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おまかせ刺し盛り \400(22-12)
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白子ポン酢 \350(22-12)
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マンボウの腸とアサツキ 辛子酢味噌 \300(22-12)
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日本酒 龍勢 熱燗で(22-12)
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生ビール (22-12)
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メニュー(22-12)
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メニュー(22-12)
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おすすめメニュー(22-12)
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ドリンクメニュー(22-12)
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営業中 外観(22-12)
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営業中 外観(22-12)
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お祝いの花(22-12)
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お祝いの花(22-12)
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お祝いの花(22-12)
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営業前 外観(22-12)
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看板(22-12)
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【場所】
JR両国駅の東口を出まして、目の前に横綱横丁があります。
横綱横丁を入って、ローソンを越えた次の角にお店はあります。
前のお店はやきとんの串屋横丁さんでした。
【店舗、店内】
2022年12月22日(木)にオープンされました。
1階は立ち飲み、2階はテーブル席があるようです。
まずは1階の立ち飲みだけでオープンされました。
お祝いのお花を見ると、見慣れたお店の文字があります。
店主は人形町の老舗居酒屋 笹新さんで修行されていたそうです。
およそ7年働かれて、この度独立されたとのこと。
お酒はもちろん佐々木酒店から仕入れているとのことでした。
人形町の笹新さんからの独立は久しぶりではないでしょうか。
人形町では咲村さん、凄い路地にある一新さん、あとは浜町の福笑さんが私の知っている限りの笹新さんからの独立されたお店です。
もっと他にもあるかも知れませんが、人形町界隈のお店しか存じ上げておりません。
【料理】
料理は壁に札で掛かっています。
おすすめのメニューは小さい黒板に書いてあります。
酒のお店ということで、笹新さん同様ご飯系のメニューはありません。
まずはおまかせ刺し盛り\400 をお願いしました。
めじまぐろ、赤いか、真鯛、鯵の盛りでした。
めじまぐろは本鮪の幼魚で、鰹のようなさっぱりとした味わいです。
続いて、白子ポン酢、カキの塩辛をお願いしました。
白子は新鮮で臭みがまったくありません。これは日本酒が進みます。
カキの塩辛もお酒が進みます。
そして、本日のおすすめから気になっていた マンボウの腸とあさつきの辛子酢味噌をお願いしました。
マンボウの腸ってどんなんだろう？と思っていましたら、ちくわくらいのサイズのもので、味も淡泊で辛子酢味噌が合いますね。あさつきと辛子酢味噌って、いわゆる ぬた ってやつですよね。
これもお酒が進みます。
【飲み物】
1杯目は生ビールをお願いしました。
2杯目からは日本酒を飲みまして、広島県の龍勢の熱燗、埼玉県の亀甲花菱の冷酒、福井県の越前岬の冷酒を頂きました。
日本酒はもちろん笹新さんから仕入れていますので、渋いラインナップでした。
【サービス】
厨房は大将、ホールは男性スタッフ、厨房補佐にも若い男性が対応していました。
おそらく大将以外はオープン時の応援で来られているのだと思います。
人形町の名店 笹新仕込みの美味しい料理たちでした。
日本酒好きなら是非とも訪れてほしいお店です。
両国には意外やありそうでなかったふらっとお一人様でも入ることのできる名酒場の誕生だと思います。
この投稿が皆様のお店選びの参考になれば幸いです。