4回
2026/02 訪問
これは反則…！汁なし担々麺×つけ麺の破壊力
創業からのつけ麺（汁なし担々麺）
創業からのつけ麺（汁なし担々麺）
2026/02/04 更新
2025/11 訪問
三回目もやっぱり大正解！国分寺「つけ麺 紅葉」の安定の油そば
またまた行ってきました、国分寺の「つけ麺 紅葉」さん！
この日も特別営業だとわかってたけど、それでも食べたくて行っちゃいました（笑）
今回は、初回と同じ「昔ながらの油そば（並・ミニライス付き）」をチョイス。
麺は中太麺と縮れ麺から選べるとのことで、中太麺をセレクトしました。
もちもちの麺にタレがしっかり絡んで、やっぱり安定の美味しさ！
ラー油とお酢、それにあげ玉を少しプラスすると、香ばしさとコクがぐっと増して、思わず夢中に。
最後はもちろん追い飯で〆。タレとご飯の相性が最高で、気づけば完食してました。
今回の変り麺は「辛シビ麺」とのことで、見るからに食欲をそそるビジュアル(*´ڡ`*)♡
名前からしても絶対好みの予感で、次こそ食べたい！と思いました。
そして、前からずっと気になっている黒トリュフ油そばもやっぱり食べてみたい！
どっちも気になるメニューが多すぎて、まだまだ通っちゃいそうですww
行くたびに新しい発見があって、今回も大満足の一杯！
ご馳走様でした～！✨
昔ながらの油そば（ミニライスつき）
昔ながらの油そば（ミニライスつき）
2026/02/03 更新
2025/09 訪問
今日も大正解！国分寺「つけ麺 紅葉」の創業からのつけ麺
国分寺の「つけ麺 紅葉」さんへ、またまたランチを食べに行ってきました！
この日もお目当ては黒トリュフ油そばだったのですが、なんと今日も特別営業でお休み中…（ほんと当たらないね笑）
そこで今回は「創業からのつけ麺」をチョイス。麺はいろいろ種類があったので、変り麺の鰹づくし麺を選びました。
結果、これまた大正解！！(๑´ㅂ`๑)
麺は香ばしい鰹の香りとしっかりした食べごたえで、つるんと滑らかな喉ごしも◎。
つけ汁は、動物系と魚介系をベースに、野菜や果実ジュースも加えてじっくり仕込まれたスープ。
濃厚なのに胃もたれしない、すっきりだけどコクがたっぷりの味わいは、まさに「治癒系」。
最後の割りスープまで美味しくて、スープだけでも飲み干しそうでした！
さらに前回もらった「麺増量トッピング定期券」を使って麺増量にしたので、お腹パンパンまで食べちゃって、満足度MAX～♪
次こそ黒トリュフ油そばを…！もちろんまた行きます！！☆
創業からのつけ麺（鰹づくし麺）
創業からのつけ麺（鰹づくし麺）
創業からのつけ麺（鰹づくし麺）
2026/02/03 更新
2025/08 訪問
国分寺で大満足！「つけ麺 紅葉」の昔ながらの油そば
この日も麺気分だったので、国分寺の「つけ麺 紅葉」さんへ！（笑）
本当は黒トリュフ油そばを狙っていたのですが、お盆休み期間でこの日はお休み中とのことで、代わりに「昔ながらの油そば（並、ミニライスつき）」を注文。
これがまた大正解！(ﾉ´ڡ`*)ﾉ
太めの麺はしっかりしたコシがあって食べごたえ抜群。タレとよく絡み、噛むほどに旨味が広がってとにかく美味しい！！
途中でラー油とお酢を少し足すと味がキュッと引き締まり、さらに刻み玉ねぎとあげ玉を混ぜると香ばしさと食感が加わって、箸が止まらなくなる美味しさでした。
食べ終わった後のお楽しみ、追い飯！
残ったタレや具材にご飯を投入して混ぜ合わせれば、これがもう最高の〆。最後の一口まで大満足です。
そして、着席時に「麺増量トッピング定期券」までいただけてびっくり。
9月末まで何度でも使えるそうで、これはかなりお得！通いたくなる仕掛けですね。
つけ麺も麺の種類が選べるようで気になるし、次こそは黒トリュフ油そばを…！再訪確定です！！☆
昔ながらの油そば（ミニライスつき）
昔ながらの油そば（ミニライスつき）
昔ながらの油そば（ミニライスつき）
2025/08/16 更新
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またまた来てしまいました、国分寺の「つけ麺 紅葉」さん（笑）
気づけば今回で4回目の訪問。
でも実は、ディナータイムは今回が初めてです。
この日は「創業からのつけ麺」を注文しつつ、
麺は夜限定の和え麺から「汁なし担々麺」をセレクト。
……これ、結果から言うと大・大・大正解でした！！！！( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
まず、運ばれてきた瞬間の香りで確信。
「あ、これ絶対うまい…！！」ってなるやつ（笑）
お店のおすすめ通り、まずはそのまま一口。
——もう、めちゃくちゃ本格的な汁なし担々麺！！！
濃厚なゴマのコクに、しっかりした辛さと旨み。
完全にど真ん中の好みで、この時点ですでに大好き。
そして途中から、つけ汁につけて味変。
正直、「汁なし担々麺をつけ麺にするってどうなるんだろ？」って思ってたんですが……
想像の何倍もうまい！！！
そのまま食べると王道の汁なし担々麺。
つけ汁にくぐらせると、一気に表情が変わって、
コクの中にじわっとした甘みと旨みが広がる感じ。
同じ麺なのに、完全に別の料理になるのすごすぎる……。
汁なし担々麺をつけ麺にするって、なかなか攻めた発想だけど、
これが驚くほどハマってて、相性抜群。
この組み合わせ、正直天才です。
食べ終わったあとは、つけ汁に割りスープを投入。
これがまた優しい味で、ほっとする美味しさ。
さらに、汁なし担々麺の丼に残ったゴマダレや具材にあげ玉を入れてみたら、
サクサク食感が加わって、完全におやつ感覚（笑）
ここまで楽しませてくれるとは思ってなかったし、
最後の最後まで「うまい…」しか言ってなかった気がします。
ランチでも大好きなお店だけど、
ディナーの紅葉さん、強すぎました。
夜限定メニュー、恐るべし……。
今回も大満足！
黒トリュフ油そばにはまた振られましたが（笑）、
それはもう次のお楽しみということで。
ごちそうさまでした！
また来ます！！✨