Woody1028さんが投稿した和牛まつした吟匠邸（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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和牛まつした吟匠邸北新地、西梅田、東梅田/焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2020/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

“贅の極み”三大和牛を食べ比べる。。

あの北新地の「和牛まつした」さんが3店舗目をOPEN☆

場所は北新地プレイスビル8F
永楽通り側からしか行けませんのでご注意。
食べログページに詳しく行き方の説明が書かれてるので、
それを見た方が早いかもｗ

店内は上質な個室空間が広がり、
ゆったりと過ごせるのはもちろんお忍びなんかにも最適そう♬

この雰囲気で素晴らしい肉料理がいただけるのは最高かよって感じ♡

今回は限定の日本三大和牛を食べ比べできるという
至極のコースをいただきました。

私のような庶民は三大和牛というのを認識していませんでしたが、
《神戸ビーフ・松阪牛・近江牛》というのが日本三大和牛らしいです♪

近畿圏に集中してるのがｵﾓｼﾛｲ。
やはり関西は牛肉文化ってことなんでしょうか♫

コースのラインナップはこんな感じでした↓
〈前菜〉　　　　旬菜盛り合わせと牛かつのピクルスソース添え
〈刺身〉　　　　日本三大和牛を贅沢に使用した刺身盛り合わせ
〈塩焼き〉　　　極上トロタンと香味葱の肉汁溢れるミルフィーユ焼き
〈寿司〉　　　　炙り雲丹肉寿司
〈出汁しゃぶ〉　出汁で仕上げるしゃぶしゃぶ仕立て蟹と湯葉の出汁餡かけ
〈焼きすき〉　　大判で焼き上げるトリュフすき焼き
〈ステーキ〉　　最高級紀州備長炭でじっくりと焼き上げる炭火焼きステーキ2種
〈タレ焼き〉　　三大和牛厳選希少部位2種
〈〆〉　　　　　鮑と三大和牛の贅沢土鍋ご飯
〈デザート〉　　季節のフルーツとアイスクリーム

まずは前菜。
・山芋とろろ
・くるみのキャラ煮
・くらげきくらげ白きくらげの土佐酢
・粟麩のすだち味噌
・一口カツピクルスソース添え

もうこれだけでただの高級焼き肉店、
肉料理店とは違うってことが伝わる前菜。
一品一品が丁寧に手間をかけて作られたことが解る前菜たちに脱帽です。

そしてお刺身
炙りユッケやらフィレ肉のたたきやら♡
キャビアも乗ってて最高すぎるやつ！
そりゃめちゃくちゃいいお肉使ってるのでしょうが、
それにしても美味すぎる・・・

トロタンのミルフィーユ焼きは、
シェフ自らが焼き上げてくれます。
タンとは思えないやわらかっくてジューシーな一品。
旨味もハンパないっす！

炙り雲丹肉寿司
これね♡
肉ももちろん激ウマだけど、雲丹も♡
気を失うぐらい美味しいのでﾁｳｲしてくださいｗ

出汁しゃぶはこれまたね、最高です。
このセクシーなピンク色した極上肉に、
優しい蟹と湯葉の餡が絡まって・・・・
キャーーーーーーーーーーッ♡
って感じです。

そしてステーキなんかも
これでもかってほど美味しいし、
トリュフすき焼きなんて口に入れて、
そのまま目を閉じたらマジ昇天ものでございました♡

〆の鮑と三大和牛の贅沢土鍋ご飯も
画像をご覧いただければ伝わると思いますが、
ヤベーぐらい美味しいです。
ここまで柔らかくって美味しい鮑もなかなか出会いないかと♫

そりゃあ、あの「まつした」さんの新店舗ってことで
めちゃくちゃ期待して伺いましたが、
そのハードルをいともたやすく超えてくるんだものね～

憎らしいほど美味しい♡
まず誰を連れて行っても間違いのないお店。

そうそう
ランチは土曜のみ営業されるそうですﾖﾝ♪

ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ✿

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2020/11/20 更新

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