基本的にジャガイモの代替が可能でしかも美味しいとは聞いてはいたが、先附けの里芋の唐揚げはまさに絶品でしたよ。
フライドポテトの里芋版っていうか、フライドポテトより美味しい。
表面がカリッと上がって香ばしく、中がホクホクでゆず味噌を和えてあり、この味噌も実に美味しく適度な塩味で里芋を引き立てていると思ったぁ。実に美味でした^ ^

もう一品が、柿と無花果に蕪に豆腐と胡桃白酢衣が胡桃の触感と風味も良くておいしくいただきました。

他の料理も一手間をかけた逸品で最後のデザートのかぼちゃプリンまで本当に至高のひとときを過ごしました。

ご馳走様でした^ ^

◾️本日のお献立◾️
【先附けニ種】
・柿・無花果・蕪・よもぎ麩のお豆腐と胡桃白酢衣　
・里芋唐揚げ　ゆず味噌和え
【吸い物】
・海老しんじょう　霞大根・紅葉人参・丹波しめじ
【造り】
・本鮪トロ・よこわ・鮃・紋甲烏賊
【焼き物】
・鰤照り焼き　だし巻き玉子
　海苔おろし・もってのほか甘酢漬け
【蒸し物】
・甘鯛くり蒸し物　湯葉あんかけ
　栗・紅葉麩・おろし生姜
【ごはん】
・むかごと菊の花のごはん　香の物
【水物】
・かぼちゃプリン・バニラアイス・シャインマスカット

◾️2025/09/26◾️
ーnabaのひとり言ー
幸せになれる秋のランチ　

いつも何を食べても美味しく、一手間を惜しまず仕事が繊細で本当に幸せを実感できました^ ^

【本日のおすすめの逸品】
ーサーモン幽庵焼きー
どれも美味しかったですが、私が本日のコースで一番美味しいと思ったのはサーモン幽庵焼きですかね。
丁寧に遠火で丁寧に焼かれた幽庵焼きがお皿の中央に配して繊細に細切りされたジャガイモの素揚げが燕の巣のように盛られそこにジャガイモの餡がかかりその上に筋子が和えられていました。
この時期の筋子が皮が薄く一番美味しい筋子らしい^ ^
サーモンの幽庵焼きだけ十分に美味しい逸品であろう。本日はカウンターであったので丁寧な仕事を実感できました^ ^
ジャガイモの餡も美味しく、千切りジャガイモの唐揚げの食感も非常に良かったです。筋子で彩りとアクセントを加えているのかと思う。。。
至高の逸品! 幸せになれる一皿でした^ ^

ー松茸と活魚太刀魚の土瓶蒸しー
松茸は時期的にも中国産とのことですがぐだくさんの松茸はしっかり香りも楽しめました。お出汁が美味しいのはもちろんですが、特筆すべきは、活魚太刀魚が繊細な骨切りで食感が柔らかく且つ身が崩れることもなく綺麗に湯引きされていたと思います。鱧は淡路産とのことで体高もある鮮度抜群の鱧でした^ ^
土瓶蒸しの主役は鱧？？？

【本日のお献立】
ー前菜盛り合わせー
左　蒸し鮑ともずく　酢とり茗荷　右　奥から鱧活け〆南蛮漬け　辛子蓮根　近江こんにゃく土佐煮　手前枝豆
ー鱧と松茸の土瓶蒸しー
松茸　鱧　海老　すだち添えて
ー季節の鮮魚ー
鮃　本鮪　紋甲烏賊
ー焼物ー
サーモン幽庵焼き　ジャガイモ餡かけ　ジャガイモ糸揚げ　いくら添え
ー焚き合わせー
子持ち鮎香梅煮　手前里芋　右ずいき　左梅　とろろ昆布
ー留椀ー
しめじ油揚げごはん　香の物　胡麻豆腐の赤だし
ー水物ー
りんごの春巻き　バニラアイス
シャインマスカット

ーnabaのひとり言ー
至高のひととき
【先附け】
二色の魚素麺　鱧椎茸　鱧出汁ジュレ
完璧に夏の京懐石✨
鱧の湯引きに椎茸の旨みが重なって、梅肉でキュッと全体が引き締まる——まさに「清涼感と滋味」の融合。
器や盛り付けもきっと目にも涼しく、五感で楽しめる一品でした♪
まさに「至高のひととき」にふさわしいランチだったと思います。
他にも季節を感じる料理．．．
【吸物】　
海老ときくらげの餅米のしんじょう
楓麩　青み(露紫)　青柚子
【造り替】　
ひらめ　信州サーモン　サラダ仕立て　生海苔ポン酢のジュレと新玉ねぎとりんごのドレッシング　夏にぴったり^ ^
【揚げ物】
すずき利休揚げ　抹茶塩　万願寺帆立貝射込み　とうもろこしかき揚げ
※利休は胡麻が好物？で胡麻を纏い揚げているらしい。
【冷やし野菜】
冬瓜　茄子　里芋　ずいきいんげん　柚子味噌
※むっちゃ冷えていました。
【焚き合わせ】　
甘鯛の柳川鍋　ささがきごぼう　山椒効いてる。。。
※泥鰌は精力がつくと、うなぎと同じく夏に食べることが知られているらしい。泥鰌の代わりに甘鯛でしたが美味しかったです♪
【留椀】　
なめこ赤だし
【ご飯】　
十穀米ととろろのごはん　香の物
【水物】　
黒糖葛餅　鳴門金時甘露煮　バニラアイスクリーム

