5回
2019/09 訪問
【人形町】つの田の鮨。
鮨處つの田。
人形町界隈にはお寿司屋さんがたくさんありますが、一番好きなお店です。
ランチも営業されていて、使い勝手が良いです。
派手さあるわけでもなく凄く有名と言うわけではないのですが、実直なお店だと思います。
まだ人形町の中では新参者に当たるお店だと思いますが、人形町らしさというのは持っているお店と思います。
こういうところに通えるオトナになりたいなぁ。
鮪(19-09)
ハギ??(19-09)
鯨(19-09)
すじこ(19-09)
平貝(19-09)
いか(19-09)
??(19-09)
玉子(19-09)
お椀(19-09)
シャコ(19-09)
蟹(19-09)
タコ(19-09)
穴子(19-09)
コーヒー味の御豆(19-09)
2019/12/03 更新
2019/05 訪問
【人形町】つの田の鮨で癒される
美味しいお寿司を食べると幸せな気持ちになれますよね。
人形町 鮨處 つの田 さんへ。
ランチですとリーズナブルにお寿司を味わえます。
今回は、初めて烏賊の塩辛の軍艦を食べました。
自家製の烏賊の塩辛、旨みが凄いですね。
日本酒に絶対に合うと思います。
烏賊(19-05)
鯨(19-05)
たしか、鰯(19-05)
蟹(19-05)
鮪(19-05)
たいら貝(19-05)
なんだっけ?(19-05)
お味噌汁(19-05)
なんだっけ??(19-05)
玉子(19-05)
烏賊の塩辛(19-05)
穴子 タレと塩(19-05)
珈琲味の黒豆(19-05)
2019/08/20 更新
2018/06 訪問
【人形町】鮨處 つの田 ランチはお得です。
久しぶりに訪問しました。
今回は以下の通り。
イカ
しめ鯖
かつお
くじら
いくら
ずわい蟹
かます
たいら貝
本鮪赤身
金目鯛
煮穴子
玉
お店の雰囲気、大将の人柄、鮨、どれも素晴らしいですね。
ランチはお得です。人形町ランチでもかなり上位に来ること間違いなしです。
特にあの冷蔵庫は一見の価値ありですね。
しめ鯖、イカ(18-06)
かつお(18-06)
くじら(18-06)
いくら(18-06)
かます(18-06)
ずわい蟹(18-06)
たいら貝(18-06)
赤身(18-06)
金目鯛(18-06)
煮穴子(18-06)
玉(18-06)
2018/08/25 更新
2015/09 訪問
人形町 本格的なお寿司屋さんです。でも敷居は高くないです。
【場所】
人形町の交差点から「東京チカラめし」さん側を三越前方面に進みます。
ファミリーマートを右に曲がり、左側に大きなビル(人形町ファーストビル)がありますので、そのビルの真正面になります。
【店舗、店内】
カウンター席と奥に座敷が1つあります。
こちらはネタを入れる冷蔵庫が凄く立派で電気式ではありません。
上の段に氷を入れておくタイプです。このタイプの冷蔵庫は初めて見ました。
【料理】
昼のみの利用です。
ランチ時のメニューは、ばらちらし、上にぎり、寿にぎり、特選にぎりです。
いつも注文するのは、上にぎりです。
にぎりが8貫と巻物、味噌汁が付きます。
いつもは出てきた順に食べていくのですが、今回は写真を撮りたかったため、まとめて出していただきました。
今回は鯛の昆布締め、スミイカ、ズワイガニ、平貝、いくら、まぐろ、かつお、穴子でした。
巻物は鉄火巻きとかっぱ巻きです。
どのネタも新鮮で美味しいです。良いネタを大将が仕入れています。
カウンターに座りますと、職人の仕事を目の前で見ることが出来ますので楽しいですね。
私は疑問に思ったことはその都度聞いて教えていただいています。勉強になりますね。
【飲み物】
ランチ時利用のため、注文していません。
【サービス】
板場は大将とお弟子さんの2人体制です。
ホールは女性スタッフの方が担当です。
大将の軽快なトークもいいですし、お弟子さんの実直な姿勢もいいです。
何せ仕事が素晴らしい!!
カウンターのお寿司屋さんって敷居が高いと思われるかもしれませんが、このお店はそんなことはありません。
ふらっと訪れたいお店です。
この投稿が皆様のお店選びの参考になれば幸いです。
2015/10/08 更新
人形町 鮨處つの田。
ランチで伺いました。
いつもお願いするコースとあとは追加で頂きました。