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サワラのそば蒸し…これ絶対旨いやつですやん！(°▽°)
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外行燈の灯りに照らし出される白いシンプルな暖簾が良い雰囲気♪( ´▽｀)
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刺身盛合せ…鯛、ホタテ貝柱、鰆タタキ、〆さば、ミズイカ、穴子、カンパチの７品…豪勢！(°▽°)
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ヒラメのあん肝和え…お酒が止まらない〜(*´Д｀*)ｳｲ-
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自家製イカ天…ゲソがプリプリ♪
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鶏と根菜のスープ…根菜がシャキッと(^-^)
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肉詰め高野豆腐…おダシがウメー∑(ﾟДﾟ)
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鰆のそば蒸し…ちょっと甘めの濃い返しに、さわらのダシが良い感じで合わさってます…絶品！
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熱じゃがカルボナーラは、このお店の看板の一つ
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さきいかの天ぷらは、さきいかは柔らかく、コロモはサクッ♪
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殻付き牡蠣…親牡蠣の上に子牡蠣を乗せて〜♪
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まずは生ビールから！
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熱燗は八幡川…二合でお願いします！(°▽°)
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豊盃にチェンジ！
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酒呑みが気になるラインナップ♪
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カウンターには大鉢に入れられた旨そうな料理が並んでいて悩みまくりです〜σ(^_^;)
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広島市白島界隈には、ミシュラン三つ星の「季節料理 なかしま」さんをはじめ、ワンランク上の名店が多いですね♪
今回は長いことブクマに眠っていた課題店「二毛作」さんに伺ってまいりました( ´ ▽ ` )ﾉ
場所は白島Ｑガーデンの真裏。
広電白島線の終着白島駅からは、歩いて３分ぐらいですかね。
外観は行燈の灯りに照らし出される白いシンプルな暖簾が良い雰囲気です。
逆に高級そうであり、メニューの掲示もないので知らない方は入りにくいでしょうね(^_^;)
ガラリと引き戸を開けて入店、予約していた旨をお伝えすると、カウンターに案内頂きました。
店内は調理担当の大将とホールや調理補助を担当される女性３名の布陣です。
まずは生ビールをお願いして、メニューを吟味…酒呑みが気になるラインナップ♪
カウンターには大鉢に入れられた旨そうな料理が並んでいて悩みまくりです〜σ(^_^;)
厳選して「刺身盛合せ:1900円」、「肉詰め高野豆腐:600円」、「サワラのそば蒸し:650円」、そして大将からオススメ頂いた「自家製イカ天炙り:700円」をお願いしました( ´ ▽ ` )ﾉ
生ビールとともに運ばれてきたのは、付き出し代わりの「鶏と根菜のスープ」です。
和風ダシに野菜と鶏の旨味が加わった美味しいスープですよ♪
鳥肉はとっても柔らか、根菜はシャキッと歯応えを残しつつダシが芯まで染みています。
この後の料理に期待高まる付き出しです♪
まずは刺身盛合せが運ばれてきました。
鯛、ホタテ貝柱、鰆タタキ、〆さば、ミズイカ、穴子、カンパチの７品…豪勢！(°▽°)
どのお刺身も質が良くて美味しいですね。
山葵と塩で頂きましたが、甘みが際立ちますよ〜(´∀｀)
こりゃビール飲んでる場合じゃないと、熱燗にチェンジ！
熱燗は八幡川…二合でお願いします！(°▽°)
続いて自家製イカ天が提供されました。
イカゲソを魚のすり身と合わせて揚げたものです。
勝手にノシイカ天と思ってたので、まずはボリュームに驚きました∑(ﾟДﾟ)
頂いてみると、これまたイカがプリプリで美味しい(´∀｀)
紅生姜のアクセントが大人な感じでまた良いですよ♪
「肉詰め高野豆腐」は文字通り高野豆腐にミンチ肉の入ったシンプルなものです。
お肉と美味しいダシが同時に楽しめてこれも美味しゅうございます(^-^)
さらに「サワラのそば蒸し」が登場♪
カウンター上の大皿を見て、衝動的にお願いした料理です！
器の蓋をパカッ開けたら、これ絶対旨いやつですやん！(°▽°)
鰆の身をしっかり解し、お蕎麦と混ぜ合わせてパクリ…ウッマー♪( ´▽｀)
ちょっと甘めの濃い返しに、さわらのダシが良い感じで合わさってます…絶品！
もっともっと食べたい〜！とダイエットリミッター解除d(^_^o)
「熱じゃがカルボナーラ:600円」、「ヒラメのあん肝和え:800円」、「殻付き牡蠣:500円」、「さきいかの天ぷら:500円」を追加！
日本酒は冷やの黒龍、豊盃…と止まりませんよ(*´Д｀*)ｳｲ-
熱じゃがカルボナーラは、このお店の看板の一つですかね？
味わいは和風なカルボナーラ、パスタの代わりにじゃが芋…ヘルシーな感じですね。
ヒラメのあん肝和えは、しっかりしたヒラメのお刺身を利用されていますね。
あん肝の濃厚な味わいと淡白なヒラメがマッチしていて、日本酒が何杯でも行ける〜(*´Д｀*)ｳｲ-ﾋｯｸ
さきいかの天ぷらは、さきいかは柔らかく、コロモはサクッと。
普通に旨いですし、これもお酒が止まらなくなっちゃいます(*´Д｀*)ｳﾒ-
殻付き牡蠣は江田島のもの…だったかなσ(^_^;)
「身が小さかったので」…と、改めて焼き直した上で小さい牡蠣も一緒に乗せてくださいました∑(ﾟДﾟ)ｱﾘｶﾞﾀｲ
もちろん、とっても美味しゅうございましたよ！
ものすごい勢いで頂き、もちろん完食、ご馳走さまでした！
ちょいと飲み過ぎ、食べ過ぎで一人当たり7000円ぐらいのお会計でした。
でも普通に頂けば5000円前後で楽しめそうですd(^_^o)
大将にこちらの店名の由来を教えて頂いたところ、先代(大将のお母さん)が「お客さんが二回転するように」という願いを込めて「二毛作」と名付けられたそうです♪
２回転したことは、ほとんどないそうですが、そりゃコレだけ料理が美味しかったらお客さんが居ついちゃいます！
そして率先して２回転させませんよ！(*´Д｀*)ｻﾝｼﾞｶﾝ ﾉﾝﾀﾞﾖ
お店は先代が16年、大将に変わって16年の合計32年されていて、すっかり老舗でした♪( ´▽｀)
これからも末長くお邪魔できそうな素晴らしいお店でしたよ〜(´∀｀)ﾏﾀｲｷﾏｽ!