naba-mieさんが投稿した鎌倉家(奈良/学園前)の口コミ詳細

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高くて美味いは 当たり前!NABA-GGのぶらり食べ歩き!

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鎌倉家学園前、菖蒲池、学研奈良登美ケ丘/ラーメン

2

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス -
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス -
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

やっぱ美味しい^ ^ 大人のラーメン^ ^ 鎌倉家^ ^

◾️2025/12/29◾️
ーnabaのひとり言ー
出汁がうまくて残すの勿体無いから最後は雑炊で〆

昨晩に続き連日の訪問、昨晩の鎌倉家のラーメンの話に家人がランチに食べたいというので訪問した。

特製塩ラーメンにライス小
やっぱりいいです^ ^
美味しい^ ^
鰹の出汁の香が店内に漂い 

大人のラーメン^ ^

塩ダレの鶏油も綺麗に濾しているのか、エグ味なく全くもたれない
上品な和テイストのラーメンは連チャンも全く問題なく、〆の雑炊まで完食です♪

ご馳走様でした^ ^

2025/12/29 更新

1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

これはもう和食 美味しいラーメン屋さん 鎌倉家

◾️2025/12/28◾️
ーnabaのひとり言ー
とにかく美味しい琥珀色のスープは和を感じる。。。

店主の実家は魚屋で出汁は利尻昆布、宗田鰹を琥珀色が出るくらいにじっくりと出汁をとり得られた八方出汁を使い、まさに和食やんかぁ。。。
。。。これに、かえしで割れば美味しいうどんの出汁やん^ ^

ラーメンの出汁は鶏ぶしを加えて、更に鶏油で塩ダレで美味しい塩ラーメンに仕上げているようです。

琥珀色で澄んだ出汁に塩ダレで合わしているスープと加水率やや高めの細めのの平打ち麺はストレートですが、ちょっとスープが絡みにくいかぁ。

トッピングはチャーシュー二枚と煮卵にネギ多め

ほぼ完璧に好みのラーメンでした^ ^

スープを残こすのが勿体無いので
しらす丼に煮卵半分をクラッシュして載せて、残ったスープをかけて、〆の雑炊風にしていただいたぁ。。。。

海鮮鍋の〆の雑炊を食べた満足感が得られたよ^ ^
うまい!最高!

ご馳走様でした^ ^

2025/12/29 更新

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