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肉玉そば完成！生地が大きいのが特徴ですね(°▽°)
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このお店のマスコットのクマちゃんもクリスマス仕様(￣(工)￣)
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断面も綺麗です(´∀｀*)
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チリ リオ グランデ…辛さは控えめ♪
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鉄板焼きの牛バラ♪
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まずはビール(°▽°)ﾌﾟｼｭ--
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付き出しのキャベツ
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キャベツはたっぷり♪
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玉子はトロッと仕上げ( ´ ▽ ` )ﾉ
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今と昔が交錯する街、アートと触れ合う街、歴史を刻み続ける街、気軽に出掛けられる下町。
それが広島市西区「横川」です。
広島駅からＪＲで二駅の横川駅周辺には、流川に勝るとも劣らぬ魅力ある名店の数々があります。
そして地代も安いこともあり、おのずとリーズナブルな価格で楽しむことができるのです♪
そして本日も横川をぶらりんこです♪(´ε｀ )
今回やってきたのは「ロペズ」さんです(^-^)
言わずと知れたお好み焼き屋の有名店ですね♪
こちらのお店は土日は定休、お昼も火・金のみの変則営業なので、なかなかお邪魔することができておらず、祝日の火曜日にやっと念願叶い訪問できました〜( ´ ▽ ` )ﾉ
場所は横川駅から歩いて５分ほどですかね、住所的には楠木町です。
オープンは11時半となっていますが、到着した11時15分には既に営業中！
既に３組のお客さんが…∑(ﾟДﾟ)
大丈夫かな…と入店すると、店主のロペズさんから「いらっしゃいませ〜」と元気に迎えていただきました♪
厨房をコの字に囲む鉄板カウンターのみなのは、鉄板派には嬉しいですね♪
席に着いたら、まずは生ビールで喉を潤しましょう(°▽°)ﾌﾟｼｭ--
付き出しには、キャベツのおろしポン酢掛けが提供されます。
人気店ゆえ、じっくり腰を据えるのも憚られますので、メニュー厳選でチョイ飲みを満喫しますよ〜！
…ということで、お願いしたのは「チリ リオ グランデ(牛肉と豆のチリシチュー)」と「鉄板焼き 牛バラ」、そして「肉玉そば」の３品です( ´ ▽ ` )ﾉ
５分ほどで、まずは「チリ リオ グランデ」が提供されました。
「チリ リオ グランデ」は牛肉とひよこ豆を使ったシチューのような料理…いわゆるチリビーンズ ですね。
上に乗せてあるチーズを溶かして、頂いてみると、ちょいとピリッとして旨し♪
続いて「鉄板焼き 牛バラ」も焼き上がりました。
鉄板に用意された塩コショウをつけていただきます…おぉ結構旨いぞ∑(ﾟДﾟ)
柔らかくて、ただ焼いただけなのに臭みもありませんね♪
サイドが美味しくてテンションが上がってきたところで、お好み焼も完成！
おぉ…見た目から特徴的な肉玉そばです。
玉子は半熟でトロっと仕上げられています。
生地の部分は大きく、お皿のようにキャベツとそばを乗せていますよ。
キャベツはたっぷりなのですが、余分な水分を押さえて飛ばしているため、厚みはありません。
早速、いただきます！パクリ…∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
そばとキャベツのバランスがちょうど良いですね！
キャベツは大きめにザク切りされてたのですが、ちょうど良い感じで仕上がってます。
最後は余分な水分を飛ばしてくれるので、水っぽくなく、甘みだけが感じられます。
麺はいその麺を利用されていますよ。
多めの油でカリカリにしていますが、油っこくなくて、もちパリな程よい食感♪
ほんのりとガーリックパウダーの風味も感じますが調和を邪魔してない感じです。
そして、大きめの生地が旨いぞ∑(ﾟДﾟ)
今まで生地は気にしたことがなかったのですが、こちらの生地は何か違います！？
パリッとしていて、風味もすごく良いのです。
もしかして、これは小麦粉だけじゃなく、トウモロコシ粉が入ってんのかな？
広島に来て、いろんなお店でお好み焼を頂いてきましたが、ここまで自分好みのモノは初めてかも♪
…なんて、感動しつつ頂いてたら、ロペズさんが「美味しい？大丈夫？」なんて気さくに話しかけてくださいます(^-^)
もちろん、私だけでなく、お客さん全方位に向けて、気さくにお話されてます。とっても良い人！
そして色々お尋ねしたのですが、笑顔で答えてくださいますよ。
グァテマラ出身のロペズさんは、勉強のため日本に来た際に、飲食のバイトをやりたいと友人に相談されたそうです。
その時に、友人のバイト先であった「八昌」を勧められ、お好み焼の魅力を知ることになったと…。
そして、その友人こそが、東京で人気のお好み焼店、経堂の「八昌」の店主なんだと！
いや〜人の縁って面白いもんですね♪
そんな話を伺いながら完食、ご馳走さまでした♪
完全にお好み焼きにも、ロペズさんの人柄にもハマってしまいました( ´ ▽ ` )ﾉ
お昼はなかなか方角的に難しいので、次は夜に伺ってみることにします♪
こんな最高なお好み焼のお店もある横川…
楽しくてやみつきになっちゃいます〜♪(^-^)