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お刺身もり合わせ
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良い雰囲気ですよ♪( ´▽｀)
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おかべの厚揚げ
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塩メンチカツ
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森林鶏と新ごぼうが入ってます♪
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豚足と大根煮
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飲み干す旨さ♪( ´▽｀)
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富乃宝山
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炭屋弥兵衛
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久々に岡山の夜です♪
しかし、到着したのが夜10時…入れるお店も限られちゃいますね(;´д｀)
…で、やってきたのは「季節料理 かたやま」さん。
以前から何度か伺うものの満席…ブクマで眠っていた未訪のお店です♪
和風な風情のある外観からお店の中に入る「いらっしゃいませ！」と店員さんが迎えてくださいます♪
ラストオーダーの時間だけ確認頂き、席を用意頂きました。
靴を脱いで、店内の掘りごたつのカウンターに…。
足元はホットカーペットですかね…暖かい(*´꒳`*)ﾎｯｺﾘ...
すっかり寛いだ気分になったところで、いきなり「富乃宝山」をロックで頂きます。
あっ今回は移動中に缶ビールを２本ほど入れてきましたので…(^_^;)
料理の方は、お刺身もり合わせ、おかべの厚揚げ、塩メンチカツの三品をオーダー♪
早速、お刺身もり合わせが提供されました。
鰆、鮪、たいらぎ貝柱、縞鯵、車海老塩茹で、生うに、〆さば…がラインナップ。
メニューには、それぞれの産地も表記されています。
頂いてみると、どれも旨い〜♪
特に北海道の生うに、千葉の〆さばは私の好みでした( ´ ▽ ` )ﾉ
続いて、岡山の豆腐の名店「おかべ」さんの厚揚げが運ばれてきました。
岡山にいる時は、時々頂いていましたが、もう２０年以上ぶりに頂きます。
綺麗に炙られて、外の部分はカリッカリの食感で、中はしっかりとした豆腐の味わい。
はぁ…懐かしウメ〜〜(*´∀｀*)
この辺りで、日本酒にチェンジ…岡山は勝山町の「炭屋弥兵衛」をお願いします♪
こちら一合を綺麗なワイングラスで提供頂きます。
写真を撮っている私を見て、女将さんがそっと一升瓶を置いてくださいました(°▽°)
改めてですが、こういう素晴らしいホスタビリティは店内に入ってから、ずっとです♪
先回りしてくれちゃうので、何も気にしなくて済んじゃいますよ（＾ω＾）
個室でなくても、接待で十分オススメできますよ！
さて料理は、三品目の「塩メンチカツ」が運ばれてきました。
こちらは岡山県産の森林鶏のミンチと新ごぼうが入っております。
森林鶏は、ネッカリッチ(森林酢)というものを飼料に合わせて育てられたブロイラー。
低脂肪で低カロリーでオッさんには嬉しい鶏肉ですね(^_^;)
すだちをギュッと絞っていただくと、シャキシャキごぼうの食感と、ジューシーな鶏肉、カリカリのコロモが口の中で三位一体のハーモニー♪( ´▽｀)ｻｲｺ-ﾃﾞ-ｽ!
ラストオーダーも近くなってきたので、「名物」と書かれたメニューから「豚足と大根煮」を追加しました♪
豚足はふわふわで柔らかく、大根もちょうど良い仕上がり。
ほんのり豚のエキスを感じる和風のダシは、旨すぎて綺麗に飲み干しましたよ( ´ ▽ ` )ﾉ
以上を頂いたところでタイムアップ、ご馳走さまでした！
気さくな女将さんに伺ってみると、大将は岡山の名店「羽村」の系列店「爺や」でお店を任されていたのだ…と。
なるほど、そりゃ旨いわけだ！
それでいて、料金は居酒屋価格、女将さんを始めとする店員さんのホスタビリティは最高と…。
こりゃ文句のつけようがない、岡山最強のお店じゃないですかね！
予約が取りにくいのだけが難点ですが、空いてれば必ず行くべきお店ですよ♪( ´▽｀)
そう言えば、付き出しはなかったですね…お客さんの好きなものだけを…というスタイルなんでしょうね♪