2回
2025/04 訪問
また新たに・・・フレンチの醍醐味
あの人気店のアノニムから
加古シェフがまた新たな展開としてスタートされた「盤杯」さん。
それは是非行ってみたいということで、
友人に予約を取ってもらい伺うことができました♪
メニューは¥8,800のコースのみで、基本月替わりで内容が変わるようです。
もちろん仕入れによっても多少変わります。
店内は大きく変わることはありませんが、
アンティーク調のテーブルなどが凄く素敵で、センスの良さをすごく感じます♬
この日いただいたのはざっくりこんな感じでした↓
・グジェール
・バルバジュアン
・自家製パン
・田舎パンのスープ ベーコンの泡
・グリーンアスパラのソテー ハリイカ レタスのソース
・アールグレイの香りを付けた真鯛のベニエ 桜のソース
・琉球豚皮付き豚バラ肉のロティ 大根・エスプレッソのドレッシング
・苺のマリネとアーモンドのペースト
・お茶 小菓子
*ワイン ハーフペアリング
どのお料理も素晴らしく、手も込んでいて驚きや感動を与えてくれます。
その反面どこか家庭的で落ち着いた気持ちにもさせてくれるお料理たち・・・
ほんと美味しい!
序盤の田舎パンのスープは私の人生で一番美味しいと感じたスープかも♫
また飲みたい。
真鯛や豚バラ肉のメインもただ美味しいだけじゃなく、
気持ちも豊かにしてくれるそんな一品♪
フレンチに関しての知識やがない私でも、
肩ひじ張らずに楽しめて、大満足できる素敵なお店。
めちゃおすすめ♬
ゴチソウサマデシタ✿
2025/04/25 更新
またお気に入りの「盤杯」さんへとやってきました♬
今回は食いしん坊4人での訪問。
今回いただいたコース内容はこんな感じでした↓
・グジェール
・とうもろこしの冷製スープ
・ジャガイモの温かいテリーヌ
(アンチョビとサワークリーム)
・生の桃と玉ねぎ
・イサキと夏野菜の重ね焼き
・黒毛和牛のスネ肉
・ピニャコラータ
*ワイン(ハーフペアリング)
今回もどれをとっても美味しいお料理♪
前回も書いたが、
驚きと感動がありながら
どこか家庭的な温もりも感じる
そんなお料理たち。
そして私は安定のハーフペアリング♪
お酒がそんなに強くない私はこれがぴったり!
ほんとみなさんに1度は伺ってみてほしい。
そう思えるお店。
今回もゴチソウサマデシタ✿