完璧^ ^
ご馳走様でした♪

◾️2025/06/15◾️
ーnabaのひとり言ー
本城さんの水無月バージョンのランチへ行ってきた。この日もいつも通りに至福の時を過ごせました。^ ^

【先附け】
変わり胡麻豆腐と焼きなすの二種
胡麻豆腐は水無月餅に見立てた小洒落た胡麻豆腐でした。おくら焼きなすは蓴菜と冷製大和芋スリ流しで軽く混ぜていただきます。さっぱりと美味しい先附けでしたよ。

【吸い物】
焼き鱧しんじょうに椎茸と楓麩を添えてお出汁がが美味しいお吸い物でした。

【造り】
鱧湯引き(淡路岩屋)、水蛸(北海道)
湯引きは手際良く湯引きし、氷水で粗熱を取り、水切りまでを目の前で仕上げて盛り付けていましたが、やはりカウンターが私は好きだなぁ。。。
水蛸の吸盤は甘辛く煮付けられていました。梅肉に山葵を和えて頂きましたが山葵と梅肉は合いますね。。。美味しかったです。

【焼物】
メインはすずきの塩焼きですが、たで酢あんでさっぱりとした口当たりの焼物でした。
辛子蓮根が添えられていましたが、蓮根に鰹粉をまとわせ油で揚げていおり、触感と香りが良いおいしい辛子蓮根でした。
辛子蓮根の下には万願寺が敷かれてじゃこ山椒で和えてありこれもおいしかったです。
ひと手間かけた料理に家人も満足そうでした。

【蒸し物】
甘鯛と百合根の冬瓜蒸しは、湯葉のあんかけにおろし生姜を添えた蒸し物は至高の逸品でした。

【留め椀】【ごはん】
なめたけ豆腐の赤だし、とうもろこしとひじきのおいしいごはん
香の物も沢庵、自家製昆布佃煮も逸品

【水物】
マンゴープリン　バニラアイス　ブラックタピオカ　枸杞の実　ココナッツミルクのソース和え
次回がもう楽しみです。
ご馳走様でした。

◾️2025/04/26◾️
ーnabaのひとり言ー
本城さんの春バージョンのランチへ行ってきた。この日も至福の時を過ごせました。美味しく大満足の京懐石でした^ ^

先附けは甘鯛の揚げ浸しと胡麻揚げ出し豆腐ではじまり甘鯛は甘くて美味しく
胡麻豆腐の揚げ出しは胡麻の風味豊かで美味しいかったです。

季節の変わり造りは八朔の器に八朔ゼリー和えは初めての体験　醤油以外でいただくのも初めてかも。　お洒落でデザートのようなお造りはヒラメは昆布〆　中トロ　平貝は炙りで一手間を惜しまず〜いいね！^ ^^ ^

焼き物　焚き合わせも丁寧な仕事をされていると思います。

留め椀　とても優しい味わいの筍ごはん
デザートまで全て美味しかったです。

次回がもう楽しみです。
ご馳走様でした。

ー本日のお料理ー
【ウェルカムドリンク】　紫蘇入緑茶
【ドリンク】　玉露入緑茶
〜以下コース〜
【先附け】甘鯛と胡麻揚げ出し豆腐
【造り】八朔器 茗荷 こごみ 八朔ゼリー　ヒラメ昆布〆 炙り中トロ 炙り平貝
【吸い物】桜海老しんじょう たけのこ わらび 口柚子
【焼き物】桜鯛 おこわ蒸し 三色田楽(よもぎ麩味噌和え 豆腐きのみ和え 赤こんにゃく赤味噌和え)
【焚き合わせ】わらび信田巻き 鯛の子　里芋 桜麩 ふき
【留め椀】赤だし
【ごはん】筍ごはん 香の物
【水物】道明寺まんじゅう 黒豆アイス苺ゼリー添え

