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大塚駅から5分くらい。
飲み屋通りを歩いた先のオシャレなお店。
店内は落ち着いた雰囲気。
奥のテーブル席の近くにはワインボトルの数々。
こちらのお店はワインリストはないそう。
「辛口好き」とか「フルーティな香りが好き」とか
自分の好みを店員さんに伝えると、
ワインを数種類持ってきてくれるんです。
しかも特徴や味をわかりやすく説明してくれます。
普段選ばないワインとの出会いがあって。
ワイン素人の私でも、
悩みながら選ぶのがとても楽しかったです!
ちなみにグラスワインはボトルの価格の5分の1。
わかりやすくて安心。
もちろんお料理はワインにあうものばかりです。
「アミューズ盛り合わせ」
予約者限定で、
人気の品が少しずつ楽しめる盛り合わせ。
彩り豊かな前菜は、ひとつひとつが凝っていて、
どれから食べようか悩んじゃう。
・マッシュルームのポタージュ
ブリオッシュを浸して食べてと言われてたのに、
あまりに美味しくて、浸すの忘れちゃった。
・キッシュロレーヌ
ベーコンとグリュイエールチーズのキッシュ。
シンプルだけど奥深い。
・炙りしめ鯖
炙りしめ鯖には北あかりとドライマンゴー。
じゃがいもとしめ鯖って以外にも合うんだ!?
・雲丹と甘エビのパンペルデュ
パンペルデュってフレンチトーストみたいなパン。
クリーミーな雲丹とぷりっとした甘海老が、
甘くないパンペルデュにピッタリマッチ。
「鴨鶏肉のスモークとフォアグラ クレソンと
ルッコラ添え フランボワーズのソース」
しっかりとスモークされた鴨肉と、
とろけるフォアグラの濃厚な旨味がたまらない。
フランボワーズソースの甘酸っぱい爽やかな酸味が
相性ぴったり。
「カダイフを纏った赤海老のフリット」
カダイフって衣のパリパリ食感が楽しくて好き。
揚げたてぷりぷりの大きな海老にハーブマヨを、
たっぷりつけると海老の甘さが引き立ちます。
「黒毛和牛のロースト 赤ワインソース」
部位はトモサンカクで火入れが絶妙!
しっかりと厚みのある赤身のお肉は肉肉しい。
噛むほどに旨味をしっかり感じる。
ワイン初心者の私でもとても居心地が良く、
美味しい料理と自分好みのワインを楽しめました。
選んだワインたち↓
「ディボン カヴァ ブリュット セレクション」
スペインのカヴァ。辛口かつフルーティ。
「デシベル ヴィオニエ」
ニュージーランド。
桃や洋ナシ、華やかな白いお花を感じさせる香り。
「アリラ カベルネ・ソーヴィニヨン」
ルーマニア。自己主張少なめながらもパワフル。