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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
高柳の山村の凄い店
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甘海老らーめん
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メギスらーめん
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数量限定＋お持ち帰り
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メニュー1
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メニュー２
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カウンター側入口
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小上がり側入口
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らーめん＋肉増し
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店の外観
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2012/12/03 更新
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2012.12再訪
山の中にある行列の出来る大人気のラーメン屋さんです。
今回はチームでの訪問です。
雪が激しく振る日、柏崎ICからずっと雪道。
約20分ぐらい走った先の、民家のような感じですがラーメン屋。
車を公会堂に停めさせてもらい、お店の前で待つ。
待つ人の為の傘が嬉しいですね。
激しい雪の中待つこと15分ぐらい、小上がりの席に。
カウンターは4、小上がりは3テーブル。
今回はらーめん2、らーめん肉増し、メギスらーめん、
そして自分は数量限定の甘海老しょうゆらーめん。
皆さんのラーメンが順に登場。まずはスープを。
甘海老が薫りはほんのりと、スープを口に含むとふんわり豊潤に感じます。
豊潤なんて言葉、使う機会あるんですね。
麺は中ちぢれ麺。
麺は喜多方みたいだね、って話してました。
メギスのスープも頂きましたが、他の節とは違う魚介の風味がいいですね。
行ったみなさん大満足。再訪も近いかな？
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柏崎市高柳の「春紀」のらーめん＋肉増し。
ようやく憧れ？の店へ赴くことが出来ました。バイクで行くつもりでしたが、雨でした。
ここは知る人ぞ知る・・・って訳ではなくて、某本の人や、
最近の雑誌でもちょくちょく出るようになった、旧高柳町のラーメン店。
何が凄いのかって、ラーメン旨いのはもちろん、こんな山奥(失礼！)に
行列のできるラーメン屋があるなんて。
さらに、カウンターが４席！？（奥に座敷もちょっとあります）
・・・ってとこ。
柏崎から十日町へR２５２をひた走り、もうすぐ峠ってぐらいの山あいの集落に
この店があります。パン屋さんもすぐ近くです。
のれん下がっているところがカウンター４席のとこ。目の前でラーメン作ってます。
自分はちょうど暖簾が下がった時に入れました。
注文してすぐにスープを小分けにして１人分ずつ暖めなおします。
チャーシューを切り、麺を茹でています。全部工程が丸見えのカウンター。
さて肝心のラーメンを頂きます。
とっても繊細で控えめな淡いスープ。でも魚出汁はしっかり発揮してきてる。
そこにゆるく縮れの入った中太麺が、ちょっとぶっきらぼうにも感じるけど
スープを引き連れてわしわし食べさせるような、そんな太さ。
チャーシューも丁寧に仕込まれてる感じでおいしい。
うん、和風であっさり過ぎて、物足りない人は物足りないだろうなぁ。
大人の隠れ家ラーメンを食べた、まさにそんな感じ？
なかなかイイ経験でした。混む前１１時には着いて散策などまったりしてた方がいいかも。
次回は塩いきましょう。