まりんごんさんが投稿したアンダーグラウンドベーカリー（兵庫/みなと元町）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、まりんごんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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アンダーグラウンドベーカリーみなと元町、花隈、西元町/ケーキ、パン

2回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

スティッキートフィーケーキ＆ポーターケーキ

先日、久しぶりに「アンダーグラウンドベーカリー」さんに行きました。
行った時間が12時をまわっていたので、いつもの「ティールームスコーン」は売り切れ・・・
スコーンは、ボソボソタイプの「ファームハウススコーン」しか残っていませんでした。

仕方なく、「ファームハウススコーン」を２個と、これは初めてかな、スティッキートフィーケーキとポーターケーキを１個ずつ買いました。

こちらが「スティッキートフィーケーキ」です。
ブリティッシュベイクオフでも登場していたような気がします。
その名のとおり、少しベタっとしたしっとり系のデーツを使ったケーキで、上にトフィー（バターと砂糖を煮詰めたもの）が塗ってあります。

見た目はすごく地味ですが、すごく美味しいです。
見た目はすごく甘そうですが、それほど甘すぎず、意外とさっぱりしています。
そして日本ではデーツはあまりなじみがありませんが、実はお好み焼きソースの隠し味として使われているという話もありますから、この旨みやコクはデーツから出ているのかもしれません。

こちらはポーターケーキ。
ギネスビールで煮込んだドライフルーツを入れたアイルランドのケーキだそうです。

こちらも見た目は地味ですね。
でも、ギネスビールで煮込んだというドライフルーツがとても美味しく、そしてこれが惜しげもなくたっぷりと入っているのです。

さすがの「アンダーグラウンドベーカリー」さん、どちらも素晴らしく美味しかったです。
イギリスの製菓学校で勉強されたそうで、イギリスのレシピそのままのものと、日本人向けにアレンジしたものがあるそうです。
この２つはアレンジしたものでしょうか。
「ティールームスコーン」はロンドンで食べたスコーンよりもずっと美味しいですし、もう天才ですね。

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スティッキートフィーケーキ

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ポーターケーキ

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://wine01.jugem.jp/?eid=5864

2025/03/30 更新

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1回目

2019/11 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

絶品スコーン　アンダーグラウンド・ベーカリー

このアンダーグラウンド・ベーカリーのスコーンを食べるまで、わたしはスコーンなるものに、ほとんど関心を持っていませんでした。
しかし、ここのスコーンを食べてから、スコーンにはまってしまいました。

このアンダーグラウンド・ベーカリーのスコーンは、なかなか手に入りません。
営業日は一週間の中で火木土曜日だけ。それすらイベントなんかで休みになる日も多いです。
さらに夏の間は長期の夏休み。
だいたい土曜日に買いに行くのですが、１１時開店で１２時ごろにはスコーンは売り切れていることが多いです。
１０時過ぎくらいから行列ができ始めてるんじゃないかな。

とてもかわいいお店です。

一番オーソドックスなスコーンがティールームスコーン。

それと、ファームハウススコーンというボソボソタイプのスコーンもあります。
もしかしたら、朝早くから並んで開店一番に入れば、他にもスコーンの種類があるのかもしれませんが、わたしはこの２種類しか見たことがありません。

軽く３分ほど電気オーブンで温めてからいただきます。

スコーンと言えばクロテッドクリームを合わせるのが定番なのですが、もちろんそれも美味しいのですが、わたしは、クレームエペスとハチミツの組み合わせが一番好きです。
でもマーマレードやレモンカードをつけても美味しいな。

この日はクレームエペスとピスタチオクリームを試してみました。
これも美味しい！

スコーン以外にも焼き菓子は色々あります。
スコーン類は合わせて６個までという購入制限がありますが、他の焼き菓子などには制限はありません。

スコーンにはまってしまって、ロンドンでアフタヌーンティーにチャレンジしましたが、このアンダーグラウンドベーカリーのスコーンの方が美味しかったです・・・

外観

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店内

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ティールームスコーン

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ティールームスコーン

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://wine01.jugem.jp/?eid=4175

2019/11/06 更新

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