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めんどや飛鳥、岡寺、橿原神宮前/鍋、郷土料理、寿司
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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
あすか鍋
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あすか鍋のスープ
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あすか鍋の具材
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あすか鍋
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あすか鍋
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わらびもち
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2012/12/12 更新
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奈良・明日香村の「めんどや」さんに行きました。
一見、いなかの旅館風な店構え。
「あすか鍋コース」です。
牛乳が入った鍋のダシは、白く濁っています。
具材は、地鶏、白菜、白ネギ、シイタケ、エリンギ、エノキダケ、カボチャ、豆腐、アスパラガス、ホウレンソウ、ブロッコリ
アスパラガス、ホウレンソウ、ブロッコリ以外の具材を全部入れて、煮込んでから、最後にそれらを入れてできあがり。
最初は白かったダシも、煮えるとともに、白いモロモロがでて、ダシ自体は透明になってきます。
ゆず七味を振って、いただきます。
牛乳が入っているので、どんな味かと思いましたが、鶏のダシの効いた和風のお味です。
地鶏も美味しいのですが、なによりもカボチャが美味しい！！
舌の上でホロホロと崩れて、口いっぱいに甘味が広がります。
あすか鍋は、最後にうどんで〆。
お腹一杯です。
鍋以外の、エビと野菜の炊き合わせ、サバの柿の葉ずしも、とても美味しかったです。
こちらは、食後のわらびもち。
食後には、お店のネコのポッキー君が遊んでくれました。