◾️2024/11/08◾️
ーnabaのひとり言ー
至高の京懐石！　おいしかったぁ・・・

予約が取れない超人気店になっちゃいました。(-_-;)
次回は、最短で３月以降の予約で月はじめからの受付だそうです。。。
間違いなく、超YOC京懐石店
京都の名店の味を超リーズナブルな価格でいただけるので、奥様方のお食事会で口コミであっという間に広がったようです。

嬉しいですが、近くて遠いお店になってしまい残念です。

■■■本日の献立■■■
【前　菜】五種盛
　　春菊と木ノ子のおしたし
　　茄子煮浸し　生湯葉･おろし生姜和え
　　ごま豆腐　筋子醤油漬け･山葵添え
　　蟹真蒸　銀杏･紅葉南瓜･銀杏芋添え
　　白和え　海老･栗･しめじ･赤蒟蒻
【吸　物】甘鯛･どんこ椎茸･霞大根･紅葉人参
【焼　物】鰤照り焼き大根おろし添え
【造　り】季節の鮮魚（鮃･本鮪・本鮪中トロ･紋甲烏賊）
【焼　物】鰤照り焼き 大根おろし添え
【炊　合】東寺巻湯葉蟹あんかけ（蕪･里芋添え）
【留め椀】赤だし（豆腐･ジュンサイ）
【ごはん】むかごと菊の花のごはん･香の物
【水　物】柿（黒糖漬け）･黒胡麻ムース･バニラアイス･大納言小豆･蜂蜜と黄な粉のソース和え

■2024/06/15■
ーnabaのひとり言ー
間違いない！　本物の京懐石をいただけるYOC 店です！^ ^！

ようやく本城さんで夜の懐石を頂きました。
こちらの店主はすごい経歴をお持ちの方ですが、なかなかの予約困難なお店になっています。
今回は、夜のコースをずいぶん前から家人が予約を入れていたらしい。
ただ、この日は息子との会食？
息子がお金を出してくれたので、父の日で息子からのプレゼントかと。。。
思ったら、お金は家人から預かってきたらしい。。。わしの金やないかぇ！
まぁ、色々ありますが、父の日と誕生日を祝ってもらいました。
至高の料理は素晴らしいプレゼントとなりました。感謝！
本城さん　ご馳走様でした。　最高のお料理でした。
何の料理も一手間手をかけた至高の料理でした。お出汁が素晴らしい、丁寧に出汁を取られていると思います。^ ^
あんかけなど、素材を活かしつついい塩梅に美味しかったです。

次回のランチの予約も入れましたが、最短で11月8日とのこと。今度は家人の誕生日のプレ誕生日会となりそうです。

本日のコース
【前菜】
赤雲丹とあずきを和えた胡麻豆腐　
雲丹の適度塩味がいい感じの贅沢な胡麻豆腐
オクラとじゅん菜のとろろ芋すり流し
【椀物 煮物】
生姜のアクセントのゆばとあんかけ冬瓜まんじゅうに甘鯛
【向付】
はもおとし　梅肉で　水タコと　吸盤は甘辛煮
【椀物 蒸し物】
はも葛あん　はも新庄、生麩わらび添えて
【造り】
本鮪中トロ　鮃・縁側　金魚草添え
【焼き物】
鮎塩焼き　満願寺山椒ちりめん　辛子蓮根鰹節　タデ酢で鮎は頭ごと頂きました。
【酢の物】
煮鮑　もずく酢　蛇腹きゅうり、茗荷酢
【椀物 焚き合わせ】
かも茄子　わらびしのだ巻き　かぼちゃ　海老あんかけ
【御飯】
コーンひじきご飯　赤だし　香の物
【水物】
ブラックタピオカ　くこのみ　ココナッツミルク　マンゴープリン

■2023/11/23■
ーnabaのひとり言ー
本格的な京懐石をリーズナブルにいただけるお店^ ^

全てがおいし」かった。
見た目よし、味よし、値段よし
間違いなくYOC(安くておいしい)京懐石店でした^ ^

帰りに女将さんに思わず「ご馳走様でした。よく高の原に来てくれた！」って言っちゃいました。
ご馳走様でした。
また、訪問したいと思います。

本日のお献立
【先附け】柿なます
柿　よもぎ生麩　無花果　蕪 胡桃白和え
【吸い物】海老真蒸
霞大根　紅葉人参　つる菜
【造り】　季節の鮮魚
本鮪　鰤　鮃
【焼物】　鰆西京焼
【八寸】　海老芋銀杏唐揚げ　胡麻豆腐　椎茸いぶりがっこクリームチーズ　生麩
【蒸し物】　鴨まんじゅう　蕪のあんかけ
【留椀】　赤だし　豆腐　なめこ　三つ葉
【ご飯】　むかご菊ごはん　香の物
【水物】　栗黒糖葛ゼリーよせ
　　　　クリームブリュレ